Τηγανίτες με γάλα και κορν φλάουρ

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με γάλα και καλαμποκάλευρο

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Προσθέστε λίγο καλαμποκάλευρο και μέλι στο τυπικό μείγμα για τηγανίτες και η γεύση και το άρωμά τους θα είναι πιο καλοκαιρινά, ζεστά και φρέσκα. Τα συστατικά περιλαμβάνουν επίσης αλεύρι σίτου, γάλα, ζάχαρη, αυγό και μπέικιν πάουντερ. Τηγανίστε τα σε τηγάνι ή σε σχάρα με φυτικό λάδι και απολαύστε το τραγανό εξωτερικό και την απαλή υφή στο εσωτερικό. Αυτές οι τηγανίτες είναι έτοιμες σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικές για ένα δυναμωτικό πρωινό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1/4 φλιτζάνι κανόλα ή φυτικό λάδι
1 μεγάλο αυγό ή το ασπράδι από 2 μεγάλα αυγά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, γάλα, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψεκάστε μια μεγάλη πλάκα ψησίματος με σπρέι μαγειρέματος και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι και κάντε μια λακκούβα στο κέντρο.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το μέλι, το φυτικό λάδι και το αυγό. Ρίξτε το μείγμα στο κέντρο του μείγματος αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει ζύμη.
Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ταψί για κάθε τορτίγια καλαμποκιού. Ψήστε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ψηθεί καλά.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Ρόμπιν Μίλερ είναι συγγραφέας μαγειρικής και διατροφολόγος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα πρωινά / Γρήγορο ψήσιμο / Καλοκαιρινά πιάτα / Φθινοπωρινά πιάτα / Πρωινό / Αρτοποιείο / Ντρανίκι και τηγανίτες με αλμυρή γέμιση / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες

Συλλογές συνταγών