Συνταγές για κυρίως πιάτα

Μια απλή κατσαρόλα με πατάτες θα αποκτήσει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση και υφή όταν συνδυαστεί με σπαγγέτι κολοκύθας. Η κολοκύθα πρέπει να είναι προμαγειρεμένη για να διαχωριστούν εύκολα οι ίνες για...

Η φύση μας έχει χαρίσει σπαγγέτι κολοκύθας, το οποίο, μόλις ψηθεί, μετατρέπεται εύκολα σε λαχανικά. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο σε οποιοδήποτε γεύμα. Είναι πεντανόστιμο και...

Τα βραστά σπαγγέτι κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας και έχουν ακριβώς τη γεύση των πραγματικών νουντλς. Για να κάνετε το συνοδευτικό πιάτο όχι μόνο υγιεινό αλλά και νόστιμο, ετοιμάστε ένα αρωματικό...

Το τσίλι του Σινσινάτι είναι ένα αμερικανικό πιάτο που προέρχεται και έγινε πολύ δημοφιλές στην πολιτεία του Οχάιο, όπου βρίσκεται το Σινσινάτι. Εφευρέθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα από έναν Έλληνα μετανάστη...

Αυτό το πιάτο αποδεικνύει ότι τα σπαγγέτι κολοκύθας μπορούν να αποτελέσουν άξιο υποκατάστατο των ζυμαρικών ακόμη και σε ένα ιταλικό πιάτο όπως τα ζυμαρικά Carbonara, και θα είναι εξίσου νόστιμα....

Όταν είναι ωμά, τα σπαγγέτι κολοκύθας είναι ουσιαστικά πανομοιότυπα εσωτερικά με άλλες ποικιλίες. Αρχίζουν πραγματικά να ανταποκρίνονται στο όνομά τους μετά το μαγείρεμα. Όταν μαγειρευτούν, η σάρκα είναι αρκετά...

Κοιτάζοντας το πιάτο, ίσως νομίζετε ότι βλέπετε σπαγγέτι με σάλτσα πέστο. Στην πραγματικότητα, είναι τα πιο χαμηλών θερμίδων και υγιεινά «ζυμαρικά» που έχει δημιουργήσει ποτέ η φύση. Επειδή ο πολτός...

Το φωτεινό πράσινο σπανάκι, οι κόκκινες ντομάτες και τα λευκά φασόλια φαίνονται όμορφα στα πορτοκαλί μισά της ψημένης κολοκύθας, τα χρώματά τους θυμίζουν την ιταλική σημαία. Το πιάτο συνδέεται με αυτή τη χώρα της νότιας Ευρώπης...

Η λαζάνια συχνά θεωρείται ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, αλλά και αρκετά λιπαρό και πλούσιο σε θερμίδες. Το τελευταίο σκέλος αυτής της άποψης διαψεύδεται εύκολα από τη συνταγή που παρέχεται. Λαζάνια με...

Μια απλή και γρήγορη συνταγή που θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε το ρύζι που περίσσεψε χθες σε ένα πραγματικά πιάτο Cajun μέσα σε λίγα μόνο λεπτά. Η κουζίνα Cajun είναι ένα υποσύνολο της αμερικανικής κουζίνας που είναι δημοφιλές στην...

Ένα χορταστικό και νόστιμο ζυμαρικό με κρέας που φτιάχνεται γρήγορα με πλούσια, γευστικά υλικά. Για τη βάση με κρέας, χρησιμοποιήστε έτοιμα κιμά ωμά χοιρινά λουκάνικα, ξεφλουδισμένα από τα έντερα. Αυτό...

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο που αποτελείται από ένα μπολ με ρύζι, γαρνιρισμένο με διάφορα λαχανικά και κομμάτια κρέατος, μαγειρεμένο σε κορεάτικο στιλ και τοποθετημένο σε τακτοποιημένες στοίβες πάνω στο ρύζι...

