Τορτίγιες με κοτόπουλο τεριγιάκι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ρολά κοτόπουλου τεριγιάκι

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια μεγάλη παρέα. Για να αποφύγετε να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα τυλίγοντας κάθε καλεσμένο, απλώς τηγανίστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε σάλτσα τεριγιάκι, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη πιατέλα και σερβίρετε με μια στοίβα από χοντρά φύλλα μαρουλιού. Προσκαλέστε τους καλεσμένους σας να φτιάξουν τα δικά τους τυλιχτά. Οι άνθρωποι συχνά λατρεύουν αυτά τα μίνι μπαρ στις οικιακές συγκεντρώσεις και θα απελευθερωθείτε πιο γρήγορα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζάνι μέλι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίζα τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού
3 μέτρια καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα
700 γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
1 κουταλιά της σούπας δροσερό νερό
1 κεφάλι μαρούλι Βοστώνης, χωρισμένο σε φύλλα (ή παρόμοιο πλατύφυλλο μαρούλι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φύλλα μαρουλιού, κιμάς κοτόπουλου, ρίζα τζίντζερ, καρότο, μέλι, σάλτσα ψαριού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ ή γυάλινο δοσομετρικό κύπελλο, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το τζίντζερ, τη σκόνη σκόρδου, την καυτερή σάλτσα και τη σάλτσα ψαριού. Αφήστε στην άκρη.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα καρότα και το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε. Προσθέστε το κοτόπουλο και χτυπήστε το μερικές φορές για να αρχίσετε να το σπάτε. Προσθέστε τη σάλτσα και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το κοτόπουλο να ψιλοκομμένο, αλλά όχι πολύ. Τα κομμάτια πρέπει να έχουν μέγεθος 0,5-1 εκ.

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά για να σπάσουν τυχόν σβόλους, μέχρι να ψηθεί καλά, για περίπου 8 λεπτά.
Σε ένα μικρό ποτήρι, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με νερό και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο στη μία πλευρά μιας πιατέλας σερβιρίσματος. Τοποθετήστε φύλλα μαρουλιού στην άλλη πλευρά. Προσκαλέστε τους καλεσμένους να τυλίξουν οι ίδιοι τη γέμιση κοτόπουλου στα φύλλα μαρουλιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Γρήγορα σνακ / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα

Συλλογές συνταγών