Πικάντικα τάκος με μοσχάρι

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 350, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 28 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 71 mg, νάτριο 574 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Φτιάξτε νόστιμα τάκος γεμιστά με κιμά σιγοβρασμένο σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριά τσίλι, κόλιανδρο και κύμινο. Γαρνίρετε το κρέας με τριμμένο μαρούλι iceberg, τριμμένο τυρί και τουρσί jalapeños για επιπλέον πικάντικη και έντονη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
700 γρ. κιμά από λαιμό βοδινού
1 κονσέρβα (425 γρ.) ψητές ντομάτες
1-2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή σάλτσα
12 σκληρές θήκες για τάκος
Ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg, τριμμένο τσένταρ ή/και δαχτυλίδια jalapeño τουρσί, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μαρούλι iceberg, τηγανητές ντομάτες, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, καυτερή σάλτσα, ρίγανη, κολίανδρο, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire, την σκόνη τσίλι, το κύμινο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι να καλυφθεί με τα μπαχαρικά, περίπου 1 λεπτό.
Προσθέστε τον κιμά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, σπάζοντας τον κιμά, μέχρι να μαγειρευτεί καλά, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, την καυτερή σάλτσα και 1/4 φλιτζάνι νερό και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξουν ελαφρά οι χυμοί, για 5-7 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τις θήκες για τάκος σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Γεμίστε τες με τη γέμιση βοδινού και προσθέστε από πάνω μαρούλι, τυρί ή/και τουρσί χαλαπένιο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές