Μπισκότα διακοπών για τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε - Χριστουγεννιάτικα μπισκότα για να στολίσετε το δέντρο σας

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 30 μπισκότα

Εορταστικά μπισκότα για τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για τα μπισκότα:

100 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
100 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
300 γρ. αλεύρι σίτου, και λίγο ακόμα για πασπάλισμα
Μια πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
1-2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 μεγάλα χτυπημένα αυγά χωριάτικα
4 κουταλιές της σούπας φυσικό μέλι

Για γλάσο και φινίρισμα:

300 γρ. μείγμα για γλάσο instant royal (παρασκευάστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
3 κουταλιές της σούπας νερό
Χρυσές και ασημένιες μπάλες ζάχαρης ή τρούφα
Λουλουδάτη ταινία ή σπάγκος για να κρεμάσετε τα μπισκότα
Πρόσθετος εξοπλισμόςσετ χριστουγεννιάτικων κουπάτ για μπισκότα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο, αυγά, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.

Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα καθαρό μπολ και ανακατέψτε δυνατά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Βάλτε το μείγμα στο μπολ ενός πολυκόφτη και προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το γαρίφαλο και το τριμμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ενώ ο επεξεργαστής τροφίμων λειτουργεί, προσθέστε σταδιακά τα αυγά και το μέλι μέσα από την τρύπα στο καπάκι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη (μπορεί να μην χρειαστείτε όλο το υγρό αν η ζύμη αρχίσει να σχηματίζει μπάλα νωρίς). Εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο νερό. Εάν η ζύμη είναι πολύ ρευστή, προσθέστε λίγο αλεύρι.
Χωρίστε τη ζύμη στη μέση. Τυλίξτε τη μισή ζύμη σε πλαστική μεμβράνη, τοποθετήστε την σε μια σακούλα κατάψυξης και βάλτε την στο ψυγείο. Τοποθετήστε την άλλη μισή ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.

Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε οβάλ σχήμα πάχους περίπου 0,5 εκ. Χρησιμοποιήστε χριστουγεννιάτικα κουπάτ για να κόψετε σχήματα από τη ζύμη. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη και κόψτε περισσότερα σχήματα μέχρι να τελειώσει.

Βγάλτε το άλλο μισό της ζύμης από το ψυγείο και επαναλάβετε τα ίδια βήματα. Χρησιμοποιώντας την μυτερή άκρη μιας μύτης για γλάσο, κόψτε μια τρύπα στην κορυφή κάθε μπισκότου (μπορείτε στη συνέχεια να περάσετε μια κορδέλα ή σπάγκο μέσα από αυτό για να το κρεμάσετε).

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με επαναχρησιμοποιήσιμη σιλικόνη και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να σκληρύνουν και να ροδίσουν. Μεταφέρετε τα διακοσμητικά σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
Ετοιμάστε το γλάσο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (το γλάσο πρέπει να είναι αρκετά λεπτό ώστε να απλώνεται σε ένα παχύ στρώμα, αλλά όχι ρευστό). Απλώστε το γλάσο πάνω από τα μπισκότα με ένα κουτάλι (χρησιμοποιήστε την άκρη του κουταλιού για να ρίξετε το γλάσο πάνω στα μπισκότα και στη συνέχεια ισιώστε το με το πίσω μέρος του κουταλιού).

Πασπαλίστε με χρυσές ή ασημένιες χάντρες και πιέστε απαλά μέσα στο γλάσο. Κόψτε κοντά κομμάτια κορδέλας και περάστε την κλωστή μέσα από την τρύπα στο μπισκότο. Κρεμάστε διακοσμήσεις όπου θέλετε.