Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Οι τάρτες πεκάν είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο. Αυτά τα μικροσκοπικά, μπουκιές σε σχήμα τάρτας είναι γεμιστά με τραγανούς ξηρούς καρπούς και μια μαλακή γέμιση που μοιάζει με πεκάν.

Καθώς ο κρύος καιρός μπαίνει και οι κύριες χειμερινές γιορτές πλησιάζουν, τα μπισκότα με μελόψωμο γίνονται μια από τις πιο περιζήτητες λιχουδιές στο τραπέζι. Ζεσταίνουν με την πικάντικη γεύση τους και γεμίζουν το σπίτι με ένα ευωδιαστό άρωμα...

Το κρύο ρυζόγαλο είναι βασικό πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι της Δανίας. Σερβίρεται για δείπνο και είναι ένα είδος γαλακτώδους χυλού ρυζιού φτιαγμένου με ζάχαρη και φυσικά αρώματα...

Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα μπισκότα ζάχαρης είναι πιο μαλακά από αυτά τα μπισκότα σοκολάτας, αλλά η ζύμη είναι απίστευτα ευέλικτη - μπορεί να διαμορφωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα και είναι εύκολο να...

Στην Ευρώπη, κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα μελόψωμου. Ψήνονται στο σπίτι, πωλούνται σε εκθέσεις και δίνονται ως αναμνηστικά. Ωστόσο, αυτή η λιχουδιά είναι τόσο ευέλικτη που...

Στο κρύο του χειμώνα, λαχταράμε κάτι ζεστό, γι' αυτό και πολλά παραδοσιακά εορταστικά πιάτα των χειμερινών διακοπών είναι πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών που γεμίζουν την ψυχή με ζεστασιά. Ένα από τα πιο δημοφιλή χειμερινά, ή...

Όπως ακριβώς η Πρωτοχρονιά στη Ρωσία είναι αδιανόητη χωρίς σαλάτα Olivier και μανταρίνια, έτσι και στην Ευρώπη κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα. Προσφέρονται ως αναμνηστικά, πωλούνται σε εκθέσεις και απλώς απολαμβάνονται τα βράδια...

Μοιάζοντας με μελόψωμο, αυτά τα μπισκότα μελόψωμου έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων στην Ευρώπη – ψήνονται σε σχήματα διαφόρων ζώων, εορταστικών και θρησκευτικών συμβόλων, διακοσμούνται με γλάσο και προσφέρονται ως δώρα...

Το γαλλικό μελόψωμο είναι ένα από τα πολλά παραδείγματα ευρωπαϊκής χριστουγεννιάτικης αρτοποιίας που ζεσταίνει το σπίτι με το πικάντικο άρωμά του, δημιουργώντας μια αίσθηση θαλπωρής και χειμωνιάτικης γιορτής.

Η Tourtière είναι μια αρχαία κλειστή πίτα που προέρχεται από την καναδική επαρχία του Κεμπέκ. Θεωρείται παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα από όλους τους Γαλλοκαναδούς, η tourtière...

Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ή αλλιώς πουτίγκα δαμάσκηνου, είναι βασικό στοιχείο του βρετανικού εορταστικού τραπεζιού. Σύμφωνα με την παράδοση της Αγγλικανικής εκκλησίας, η προετοιμασία ξεκινούσε πάντα αρκετές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Στο...

Το κροκεμπούς (από το γαλλικό croquer en bouche - τραγανό στο στόμα) είναι ένα από τα πιο εξέχοντα παραδείγματα της γαλλικής υψηλής κουζίνας των αρχών του 19ου αιώνα. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε σχήμα μεγάλου κώνου από...

Η πίτα με κιμά είναι μια παραδοσιακή γλυκιά χριστουγεννιάτικη πίτα στις αγγλόφωνες χώρες με γέμιση από ψιλοκομμένα μήλα και αποξηραμένα φρούτα αναμεμειγμένα με ζάχαρη, μέλι, αρωματικά...

Το Panforte είναι μια παραδοσιακή ιταλική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Μπορεί να συγκριθεί με μελόψωμο, πίτα ή μαλακό κοζινάκι. Το Panforte ψήθηκε για πρώτη φορά σε ένα μοναστήρι στη Σιένα στις αρχές του περασμένου...

Τα μακαρόν είναι μια γαλλική ζύμη που φτιάχνεται από ασπράδια αυγών, ζάχαρη, αλεσμένα αμύγδαλα και χρωστική τροφίμων. Η κρέμα ή η μαρμελάδα τοποθετείται συνήθως ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης. Σύμφωνα με μια εκδοχή, τα μακαρόν ήταν...

Η σάλτσα κράνμπερι σερβίρεται παραδοσιακά με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών στις ΗΠΑ και τα Χριστούγεννα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Παρά την γλυκόξινη γεύση της, ταιριάζει υπέροχα με σχεδόν κάθε είδους κρέας ή πουλερικό...

Τα επίπεδα μπισκότα ζάχαρης είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους και απίστευτα νόστιμα! Μπορείτε να τα ψήσετε σε μεγάλες ποσότητες και να τα σερβίρετε καθημερινά με τσάι ή καφέ. Καλύψτε τα με βασιλικό γλάσο και θα...

Το shortbread είναι ένα τυπικό βρετανικό γλυκό με σκωτσέζικες ρίζες. Ψηνόταν για πρώτη φορά τον Μεσαίωνα, μόνο για τις μεγάλες γιορτές. Αργότερα, το shortbread έγινε...

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακό γερμανικό πιάτο. Στην πραγματικότητα όμως, μπορείτε να βρείτε κάτι παρόμοιο σχεδόν σε κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο. Εύκολο στην παρασκευή του και με ποικιλία γεμίσεων,...

Μετατρέψτε το παραδοσιακό eggnog σε ένα εορταστικό παγωτό milkshake προσθέτοντας μπράντι....

Κάντε την εορταστική σας γιορτή πραγματικά ξεχωριστή με σπιτικό eggnog φτιαγμένο με ομελέτα. Οι επισκέπτες σίγουρα θα παρατηρήσουν τη διαφορά. Αυτό το ποτό είναι κατάλληλο για παιδιά, αλλά...

Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσει το eggnog μπορεί να απολαύσουν τον συνδυασμό του με άλλα συστατικά σε αυτό το κοκτέιλ. Η απαλή, κρεμώδης κρέμα με επικάλυψη παγωτού αποτελεί ένα υπέροχο εορταστικό ποτό με μια νότα...

Κρίνοντας από τα βασικά συστατικά του, το eggnog είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το παγωτό, αλλά καταναλώνεται κυρίως σε κρύο και όχι ζεστό καιρό. Κατά τη διάρκεια της μακράς ιστορίας του, το κρεμώδες ρόφημα έχει αποκτήσει...

Αυτό το ποτό, φτιαγμένο από ωμά αυγά, γάλα, ζάχαρη και αλκοόλ, πιθανότατα προέρχεται από τα Βρετανικά Νησιά, όπου τα ακριβά συστατικά του το έκαναν αρχικά δημοφιλές στους πλούσιους. Έχοντας ξεπεράσει...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για πλεκτή πίτα με στρώση κανέλας....

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την εορταστική πίτσα "Στεφάνι Πρωτοχρονιάς"...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο.

Αν σπάσετε αυτές τις σοκολάτες σε κομμάτια, θα μοιάζουν ακόμα περισσότερο με κάρβουνο....

Η βαλσάμικη βινεγκρέτ και τα αποξηραμένα κράνμπερι της Ree μετατρέπουν τα απλά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα κομψό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο.

Το εορταστικό γεμιστό συνοδευτικό πιάτο της Giada χρησιμοποιεί δύο είδη ρυζιού αντί για ψωμί. Τα κρεμμυδάκια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα φουντούκια και το ψιλοκομμένο μπέικον προσδίδουν μια γλυκιά και αλμυρή γεύση.

Η παραδοσιακή Τάρτα Τατέν είναι μια γλυκιά αναποδογυρισμένη τάρτα φτιαγμένη με φρούτα, βούτυρο και ζάχαρη. Η αλμυρή μας εκδοχή είναι λίγο ασυνήθιστη, αλλά σίγουρα θα γίνει επιτυχία στο χριστουγεννιάτικο δείπνο...

Αυτά είναι κλασικά γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε κουζίνα την ημέρα του Αγίου Νικολάου (6 Δεκεμβρίου). Αυτά τα μπισκότα δεν περιέχουν γλουτένη και είναι μια πραγματική απόλαυση...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτά τα ελληνικά γιορτινά μπισκότα είναι πιο δημοφιλή τα Χριστούγεννα, αλλά φτιάχνονται και για γάμους, Πάσχα και άλλες γιορτές. Σχεδόν πάντα σερβίρονται πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Τα Χριστούγεννα,...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ψήσετε κοτόπουλο. Το μυστικό είναι να το ισιώσετε. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι χασάπη. Κόψτε το κοτόπουλο μέχρι τη μέση της σπονδυλικής στήλης και του στήθους. Αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο με κοτόπουλο:...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό είναι ένα από εκείνα τα απλά σπιτικά πιάτα που στην πραγματικότητα απαιτούν αρκετή εργασία στην προετοιμασία. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά απαιτεί αρκετά βήματα. Άλλωστε, είναι αρκετά συνηθισμένο για τα πιάτα...

Θα ήθελα να πιστεύω ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα το ονομάσουν απλώς fudge, επειδή έχει απλώς θεϊκή γεύση και δεν χρειάζεστε θερμόμετρο καραμέλας ή κάποιο τρομακτικό τεστ για να το φτιάξετε...

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το αγγλικό πιάτο, με φωτογραφίες...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το κρεμασέ (μερικές φορές γράφεται και crumassé) είναι ένα παραδοσιακό ποτό της Αϊτής που απολαμβάνεται με την οικογένεια και τους φίλους, συνήθως κατά τη διάρκεια των γιορτών. Είναι παρόμοιο με το eggnog και άλλα εορταστικά χειμωνιάτικα ποτά, αλλά δεν περιέχει...

Σίγουρα θα προσθέσετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με πατάτες Ree Drummond στη λίστα με τις αγαπημένες σας συνταγές και θα έχει πάντα κεντρική θέση στο εορταστικό σας μενού. Αυτός ο μεταξένιος πουρές πατάτας...

Αυτή η μεγάλη κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να ψηθεί όποτε θέλετε, όπως το πρωί των Χριστουγέννων. Φτιάχνεται με όλα τα αγαπημένα σας υλικά για πρωινό: ψωμί, αυγά, λουκάνικα,...

Η συνταγή της Ίνα περιλαμβάνει τρυφερό και τραγανό λάχανο ψημένο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο που σίγουρα θα σας αρέσει. Ένας αναγνώστης αναφέρει ότι το λατρεύουν ακόμη και τα παιδιά: "Το δικό μου...

Το όνομα αυτών των εύθρυπτων, κρεμωδών, με γεύση ξηρών καρπών μπισκότων προέρχεται από την ισπανική λέξη για τη «σκόνη». Σύμφωνα με τη Μαρσέλα Βαγιαδολίδ, σε αυτό μετατρέπονται μόλις τα δαγκώσετε. Αν και...

Μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη για μπισκότα, να την κόψετε σε φέτες ή να χρησιμοποιήσετε ένα εκατομμύριο διαφορετικά κουπάτ ή απλώς ένα μαχαίρι. Μόλις επιλέξετε ένα κουπάτ, τα μπισκότα ζάχαρης που...

Τα παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που ονομάζονται Pignoli, απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά και 35 λεπτά από τον χρόνο σας. Η Anne Burrell έφτιαξε τη ζύμη από πάστα αμυγδάλου,...

Τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μαστιχωτά εσωτερικά, τα μπισκότα με καστανή ζάχαρη του Jamie Dean φτιάχνονται με μελάσα και αρωματίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως τριμμένο τζίντζερ, γαρίφαλο,...