Τσέπες με γαλοπούλα και κολοκυθάκια

Ψήφοι: 3

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Πώς μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα όταν έχετε μόνο δύο μικρά λουκάνικα γαλοπούλας διαθέσιμα; Φτιάξτε τάκος! Οι ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού είναι γεμιστές με γέμιση κρέατος, φρέσκα λαχανικά και τριμμένο τυρί. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα το λατρέψουν. Επιπλέον, η γαλοπούλα είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με το μοσχάρι και το χοιρινό. Μια εξαιρετική ιδέα για ένα δείπνο την εβδομάδα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Τάκος

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μισό μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κολοκυθάκια σε κύβους
1/4 φλιτζάνι ήπια σάλτσα, συν έξτρα για το σερβίρισμα
220 γρ. ωμά λουκάνικα γαλοπούλας
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
8 τορτίγιες καλαμποκιού
1 ώριμο αβοκάντο
4 τριμμένα φύλλα μαρουλιού iceberg
Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Εξοπλισμός

1 ξύλινη κουτάλα
1 μέτριο τηγάνι
2 μπολ μεσαίου μεγέθους
Αποφλοιωτής λαχανικών
1 πιρούνι
1 φούρνος μικροκυμάτων

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τάκος, κιμάς λουκάνικου, σάλτσα σάλσα, κολοκύθι, Αβοκάντο, μαρούλι iceberg, Τυρί Μοντερέι Τζακ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε λάδι σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το κολοκυθάκι, τη σάλτσα και μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κολοκυθάκι. Βάλτε το μείγμα λαχανικών σε ένα μπολ.
Στύψτε το λουκάνικο έξω από το περίβλημα στην ίδια κατσαρόλα. Σπάστε το κρέας με μια ξύλινη κουτάλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά ή μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε το κρέας στα λαχανικά. Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε. Αφήστε στην άκρη.

Κόψτε το αβοκάντο στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα από τη φλούδα και μεταφέρετέ την σε ένα άλλο μπολ. Λιώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και αλατοπιπερώστε.
Τυλίξτε τις τορτίγιες σε υγρές χαρτοπετσέτες. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό ή μέχρι να ζεσταθούν καλά. Στρώστε τις τορτίγιες και απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση με κρέας. Γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού και αβοκάντο, τυλίξτε τις τορτίγιες και σερβίρετε με σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με κιμά γαλοπούλας / Τεξ-Μεξ

Συλλογές συνταγών