Τηγανητά στήθη κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με φασόλια Mexajita

Ψήφοι: 4

Οδηγίες μαγειρέματος - Στήθος κοτόπουλου τηγανητό σε αργή κουζίνα με φασόλια Mexajita

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με στυλ Μεξικάνικο πιάτο φαχίταΗ ξεχωριστή γεύση της φαχίτα προέρχεται από ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών όπως σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου, τζίντζερ, πάπρικα, πιπεριά τσίλι, ρίγανη και κύμινο. Το κοτόπουλο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Θα χρειαστείτε μόνο 4 στήθη κοτόπουλου, ένα κουτί φασόλια σε κονσέρβα και ένα κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες. Συνδυάστε το τηγανητό κοτόπουλο με τα λαχανικά και μαγειρέψτε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Για ένα πιάτο χωρίς υγρά, μπορείτε να στραγγίξετε πρώτα τα φασόλια. Σερβίρετε το κοτόπουλο "Mexajita" με τορτίγιες καλαμποκιού ή σιταριού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
4 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλου, πλυμένα και στεγνά ταμποναριστά
2 κονσέρβες (450 γρ. η καθεμία) φασόλια πίντο, με υγρό
2 κονσέρβες (280 γρ. η καθεμία) ντομάτες μεξικάνικης κουζίνας, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα για φαχίτα χαμηλό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, φασόλια πίντο, ντομάτες, καρύκευμα φαχίτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα τοποθετείτε στο τηγάνι και τα τηγανίζετε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τοποθετήστε τα φασόλια στον πάτο μιας χύτρας αργής κουζίνας 5 λίτρων.
Βγάλτε τα στήθη κοτόπουλου από το τηγάνι και τοποθετήστε τα στην αργή κουζίνα πάνω από τα φασόλια. Γαρνίρετε με ντομάτες και πασπαλίστε με το καρύκευμα φαχίτα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες.
Οδηγίες μαγειρέματος στο φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατίστε και πιπέρι τα στήθη κοτόπουλου. Τοποθετήστε τα στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Απλώστε τα φασόλια στον πάτο ενός ταψιού 22 x 32 εκ. (9 x 13 ιντσών). Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις κομμένες σε κύβους ντομάτες και το καρύκευμα fajita. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο ταψί, τοποθετώντας το πάνω από τα φασόλια. Ρίξτε το μείγμα ντομάτας πάνω από το κοτόπουλο και τα φασόλια. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πολυμάγειρας / Κύρια πιάτα / Πουλί / Μεξικάνικη κουζίνα / Αμερικανική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές