Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Το αρωματικό ιταλικό ψωμί focaccia είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή της πίτσας. Για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη πίτσας. Αλείψτε την με αρωματικό ελαιόλαδο...

Μια απίστευτα νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με ελιές, κάπαρη και ντομάτες σε ένα αρωματικό ντρέσινγκ που είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς. Παρά το γεγονός ότι κάθε συστατικό έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση και...

Μια απλοποιημένη συνταγή για το διάσημο γερμανικό ψωμί pumpernickel θα σας βοηθήσει να απολαμβάνετε αρωματικό και φρέσκο ​​μαύρο ψωμί κάθε μέρα, γιατί σε αντίθεση με την παραδοσιακή συνταγή, δεν χρειάζεστε...

Τα κοκτέιλ Pimm's είναι μια πραγματικά αγγλική απόλαυση, προσβάσιμη σε όλους. Ένα πολύ οικονομικό ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που απολαμβάνουν τόσο οι βασιλείς όσο και οι απλοί άνθρωποι ως ένα δροσιστικό ποτό μια καλοκαιρινή μέρα. Κοκτέιλ ή...

Το κοκτέιλ Banana Foster είναι εμπνευσμένο από το εξαιρετικό ομώνυμο επιδόρπιο. Συνδυάζει αρμονικά γεύσεις μπανάνας, καραμέλας, σοκολάτας και κρεμώδους υφής σε ένα μόνο ποτήρι, χωρίς να κάνει το ποτό...

Το θρυλικό αμερικανικό Twinkie, δημοφιλές σε πολλές χώρες, μπορεί πλέον να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το επιδόρπιο έχει γοητεύσει τον κόσμο με τη λεπτή γεύση και την υφή του σφιχτού, χρυσαφένιου...

Η μαροκινή κουζίνα είναι πάντα πλούσια σε βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα, δημιουργώντας μια ζεστή, ζωντανή και αξέχαστη γεύση. Για να δώσετε στο ζουμερό λαβράκι μια ανατολίτικη πινελιά, τηγανίστε το...

Αυτή είναι μια παραλλαγή του γαλλικού επιδόρπιου κλαφουτί, το οποίο συνήθως ψήνεται με κεράσια, αλλά σε αυτή την εκδοχή, τα σμέουρα προσθέτουν μια μοναδική πινελιά στην κλασική κις. Απίστευτα...

Από τη μεγάλη ποικιλία επιδορπίων με κρέμα, τα εκλέρ παραμένουν ένα αγαπημένο γαλλικό κλασικό. Διακοσμημένα με γλάσο σοκολάτας και σερβιρισμένα με ένα φλιτζάνι καφέ, αυτά τα αρτοσκευάσματα μπορούν εύκολα να γίνουν...

Η Dulce de leche, μια συμπυκνωμένη καραμέλα, είναι μια πολύ δημοφιλής σάλτσα επιδόρπιου που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική. Η γλυκιά και λεπτή ζύμη για cupcakes ταιριάζει τέλεια με αυτή τη γέμιση. Cupcakes με...

Τα γαλλικά γλυκά θεωρούνται τα πιο εκλεκτά και οι λεπτές γεύσεις τους είναι ιδανικές για κάθε περίσταση. Ένα από τα πιο δημοφιλή και παγκοσμίως φημισμένα γαλλικά γλυκά είναι το εκλέρ.

Οι μελιτζάνες είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας. Η γεμιστή μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιταλία, επομένως κάθε περιοχή, συμπεριλαμβανομένης της Καλαβρίας, έχει αναπτύξει τη δική της...

Τα πιάτα μελιτζάνας υπάρχουν σε πολλές εθνικές κουζίνες. Η μελιτζάνα, γνωστή και ως το «λαχανικό της μακροζωίας», συνιστάται για καρδιακά και αγγειακά προβλήματα. Τραγανή μελιτζάνα με τυρί...

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο προέρχεται από την Ιταλία. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι πρώτες συνταγές του χρονολογούνται από τον 8ο αιώνα. Όπως κάθε πιάτο, η παρμεζάνα μπορεί να έχει αρκετές παραλλαγές, αλλά πάντα...

Αυτό το πιάτο μπορεί να ψηθεί στα κάρβουνα ή στο φούρνο και να σερβιριστεί είτε με πίτα είτε με λαβάς. Μπορείτε να γεμίσετε την πίτα με μελιτζάνα για ένα βολικό ορεκτικό για το σπίτι.

Το κυνήγι κατέχει τιμητική θέση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με το κοτόπουλο να προτιμάται συχνά. Το ψητό κοτόπουλο θα αποκτήσει μια μεσογειακή γεύση αν...

Τα εκλέρ (από το γαλλικό éclair, που σημαίνει «αστραπή, λάμψη») είναι ένα κλασικό γαλλικό μακρόστενο γλυκό, γνωστό από την εποχή του Ναπολέοντα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές των εκλέρ, και όλες...

Η τηγανητή και στη συνέχεια ψητή μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι ένα νόστιμο πιάτο. Αυτή η συνταγή ιταλικής σάλτσας είναι απλοποιημένη, ώστε να απολαύσετε τις γεύσεις πιο γρήγορα.

Τα ιταλικά πιάτα είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο. Τα κανελόνια μελιτζάνας, μικρά ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με τυρί και γαρνιρισμένα με μια νόστιμη σάλτσα μαρινάρα, είναι επίσης αγαπημένα.

Ένα γευστικό, πικάντικο ψητό κοτόπουλο προέρχεται από την πολιτεία της Λουιζιάνα. Το κλειδί για την κουζίνα Cajun είναι να μαγειρεύετε το πιάτο γρήγορα διατηρώντας παράλληλα όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση του.

Το γκασπάτσο είναι ένα ισπανικό πιάτο. Στην πατρίδα του, συνήθως παρασκευάζεται με ντομάτες, ενώ η εκδοχή με μελιτζάνα προέρχεται από την Ιταλία. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό γεύμα, αλλά μπορείτε...

Ένα κλασικό της ιταλικής κουζίνας. Η συνταγή δεν είναι πολύ περίπλοκη και μπορείτε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό χορτοφαγικό πιάτο για δείπνο οποιαδήποτε μέρα. Νόστιμο, ζουμερό, τρυφερό και εντυπωσιακό...

Η κόλα, η σάλτσα σόγιας και το σκόρδο δίνουν σε αυτό το πιάτο μια μοναδική γλυκόξινη γεύση, ενώ το ψητό κοτόπουλο είναι απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Οι τουρσί πιπεριές τσίλι προσθέτουν μια πινελιά μπαχαρικών.

Αν σας ζητούσαν να αναφέρετε το πιο καλοκαιρινό κοκτέιλ, οι περισσότεροι πιθανότατα θα έλεγαν το Mojito. Σχεδόν κάθε γωνιά του κόσμου φτιάχνει τόσο αλκοολούχες όσο και μη αλκοολούχες εκδοχές αυτού του δροσιστικού ποτού...

Το κρασί αναμεμειγμένο με φρούτα και νερό ακούγεται ρομαντικό και καλοκαιρινό, έτσι δεν είναι; Αλλά οι θρύλοι για την προέλευση του ονόματος Sangria ταιριάζουν απόλυτα με το όνομά της, το οποίο προέρχεται από την ισπανική λέξη «sangre», που σημαίνει αίμα. Αλλά ας μην...

Αυτό το μπιφτέκι ενσαρκώνει τη συγχώνευση δύο εμβληματικών κουζινών - της αμερικανικής και της ιταλικής. Η εξαιρετική γεύση των ιταλικών βοτάνων συναντά την πρακτικότητα ενός αμερικανικού πιάτου. Το μπιφτέκι λουκάνικου είναι...

Τα αυστριακά ψωμάκια Kaiser (ή Imperial) είναι ένα απίστευτα ελαφρύ και αφράτο ψωμί με τραγανή κόρα, φτιαγμένο κυρίως από αλεύρι σίτου, νερό και μαγιά. Υπάρχουν στην αγορά από τον 18ο αιώνα...

Το κοκτέιλ μαρτίνι έχει τόσες πολλές παραλλαγές που συχνά το μόνο που απομένει από το πρωτότυπο είναι το κωνικό ποτήρι. Παρ' όλα αυτά, το μαρτίνι πάντα προκαλεί συνειρμούς με...

Τα ζυμαρικά κριθαράκι, χοντρά ζυμαρικά που μοιάζουν με ρύζι, είναι ιδανικά για χορταστικές σαλάτες ζυμαρικών. Ανακατέψτε τα με ρόκα, βασιλικό, αποξηραμένα κεράσια, φέτα και κουκουνάρι, και...

Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε ένα νόστιμο σνακ όπως οι κρεμμυδοκοίλοι σε πανέ. Αλλά αν ανησυχείς για την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά των τηγανητών κρεμμυδιών, υπάρχει μια πιο υγιεινή επιλογή...

Αυτές οι βάφλες γαλλικού τοστ σε βελγικό στιλ θα σας μαγέψουν με την ευκολία παρασκευής τους και την εξαιρετική τους γεύση. Τώρα, για να φτιάξετε την τέλεια βάφλα, δεν χρειάζεται...

Αν έχετε μπαγιάτικο ψωμί και η συνείδησή σας δεν σας επιτρέπει να το πετάξετε, μπορείτε όχι μόνο να το αναβιώσετε, αλλά και να φτιάξετε ένα απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο σοκολάτας. Γαλλικό τοστ «Pain perdu» (στα γαλλικά για «pain perdu»)...

Το παραδοσιακό ιταλικό ψωμί focaccia θεωρείται ο πρόγονος της πίτσας. Οι συνταγές τους είναι παρόμοιες, αλλά η γέμιση της focaccia είναι λιγότερο πλούσια. Συνήθως αποτελείται από μπαχαρικά ή συστατικά που είναι απλά...

Το κοκτέιλ Hurricane, που προέρχεται από τη Νέα Ορλεάνη, πήρε το όνομά του από τον τύπο ποτηριού στο οποίο παραδοσιακά σερβίρεται, το Hurricane, το οποίο έχει το σχήμα ενός μπουκαλιού κηροζίνης που δεν σβήνει ποτέ κατά τη διάρκεια ενός τυφώνα.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ καρπούζι σε αλμυρές σαλάτες, αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό σημείο για να ξεκινήσετε να γεμίζετε αυτό το κενό στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Αυτή η έκρηξη γεύσεων...

Οι κρεμμυδοκυλιστοί σε κουρκούτι είναι ένα παράδειγμα του πώς το πιο οικονομικό βασικό πιάτο της κουζίνας μπορεί να μετατραπεί σε ένα ορεκτικό πρώτης τάξεως. Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό όσο θέλετε...

Ξεκινήστε το πρωί σας με τον γαλλικό τρόπο με ένα φλιτζάνι καφέ και ένα ζεστό μπριός. Το διάσημο γαλλικό μπριός, που απαθανατίζεται στις νεκρές φύσεις του Μανέ, θεωρείται κλασικό της Κυριακής στην πατρίδα του εδώ και αιώνες...

Λατρεύω αυτό το ποτό σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι τόσο δροσιστικό. Το βατόμουρο και το τζιν είναι ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς, ίσως περισσότερο και από το τζιν και το αγγούρι! Ανακατεύω τα υλικά μαζί για να δημιουργήσω ένα ποτό σε κύβους...

Υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο σε αυτό το παντς ρούμι Καραϊβικής. Δεν είναι απλώς φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ και πορτοκαλιού και μια μερίδα κατεψυγμένων φρούτων — φτιάχνεται επίσης με ρούμι που αρωματίζετε μόνοι σας...

Αυτή είναι μια νέα εκδοχή της σανγκρίας: ένα αγαπημένο ισπανικό ποτό, που φτιάχνεται κρύο σε μπλέντερ με κατεψυγμένους κύβους κόκκινου κρασιού. Το Daiquiri θα έχει έναν νέο αντίπαλο—αυτή η σανγκρία θα είναι η δική σας...

Αυτό το κρύο ρόφημα είναι όμορφα παρουσιασμένο και δροσιστικό. Το μυστικό συστατικό στα slushies είναι ο βασιλικός. Οι σεφ το μουλιάζουν σε απλό σιρόπι (ίσα μέρη νερού και ζάχαρης) και στη συνέχεια το σουρώνουν πριν...

Το λαχανικό της πολιτείας του Νέου Μεξικού είναι η πιπεριά τσίλι, η οποία χρησιμοποιείται στο διάσημο τσίζμπεργκερ με πράσινο τσίλι. Αυτά τα σάντουιτς περιέχουν μια γενναιόδωρη μερίδα λιωμένου τυριού σε σάλτσα queso και μια σάλτσα φτιαγμένη από...

Σε αυτή την κλασική συνταγή, οι φτερούγες μαρινάρονται σε μια πικάντικη σάλτσα, στη συνέχεια αλείφονται με αλεύρι και τηγανίζονται. Η επιπλέον επικάλυψη αλευριού τους δίνει ένα ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα και...

Σύμφωνα με τους Neelys, αυτά τα παϊδάκια είναι ιδανικά για να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σε ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. «Έχουν μια γλυκιά και καπνιστή γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη νότα. Η γλυκύτητα προσθέτει...»

Αυτό το κομψό και απίστευτα απλό πιάτο χρησιμοποιεί σχεδόν κάθε μέρος του ανανά, μαζί με ένα φιλέτο πέρκας ή λυθρίνι. Η φλούδα του ανανά προστατεύει το ψάρι από την άμεση θερμότητα, εμποδίζοντάς το να καεί και διατηρώντας τη ζουμερότητά του.

Αν σας αρέσει το ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού και η πουτίγκα μπανάνας, σίγουρα θα λατρέψετε αυτόν τον συνδυασμό. Φτιάξτε μια κρεμώδη πουτίγκα και κρέμα μασκαρπόνε και περιχύστε την πάνω από καφέ που έχετε μουλιάσει...

Το κοκτέιλ Mojito αποτελεί εδώ και καιρό σύμβολο αναζωογονητικής δροσιάς στη ζέστη του καλοκαιριού. Ανεξάρτητα από το πώς γαρνιρίζεται ή τροποποιείται, κανείς δεν μένει αδιάφορος. Κάντε ένα πιο τροπικό...

Δεδομένου ότι η σαγκρία είναι ένα λαϊκό ποτό και εφευρέθηκε από αγρότες οι οποίοι, κατά τη συγκομιδή των φρούτων, έριχναν κομμάτια φρούτων στα ασκιά τους, τα αραίωναν με νερό και έτσι ξεδίψαζαν...