Γαλλικές βάφλες τοστ

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα γαλλικά τοστ βελγικού τύπου θα σας μαγέψουν με την ευκολία παρασκευής τους και την εξαιρετική γεύση τους. Τώρα δεν χρειάζεται να πειράζετε τη ζύμη για να φτιάξετε τέλειες βάφλες. Απλώς μουλιάστε φέτες γλυκού ψωμιού (η χαλά ή το μπριός είναι εξαιρετικές) σε ένα μείγμα αυγών, γάλακτος και ζάχαρης και ψήστε τες σε μια βαφλιέρα. Θα ενθουσιαστείτε με την πολυτελή υφή αυτών των βαφλών: η γλυκιά, λιωμένη ψίχα σε συνδυασμό με την τραγανή ζύμη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια γάλα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
5 μεγάλα αυγά
4 φέτες μπριός πάχους 4 εκ. ή χαλά
Λιωμένο βούτυρο, για το λάδωμα της βαφλιέρας
Σιρόπι σφενδάμου, σμέουρα και ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: βαφλιέρα (κατά προτίμηση για βελγικές βάφλες)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκι μπριός, χαλά, βάφλες, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια βαφλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 95°C (για να διατηρήσετε τις τελικές βάφλες ζεστές). Σε ένα μπολ ή ταψί, χτυπήστε μαζί το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και τα αυγά. Μουλιάστε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Λαδώστε ελαφρά την επιφάνεια θέρμανσης της βαφλιέρας με λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το μουλιασμένο ψωμί και σκεπάστε προσεκτικά (μην πιέζετε το καπάκι της βαφλιέρας). Ψήστε για 5-6 λεπτά, μέχρι οι βάφλες να στεγνώσουν και να ροδίσουν.

Τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες στο φούρνο ή σε ένα πιάτο, καλύπτοντάς τες με αλουμινόχαρτο. Ετοιμάστε τις υπόλοιπες φέτες με τον ίδιο τρόπο.

Σερβίρετε γαλλικό τοστ με σιρόπι σφενδάμου, σμέουρα και ζάχαρη άχνη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές