Παγωμένη λεμονάδα

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 353, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Μια δροσιστική λιχουδιά για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Φτιάξτε φυσικό συμπύκνωμα λεμονάδας και καταψύξτε το σε μια παγοθήκη. Για να σερβίρετε, ανακατέψτε τον πάγο με νερό μέχρι να γίνει σαν χιόνι. Σερβίρετε με ένα κουτάλι ή ένα φαρδύ καλαμάκι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

14-16 λεμόνια
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
Ειδικός εξοπλισμός: 3 παγοθήκες (12 κελιά η καθεμία)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λεμόνι, σιρόπι, λεμονάδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφήστε στην άκρη 1 λεμόνι για γαρνίρισμα. Χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε τη φλούδα από 2 λεμόνια σε φαρδιές λωρίδες, προσέχοντας να μην κόψετε την άσπρη ψίχα. Στύψτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τις λωρίδες ξύσματος λεμονιού, τη ζάχαρη και 1,5 κουταλιά της σούπας νερό και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφαιρέστε τις λωρίδες ξύσματος και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει για 15 λεπτά.

Ρίξτε το σιρόπι σε μια κανάτα και προσθέστε χυμό λεμονιού και 2 φλιτζάνια κρύο νερό. Ρίξτε τη λεμονάδα σε τρεις παγοθήκες και καταψύξτε την μέχρι να σφίξει, περίπου 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Τα παγάκια δεν θα είναι τόσο σκληρά όσο ο πάγος.
Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ τους κατεψυγμένους κύβους λεμονάδας με 0,5 φλιτζάνια κρύο νερό και χτυπήστε, σταματώντας και ανακατεύοντας όσο χρειάζεται, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα λεμονάδας και να μπορεί να χυθεί. Ρίξτε το μείγμα λεμονάδας σε τέσσερα ποτήρια των 240 ml. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια φέτα λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Αναψυκτικά / Σμούθι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών