Συνταγές με μεθόδους μαγειρέματος

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Περιλαμβάνει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμο και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις...

Λωρίδες από τρυφερό στήθος κοτόπουλου τηγανίζονται σε κουρκούτι από κορν ντογκ, δημιουργώντας μια νόστιμη, αφράτη κρούστα ενώ παράλληλα παραμένουν ζουμερές στο εσωτερικό. Σερβίρετε ως ορεκτικό με...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού για να πανάρει τα στήθη κοτόπουλου. Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και βγαίνει εξίσου τραγανό απ' έξω και ζουμερό από μέσα σαν να ήταν τηγανητό σε...

Αυτό το κρεμώδες, γλυκό κορεάτικο ορεκτικό και συνοδευτικό πιάτο σερβίρεται παραδοσιακά τσιτσιρίζοντας κατευθείαν από το τηγάνι ή μαγειρεμένο κατά τη διάρκεια ενός κορεάτικου δείπνου μπάρμπεκιου. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται με...

Αυτή η πηχτή σάλτσα ταιριάζει υπέροχα με κάτι περισσότερο από απλές πατάτες τηγανητές. Δοκιμάστε την, για παράδειγμα, ως συνοδευτικό για ψάρι στο φούρνο ή στη σχάρα. Η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα και απλώς αναμειγνύεται, οπότε...

Τα μπισκότα Lofthouse είναι αμερικανικού τύπου, παχύρρευστα μπισκότα ζάχαρης, επικαλυμμένα με ένα γλυκό, αέρινο, παστέλ γλάσο με πολύχρωμα τρούφα. Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά δεν είναι μόνο η χαρακτηριστική τους εμφάνιση, αλλά και η υφή τους...

Λατρεύετε τα τραγανά κοτομπουκιές; Τώρα μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι, και θα είναι καυτερά, πολύ τραγανά απ' έξω και ζουμερά από μέσα. Και η σπεσιαλιτέ τους είναι το πανάρισμα Cheetos...

Οι λάτρεις των σοκολατένιων στικ Twix μπορούν τώρα να στήσουν ένα μίνι εργοστάσιο στην κουζίνα τους! Αυτή η συνταγή αποκαλύπτει το μυστικό για μαλακά μπισκότα και μαστιχωτή καραμέλα. Τα στικ είναι...

Αν έχετε αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε τις δυνατότητές της για να βεβαιωθείτε ότι σας περιμένει ένα ζεστό, γευστικό δείπνο όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά. Σιγοβράστε καπνιστή χοιρινή σπάλα με φασόλια, πελτέ ντομάτας, θυμάρι,...

Απολαύστε τις γεύσεις του δημοφιλούς σάντουιτς Sloppy John χωρίς να ταλαιπωρηθείτε! Χρησιμοποιήστε τορτίγιες σε σχήμα μπολ αντί για κανονικά ψωμάκια.

Αυτή η συνταγή μεταμορφώνει το κλασικό ιταλικό κέικ ουράνιου τόξου σε ένα ζωηρό, εντυπωσιακό μπισκότο για τις γιορτές. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν περιέχει αλεύρι αμυγδάλου, αλλά διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του αμυγδάλου.

Νόστιμο, ζουμερό μοσχάρι, πατάτες και τηγανητά μανιτάρια συμπληρώνουν υπέροχα το ένα το άλλο σε κάθε συνδυασμό, και αυτό το πιάτο τα αξιοποιεί όλα. Τηγανίστε την μπριζόλα στο τηγάνι και σερβίρετε την με...

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό γλυκιάς ψητής κολοκύθας και αλμυρού πέστο ραπίνι σε αυτά τα χορταστικά φθινοπωρινά ζυμαρικά. Το ραπίνι είναι ένας φυλλώδης συγγενής του μπρόκολου που χρησιμοποιείται ευρέως σε...

Φτιάξτε ένα νόστιμο ορεκτικό για πάρτι. Σερβίρετε τηγανητά στικ μοτσαρέλας σε μια μεγάλη πιατέλα, σαν τηγανητές πατάτες, με τραγανό μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα. Οι καλεσμένοι σας δεν θα απογοητευτούν...

Το χριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα είναι ιδανικό για κάτι περισσότερο από απλό επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή τα χρησιμοποιεί για να φτιάξει γέμιση για μενταγιόν χοιρινού φιλέτου. Πριν το τηγάνισμα, μουλιάστε τα μενταγιόν σε άλμη για να...

Το Sando, ένα σάντουιτς με φρούτα που τρώγεται συνήθως ως σνακ ή για πρωινό, πιστεύεται ότι προέρχεται από την Ιαπωνία πριν από έναν αιώνα και πλέον. Πωλούνται σε αρτοποιεία, καφετέριες και καταστήματα ψιλικών, αλλά στην πραγματικότητα είναι...

Ποιος είναι ο καλύτερος καλοκαιρινός τρόπος για να πάρετε την δόση καφεΐνης σας; Όχι, δεν είναι ένας οποιοσδήποτε παγωμένος καφές. Είναι ένας παγωμένος λάτε με μια γεύση s'more (δεν απαιτείται φωτιά!). Το μυστικό συστατικό σε αυτό...

Μια δροσιστική λιχουδιά για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Φτιάξτε φυσικό συμπύκνωμα λεμονάδας και καταψύξτε το σε μια παγοθήκη. Για να σερβίρετε, ανακατέψτε τον πάγο με νερό για να δημιουργήσετε...

Η γλυκιά και ξινή γεύση του τσαγιού ιβίσκου ανεβάζει την παγωμένη Μαργαρίτα σε νέο επίπεδο, κάνοντάς την ακόμα πιο γλυκιά. Είναι ιδανικό για ένα ευχάριστο τέλος σε ένα εορταστικό δείπνο. Φτιάξτε...

Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα σπιτικό, φυσικό παγωτό χαμηλών θερμίδων. Φτιαγμένο με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού για πιο πλούσια γεύση, μέλι ως γλυκαντικό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά...

Η Ina Garten ξέρει το μυστικό για ένα νόστιμο κοτόπουλο φούρνου που θα γίνει επιτυχία στο πάρτι σας. Επιπλέον, το κοτόπουλο είναι εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς μαρινάρισμα και με ελάχιστα υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Ο εξαιρετικός συνδυασμός βουτύρου, σκόρδου, λεμονιού και μαϊντανού είναι γνωστός ως «καουμπόικο βούτυρο». Κάνει κάθε πιάτο ή ορεκτικό εκατό φορές πιο νόστιμο, όπως αυτά που παρασκευάζονται με αυτό...

Στο Ισραήλ και σε άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής, το shakshuka σερβίρεται συνήθως για πρωινό. Αλλά είναι τόσο χορταστικό, θρεπτικό και νόστιμο που σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ακόμα και για δείπνο. Γιατί...

Το όνομα του σάντουιτς Sloppy Joe μιλάει από μόνο του. Αντί για παραδοσιακό μπιφτέκι, φτιάχνεται με σάλτσα κρέατος που περιχύνεται ανάμεσα στα δύο μισά ψωμάκια. Πολύ...

Φτιάξτε ιταλικό κοτόπουλο παρμεζάνα με μια πινελιά Tex-Mex. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λεπτές μπριζόλες στήθος κοτόπουλου, αλλά αντί για ιταλική σάλτσα μαρινάρα, χρησιμοποιήστε μεξικάνικη...

Πικάντικο λουκάνικο, καπνιστό μπέικον, κιμάς και αλμυρό πεπερόνι μετατρέπουν τα συνηθισμένα γεμιστά κοχύλια σε ένα λαχταριστό ζυμαρικό εμπνευσμένο από την πίτσα για τους λάτρεις του κρέατος. Εδώ...

Αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών σε σπιτική σάλτσα ντομάτας μαρινάρα είναι κυριολεκτικά γεμάτη με κρέας και κρεατικές νοστιμιές: γευστικό ιταλικό λουκάνικο, αλμυρή πεπερόνι, κομμάτια ζαμπόν και καπνιστό...

Όσον αφορά την προετοιμασία για την εβδομάδα που έρχεται, είναι καλή ιδέα να προετοιμάζετε άφθονα λαχανικά, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μια ποικιλία πιάτων ή απλώς να τα τσιμπολογάτε κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων καθημερινών αντί...

Η ιδέα να μαγειρεύετε από πριν, ώστε να έχετε έτοιμα δείπνα ή μεσημεριανά γεύματα για όλη την εβδομάδα, είναι εξαιρετική αν δεν σας πειράζει να τρώτε το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά. Υπάρχει όμως και μια καλύτερη επιλογή: ψήνετε μπούτια κοτόπουλου...

Ετοιμάστε ένα κιλό κοτόπουλο στην αρχή της εβδομάδας, ψιλοκόψτε το και θα έχετε τη βάση για ατελείωτα γρήγορα και εύκολα γεύματα όλη την εβδομάδα. Το κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι τόσο νόστιμο...

Σε αντίθεση με τις κλασικές φτερούγες Buffalo, αυτή η συνταγή τις αλεύριζει πριν τις τηγανίσει σε βαθύ τηγάνισμα και στη συνέχεια, αφού τηγανιστούν και επικαλυφθούν με ένα μείγμα βουτύρου και καυτερής σάλτσας,...

Αυτή η κλασική συνταγή με κοτόπουλο και παρμεζάνα χρησιμοποιεί μόνο μπούτια, ιδανική για finger foods και σερβίρεται ως ορεκτικό, ίσως με μπύρα. Τα τραγανά παναρισμένα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται σε...

Οι πράσινες πιπεριές shishito έχουν ήπια γεύση με ελαφρώς πικάντικη νότα και σερβίρονται στην Ασία ως συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό. Οι Shishito, αναμεμειγμένες με καστανό βούτυρο και παρμεζάνα,...

Αυτή η παραλλαγή του chow mein περιλαμβάνει κομμάτια κοτόπουλου σοταρισμένα με μπαχαρικά, μανιτάρια shiitake και σέλινο σε μια πλούσια ασιατική σάλτσα. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα τραγανά, ξεχωριστά τηγανισμένα noodles. Σερβίρετε...

Οι τσιλακίλες είναι ένα μεξικάνικο πιάτο για brunch που δημιουργήθηκε ειδικά για να αξιοποιεί τα περισσεύματα. Φτιάχνεται από τορτίγιες που έχουν περισσέψει (κομμένες ή σκισμένες σε κομμάτια) και...

Τα τσιλακίλες είναι ένα κλασικό μεξικάνικο πρωινό, που συνήθως φτιάχνεται με τραγανά κομμάτια τορτίγιας σιγοβρασμένα σε πλούσια σάλτσα και σερβίρεται με ομελέτα, κοτόπουλο, queso fresco ή/και ξινή κρέμα. Για...

Το κοτόπουλο κατσιατόρε, ή αλλιώς κυνηγετικό, είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο με ρουστίκ αίσθηση, ιδανικό για ένα κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Κομμάτια κοτόπουλου (διάφορα μέρη)...

Τηγανητό κοτόπουλο, τελειωμένο στο φούρνο, αποκτά μια μοναδική γεύση από ένα κομμάτι βούτυρο αναμεμειγμένο με αρωματικό φρέσκο ​​εστραγκόν και κρεμμυδάκια εσαλότ. Σερβίρετε με...

Αυτή είναι μια απίστευτα απλή εναλλακτική λύση στις πίτες με γέμιση κοτόπουλου. Για να τη φτιάξετε, θα χρειαστείτε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Χωρίστε την σε τέσσερα κομμάτια, ανοίξτε τα με τον πλάστη και τυλίξτε τα μεταξύ τους...

Αυτό το απίστευτα απλό φιλιππινέζικο πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ. Το κοτόπουλο μαρινάρεται πρώτα σε ένα μείγμα μπαχαρικών με σάλτσα σόγιας και καστανή ζάχαρη και στη συνέχεια σιγοβράζει στην ίδια μαρινάδα σε ένα καζάνι.

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ντόνατς, μην ξεχάσετε να τηγανίσετε και τις κομμένες «τρύπες». Γίνονται υπέροχα cake pops για παιδιά. Περάστε τα σε ξυλάκια και διακοσμήστε με γλάσο όπως περιγράφεται στο...

Δείτε πόσο ευέλικτοι μπορούν να είναι οι σπόροι chia! Δεν αποτελούν πλέον απλώς μια πολύτιμη προσθήκη σε επιδόρπια και ποτά. Σε αυτή τη συνταγή, τα φιλέτα σολομού καλύπτονται με μια κρούστα από σπόρους chia και τηγανίζονται...

Αυτά τα μαλακά μπισκότα βρώμης είναι γεμάτα με αποξηραμένα, γλυκόξινα κράνμπερι και εμπλουτισμένα με το ζεστό, πικάντικο άρωμα των μπαχαρικών μηλόπιτας. Μην τα ψήσετε περισσότερο από τον αναφερόμενο χρόνο, ακόμη και...

Αυτά τα γιγάντια μπισκότα με μπαχαρικά ψήνονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και γίνονται ιδιαίτερα μαλακά και μαστιχωτά στο εσωτερικό με λαχταριστά τραγανές άκρες. Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, μην...

Η μελάσα δίνει σε αυτά τα μπισκότα μια γλυκιά, μαστιχωτή υφή σε κάθε μπουκιά, ενώ το τζίντζερ, η κανέλα και το γαρίφαλο τα προσδίδουν μια μαγική, πικάντικη γεύση που σίγουρα θα σας φτιάξει τη διάθεση σε ένα δροσερό φθινόπωρο ή...

Αυτά τα μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα, επικαλυμμένα με μια τραγανή κρούστα ζάχαρης, είναι γεμάτα με τη ζεστή γεύση του τζίντζερ. Τριμμένο τζίντζερ, φρέσκια ρίζα τζίντζερ και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ προστίθενται στη ζύμη, έτσι...

Χρησιμοποιώντας ιαπωνικό κάρυ σε σκόνη, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό, αλμυρό πιάτο σε μόλις 20 λεπτά, ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Δεν απαιτείται μέτρηση ή ανάμειξη...

Φυσικές χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε ελαφρύ γλάσο ντομάτας με μήλα, κρεμμυδάκια και ζυμαρικά με τυρί και πατάτες. Αυτό...

Για να βεβαιωθείτε ότι τα χοιρινά φιλέτα σας είναι ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά, τηγανίστε τα στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήστε τα στο φούρνο μέχρι το κρέας να είναι ακόμα ροζ εσωτερικά. Ενώ τα φιλέτα...

Χοιρινές μπριζόλες με φυσικό κόκαλο πασπαλίζονται με πάπρικα, σκόρδο και φασκόμηλο, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρονται με αρωματική σπιτική σάλτσα μήλου. Οι φρουτώδεις νότες του πουρέ...