Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτά τα μπισκότα κάθε Χριστούγεννα επειδή είναι ιδανικά για διακόσμηση. Αφήνει τη ζύμη να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν την ανοίξει (αλλά δεν πρέπει...

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα του Τζεφ Μάουρο είναι εμπνευσμένα από το σπουμόνι, ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο φτιαγμένο με στρώσεις παγωτού (κεράσι, φιστίκι Αιγίνης,...

Παρασκευασμένη με λαχανικά και τρία είδη κρέατος, η πηχτή σάλτσα ζυμαρικών της Ρέιτσελ είναι ταυτόχρονα χορταστική και εορταστική. Αυτό το πιάτο αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση στο σπίτι της.

Το γαλλικό κέικ με κορμούς Yule έχει κερδίσει την άξια δημοτικότητά του από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το διάσημο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο Laduree δημιούργησε αυτή τη συνταγή. Στη Γαλλία...

Συνταγή για την παρασκευή του δανέζικου χριστουγεννιάτικου αλκοολούχου ποτού "Glögg"....

Το πανετόνε είναι ένα γλυκό πασχαλινό κέικ με προζύμι που παραδοσιακά σερβίρεται στην Ιταλία τα Χριστούγεννα. Η ζύμη για πανετόνε, εκτός από αλεύρι, περιέχει βούτυρο και αυγά, δίνοντάς της μια πολύ λεπτή, ντελικάτη υφή.

Μια συνταγή για γαλοπούλα μαριναρισμένη με τζίντζερ σε υγρή άλμη και ψημένη στο φούρνο με δεντρολίβανο. Το πουλί είναι γεμιστό με κόκκινο μήλο, αρωματική κανέλα και φασκόμηλο ως μπαχαρικό...

Μια συνταγή για ζεστό ρόφημα με αυγό και γάλα – ένα eggnog ιρλανδικού τύπου με λικέρ κρέμας Baileys. Προστέθηκε ιρλανδικό ουίσκι.

Μια συνταγή για ένα ρόφημα με βάση το τσάι, ρούμι και βότκα βανίλιας, φτιαγμένο σε αργή κουζίνα. Προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα...

Μια κανάτα eggnog θα δημιουργήσει την εορταστική ατμόσφαιρα σε ένα πάρτι. Αυτή η εκδοχή σερβίρεται κρύα για μεγάλη παρέα, οπότε μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν.

Ενώ αυτή η γαλοπούλα χρειάζεται γέμιση, δεν είναι η παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Σε αυτή τη συνταγή από το περιοδικό Food Network, τα μισά στήθη χτυπιούνται λεπτά και στη συνέχεια γεμίζονται με γέμιση από σέσκουλο και ρύζι, σε...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το eggnog δεν θεωρείται συνήθως ρόφημα χαμηλών λιπαρών, αλλά αυτή η εκδοχή αντικαθιστά το πλήρες γάλα και την κρέμα γάλακτος με άπαχο γάλα και κορν φλάουρ ως πηκτικό. Ξύσμα...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η γαλοπούλα των διακοπών της Ann Burrell ξεκινά με άλμη σκόρδου-βότανων, στην οποία το πουλί μουλιάζει για αρκετές ημέρες πριν το μαγειρέψει. Δεν προσθέτει μόνο γεύση αλλά διατηρεί και το κρέας ζουμερό. Για...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Πιστός στο πάθος του για έντονες, πλούσιες γεύσεις, ο Μπόμπι Φλέι περιχύνει τη γαλοπούλα του με ένα γλυκόξινο γλάσο. Το κλειδί είναι να περιμένετε και να αλείψετε το γλάσο με ένα πινέλο το πουλερικό 15 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ψήστε μια γευστική ολόκληρη γαλοπούλα στο φούρνο, σε νοτιοαμερικανικό στιλ, με θυμάρι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν....

Η παρασκευή της πιο νόστιμης σάλτσας είναι εύκολη: μην πετάτε τα εντόσθια της γαλοπούλας σας! Ενώ μαγειρεύεται η γαλοπούλα, φτιάξτε έναν ζωμό από τον λαιμό και τα εντόσθια—σιγοβράστε τα με τα κλασικά φθινοπωρινά μυρωδικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε...

Γλυκοπατάτες, παστινάκια, μάραθο και κρεμμύδια αναμειγνύονται με ένα γλυκό μείγμα μελιού και ψήνονται στο φούρνο δίπλα σε στήθος γαλοπούλας.