Κρεμμυδοκρίκους στο φούρνο
Ψήφοι: 4
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 205, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 205, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Είναι δύσκολο να αντισταθείτε σε ένα τόσο νόστιμο σνακ όπως οι κρεμμυδοκοίλοι σε κουρκούτι. Αλλά αν ανησυχείτε για την τεράστια ποσότητα θερμίδων και λίπους στα τηγανητά κρεμμύδια, υπάρχει μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Ψήστε τους κρεμμυδοκοίλους στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος έχει δύο αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα: δεν χρειάζεται να στέκεστε κουραστικά πάνω από τη φριτέζα τηγανίζοντας τα κρεμμύδια σε παρτίδες και, δεύτερον, θα έχετε ένα σνακ με λιγότερα λιπαρά, αλλά όχι λιγότερη τραγανότητα! Βουτήξτε τους κρεμμυδοκοίλους στο κουρκούτι, κυλήστε τους σε ψητές πατατάκια και βάλτε τους στο φούρνο. Σερβίρετε αμέσως ως ορεκτικό μπύρας, με σούπες ή σε σάντουιτς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 - 2 μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα
- 4 φλιτζάνια ψητές πατάτες τηγανητές
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών
- 0,5 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, ξινόγαλα, κεφίρ, τριμμένο πιπέρι καγιέν, τσιπς
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις πατατάκια στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα για 20 δευτερόλεπτα μέχρι να θρυμματιστούν. Μεταφέρετε τα σε ένα ρηχό μπολ και πασπαλίστε με πιπέρι καγιέν. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε ξινόγαλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες πλάτους 1,5 εκ. και χωρίστε τις, αφήνοντας μόνο τις μεγαλύτερες. Θα πρέπει να έχετε περίπου 12 με 14 ροδέλες. - Βάλτε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια σακούλα με φερμουάρ, προσθέστε τους κρεμμυδόψυχους και ανακινήστε καλά για να καλυφθούν. Βουτήξτε τους κρεμμυδόψυχους έναν κάθε φορά στο υγρό μείγμα, στη συνέχεια κυλήστε τους στις πατάτες τηγανητές και τοποθετήστε τους σε ένα ταψί.
- Ραντίστε ομοιόμορφα με λάδι κανόλα και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Αλατίστε τα έτοιμα δαχτυλίδια και σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
