Tacos του Preppy Joe
Ψήφοι: 2
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 503, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 44 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 998 mg, ζάχαρη 17 ΣΟΛ.
Θερμίδες 503, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 44 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 998 mg, ζάχαρη 17 ΣΟΛ.
Απολαύστε τις γεύσεις του δημοφιλούς σάντουιτς Sloppy John χωρίς να γίνετε εντελώς ατημέλητοι! Χρησιμοποιήστε τορτίγιες σε σχήμα μπολ αντί για κανονικά ψωμάκια. Γεμίστε τες με μια ζουμερή γέμιση κρέατος, προσθέστε από πάνω σαλάτα λάχανου και απολαύστε τες ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 6 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
- 3 φλιτζάνια μείγμα σαλάτας λάχανου
- 2 κλωνάρια αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- 450 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά (10% λιπαρά)
- 1 κουταλιά της σούπας μείγματα μπαχαρικών για τάκος
- 3/4 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. τυρί pepper jack, τριμμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα κρέατος, λευκό λάχανο, κόκκινο κρεμμύδι, ξίδι μηλίτη, καρύκευμα για τάκος, τυρί pepper jack
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη σαλάτα coleslaw, τα τουρσιά, 3 κουταλιές της σούπας ξίδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε στην άκρη.
- Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το καρύκευμα για τάκος και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας, για άλλα 2 λεπτά. Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι νερό και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα, περίπου 8 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα μπολ με τις τορτίγια σε ένα ταψί και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και τα μπολ με τις τορτίγια να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 5 λεπτά.
- Στραγγίστε το μαρούλι και τα κρεμμύδια. Μοιράστε το κρέας σε μπολ τορτίγιας και γαρνίρετε με την coleslaw και τα κρεμμύδια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