Το πιο νόστιμο ρολό κιμά φτιάχνεται από ένα μείγμα διαφορετικών κρεάτων. Συνδυάστε τον κιμά μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο και χοιρινό με τριμμένη φρυγανιά, αυγά, μυρωδικά και καρυκεύματα και πλάστε το σε ένα ρολό κιμά. Τοποθετήστε το...

Ένα ελαφρύ, γρήγορο και υγιεινό δείπνο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει με τη μοναδική του γεύση. Τρίψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και τηγανίστε το, στη συνέχεια σιγοβράστε το με μήλα και κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα ζωμού με...

Μια ευχάριστη και ασυνήθιστη προσθήκη σε ένα ψητό κρέας είναι το τσάτνεϊ αχλαδιού—μια ινδική σάλτσα με κομμάτια φρούτων που χρησιμεύει και ως συνοδευτικό πιάτο για χοιρινό. Φτιάξτε ένα τσάτνεϊ με αχλάδια, κράνμπερι,...

Το λάχανο είναι ένας θησαυρός βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αλλά, όπως συμβαίνει συχνά, δεν είναι όλες οι υγιεινές τροφές νόστιμες. Κάποιοι άνθρωποι απολαμβάνουν τη φυσική πικράδα του λάχανου, ενώ άλλοι δεν μπορούν...

Φτιάξτε ένα τρυφερό ριζότο με την πλούσια, ζωντανή γεύση τυριού γκοργκοντζόλα και μανιταριών πορτσίνι. Για να διασφαλίσετε ότι το ριζότο θα εμποτιστεί πλήρως με τους χυμούς όλων των υλικών, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία αμυλούχων...

Ένα απλό και νόστιμο πιάτο με χοιρινή μπριζόλα με σαλάτα λαχανικών. Σοτάρετε τις μπριζόλες με το κόκκαλο για λίγα λεπτά για να διατηρηθούν ζουμερές και τέλεια μαγειρεμένες.

Ένα πολύ απλό και υγιεινό πιάτο που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε μια χύτρα αργής κουζίνας (πολυκούκισσα) μαζί με το αλευρωμένο κρέας και τα καρυκεύματα. Αφήστε τα να καθίσουν...

Αυτή η αμερικανική συνταγή για κορν μπιφ διαφέρει από την παραδοσιακή μέθοδο στο ότι το κρέας αλατίζεται καλά σε μια πικάντικη μαρινάδα και στη συνέχεια βράζεται. Για το κορν μπιφ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε...

Αυτά τα ζυμαρικά σπαγγέτι με κολοκύθα και ιταλική κρεμώδη σάλτσα Alfredo είναι τόσο νόστιμα όσο τα παραδοσιακά ζυμαρικά, αλλά ακόμα πιο υγιεινά. Ψήστε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει και ψιλοκόψτε τη σάρκα της...

Το χοιρινό και οι πατάτες, σε διάφορες παραλλαγές, είναι ένας σίγουρος τρόπος για να φτιάξετε ένα χορταστικό, χορταστικό γεύμα αργά. Φτιάξτε ένα ψητό χοιρινό φιλέτο με λαχανικά, αντικαθιστώντας τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες...

Τα σουηδικά κεφτεδάκια φτιάχνονται από κιμά αναμεμειγμένο με αυγά, μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζονται και σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα και μαρμελάδα lingonberry. Μπορείτε να τα φτιάξετε...

Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μεξικάνικο στυλ φαχίτα. Η χαρακτηριστική γεύση φαχίτα προέρχεται από ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών, όπως κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου, τζίντζερ, πάπρικα, πιπεριά τσίλι,...

Τώρα, ακόμα και χωρίς σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικό χοιρινό μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Η γεύση του προέρχεται από τη σάλτσα ξιδιού-ντομάτας με μια γλυκόξινη γεύση και διακριτικές νότες...

Το βούτυρο είναι ένα μοναδικό προϊόν που ενισχύει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου, ανεξάρτητα από το πού προστίθεται. Μπορεί ακόμη και να ενισχύσει ένα λαχανικό τόσο σύνθετο όσο τα λαχανάκια Βρυξελλών. Έτσι, τα λαχανάκια Βρυξελλών...

Αυτό το πιάτο της Κυριακής μπορεί να είναι τόσο παραδοσιακό όσο το κλασικό κρέας με σάλτσα. Ωστόσο, αυτά τα υλικά παρασκευάζονται από τα υπολείμματα του γερμανικού πιάτου Sauerbraten - μαριναρισμένο κρέας,...

Ετοιμάστε ένα πλήρες γεύμα για τέσσερα άτομα σε μόλις μισή ώρα σε μία μόνο συσκευασία από αλουμινόχαρτο. Η βάση της γεύσης του πιάτου είναι το ελαιόλαδο, καρυκευμένο με καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Θα προσθέσετε...

Τα ζυμαρικά με σπανάκι και ρικότα είναι ένας τυπικός μεσογειακός συνδυασμός. Αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά, που σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας, είναι ιδανικά για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα μετά από μια κουραστική μέρα.

Ένα κινέζικο πιάτο με σοταρισμένο μοσχάρι και μπουκετάκια μπρόκολου. Μπριζόλα πλευρού, ένα οικονομικό κομμάτι από την κοιλιά του σφαγίου που είναι πολύ σκληρό για μπριζόλα αλλά ιδανικό για...

Τα ζυμαρικά φετουτσίνι ταιριάζουν καλύτερα με κρεμώδεις σάλτσες. Μια επιλογή για να φτιάξετε μια κρεμώδη σάλτσα είναι να συνδυάσετε βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί πεκορίνο και κρόκο αυγού σε ένα τηγάνι...

Ένα από τα πιο απλά είδη ιταλικών ζυμαρικών είναι το πέστο. Αντί για τον παραδοσιακό βασιλικό, φτιάξτε πέστο χρησιμοποιώντας το ραπίνι, ένα ιταλικό φύλλο λάχανου, επίσης δημοφιλές στην...

Το καλαμποκάλευρο είναι ένα υγιεινό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, και θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή κάθε ατόμου. Άλλωστε, αποτελεί και ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με ένα ζεστό, λαχταριστό...

Φτιάξτε σπαγγέτι κολοκύθας ιταλικού τύπου. Ψήστε ολόκληρη την σπαγγέτι κολοκύθα στο φούρνο για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες. Χωρίστε την μαγειρεμένη σάρκα σε...

Το κρύο ρυζόγαλο είναι βασικό πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι της Δανίας. Σερβίρεται για δείπνο και είναι ένα είδος γαλακτώδους χυλού ρυζιού φτιαγμένου με ζάχαρη και φυσικά αρώματα...

Αυτή η λιχουδιά του Χάλογουιν, όπως και η ίδια η γιορτή, δεν είναι για τους λιπόψυχους. Αφού όλοι οι καλεσμένοι είναι ντυμένοι νεκροζώντανοι, σερβίρετε τους ένα πτώμα σε πιατέλα. Το κρανίο θα είναι φτιαγμένο από τυρί κρέμα, τυλιγμένο...

Ψήστε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο για ένα νόστιμο, τραγανό αποτέλεσμα όπως ακριβώς το τηγανητό κοτόπουλο, αλλά με λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος. Γαρνίρετε με γλάσο κράνμπερι και...

Ο πουρές κολοκύθας, παρά τη γλυκιά του γεύση και άρωμα, μπορεί να αποτελέσει όχι μόνο επιδόρπιο, αλλά και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας, εφόσον παρασκευαστεί σωστά. Ταιριάζει τέλεια με...

Ένα νόστιμο και κομψό πιάτο που θα κοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι. Ετοιμάστε μενταγιόν από χοιρινό φιλέτο ασιατικού τύπου. Σοτάρετε το προμαριναρισμένο χοιρινό φιλέτο ολόκληρο μέχρι...