Πατάτες φούρνου με τυρί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε πατατάκια φούρνου με τυρί

Φορά: 1 ώρα και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την κατσαρόλα από το προηγούμενο βράδυ για ένα πρωινό διακοπών ή Κυριακής και στη συνέχεια να την ψήσετε το πρωί. Η βάση της δεν είναι απλώς πατάτες, αλλά τραγανές μπάλες πατάτας από την ενότητα έτοιμων φαγητών. Θα τη λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Επιπλέον, αυτή η κατσαρόλα δεν περιέχει γλουτένη. Οι μπάλες πατάτας συμπληρώνουν τέλεια τις γλυκές πιπεριές σοταρισμένες με κρεμμύδια και κορν μπιφ, και γενναιόδωρες ποσότητες τριμμένου τυριού. Είναι νόστιμη και χορταστική.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 φλιτζάνια κατεψυγμένα Tater Tots, από σακούλα 800 γρ.
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + επιπλέον για να λαδώσετε το ταψί
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
220 γρ. λεπτές φέτες κορν μπιφ, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.
8 μεγάλα αυγά
1,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
4 σταγόνες καυτερή σάλτσα, ή κατά βούληση
1,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γλυκιά πιπεριά, αυγά, γάλα, σκόνη μουστάρδας, τυρί τσένταρ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C και λαδώστε ένα ταψί 22 x 32 εκ. με φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε μια στρώση από μπάλες πατάτας (περίπου 4 φλιτζάνια) στον πάτο του ταψιού. Ραντίστε με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανές, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε τις να κρυώσουν για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Αλατοπιπερώστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια μικρή ποσότητα φρεσκοτριμμένου μαύρου πιπεριού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε το κορν μπιφ και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, τη μουστάρδα, την καυτερή σάλτσα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Πασπαλίστε τις μπάλες πατάτας με 1/2 φλιτζάνι τσένταρ. Γαρνίρετε με το μείγμα λαχανικών και κορν μπιφ. Περιχύστε τις με το μείγμα αυγών και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τσένταρ. Σε αυτό το σημείο, η κατσαρόλα μπορεί να ψυχθεί όλη τη νύχτα. Βγάλτε την από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και τοποθετήστε από πάνω τις υπόλοιπες μπάλες πατάτας (περίπου 2 φλιτζάνια). Ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα των αυγών και η επιφάνεια να ροδίσει, για 50-60 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά και σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες: