Τουρσί κρεμμυδάκια με κόκκινα κρεμμύδια
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια είναι μια οικονομική λιχουδιά που μπορείτε να ετοιμάσετε στρογγυλά και να φυλάξετε σε ένα βάζο στο ψυγείο για να σερβίρετε με διάφορα ορεκτικά και πιάτα. Δεν χρειάζονται περισσότερο από 10 λεπτά για να παρασκευαστούν και διατηρούνται έως και μια εβδομάδα. Εκτός από την προσθήκη γεύσης και μιας ευχάριστης τραγανότητας, τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια με κρεμμύδια κρεμμυδιού προσθέτουν επίσης μια φωτεινή ροζ γαρνιτούρα στα πιάτα σας. Προσθέστε τα σε σάντουιτς με κρέας, σε οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, σε σαλάτες και σε μαγειρευτά λαχανικά ή φάτε τα σκέτα, τοποθετημένα σε ψωμί. Για να τα βγάλετε πιο εύκολα από το βάζο, κόψτε τα σε ολόκληρες φέτες. Η μαρινάδα απαιτεί μόνο λευκό ξύδι και ζάχαρη. Μόλις κρυώσουν, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για κατανάλωση και με την πάροδο του χρόνου, θα γίνουν ακόμα πιο γευστικά και με έντονο χρώμα.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 0,5 φλιτζάνια αποσταγμένο λευκό ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε ξίδι, ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με 0,5 φλιτζάνια νερό. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Τοποθετήστε το κόκκινο κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι σε ένα βάζο 0,5 λίτρου και περιχύστε το με τη μαρινάδα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς για μία ώρα. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα για σάντουιτς, πασπαλίστε σε ένα πιάτο ή προσθέστε το σε μια σαλάτα. Φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
