Κοτόπουλο και 40 σκελίδες σκόρδο

Ψήφοι: 13

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 369, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 40 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0,5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 136 mg, νάτριο 250 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αυτό το πιάτο απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά, αλλά το κοτόπουλο που προκύπτει είναι τόσο νόστιμο και ζουμερό! Το κοτόπουλο κόβεται σε πολλά κομμάτια, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο με ελαιόλαδο, μεγάλα κλωναράκια θυμαριού και 40 σκελίδες σκόρδο. Για να τα ξεφλουδίσετε γρήγορα, ξεχωρίστε τις σκελίδες, τοποθετήστε τις σε ένα βάζο ή κατσαρόλα και ανακινήστε μέχρι να ξεφλουδίσουν. Εκτός από το ότι δίνει μια φανταστική γεύση στο κοτόπουλο, το ψητό σκόρδο είναι επίσης ιδανικό για επάλειψη στο ψωμί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουφάρι κοτόπουλου, κομμένο σε 8 κομμάτια
0,5 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
10 κλαδάκια φρέσκου θυμαριού
40 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, σκόρδο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Το αλείψουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα φαρδύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το σκόρδο.

Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες: