Τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών σε λίπος μπέικον
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 331, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 589 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Θερμίδες 331, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 589 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Ορισμένες συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών απαιτούν μπέικον, αλλά να ένα μικρό μυστικό: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο λίπος μπέικον, το οποίο θα προσδώσει την ίδια γεύση και άρωμα. Αν τηγανίζετε μπέικον για πρωινό (ή για άλλο πιάτο), μην πετάτε το λιωμένο λίπος. Σουρώστε το μέσα από ένα φίλτρο καφέ ή κάτι παρόμοιο για να αφαιρέσετε τυχόν ξένα κομμάτια που θα μπορούσαν να καούν και χρησιμοποιήστε το για να ψήσετε τα γευστικά λαχανάκια Βρυξελλών. Θα είναι απίστευτα τραγανά και νόστιμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στις άκρες
- 1/4 φλιτζάνι λίπος μπέικον, στραγγισμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
- Κόψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών κατά μήκος σε τρία κομμάτια. Δεν πειράζει αν πέσουν κάποια από τα εξωτερικά φύλλα. Μην τα πετάξετε. Θα ψηθούν υπέροχα στο φούρνο. Μεταφέρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μπολ, προσθέστε το λιωμένο λίπος μπέικον, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί.
- Ψήστε μέχρι τα μικρά κομμάτια να γίνουν τραγανά, περίπου 20 λεπτά. Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και μεταφέρετε τα τραγανά κομμάτια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα, γυρίστε τα υπόλοιπα λαχανάκια Βρυξελλών (γυρίζοντάς τα ξεχωριστά για να εξασφαλίσετε μέγιστη τραγανότητα). Επιστρέψτε το ταψί στον φούρνο και ψήστε μέχρι όλα τα λαχανάκια να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για άλλα 5 έως 10 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
