Ντάμπλινγκς με κάρυ από βραστό λάχανο
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 533, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 81 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 51 mg, νάτριο 1232 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 533, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 81 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 51 mg, νάτριο 1232 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Μετατρέψτε τα κατεψυγμένα vareniki πατάτας από το κατάστημα σε ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα, συνδυάζοντάς τα με λάχανο με κάρυ και μια δροσιστική σάλτσα γιαουρτιού. Αυτή η συνταγή δεν βράζει τα vareniki. Αντίθετα, ψήνονται στο φούρνο κατευθείαν από την κατάψυξη, δημιουργώντας μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 2 συσκευασίες κατεψυγμένων ζυμαρικών πατάτας και κρεμμυδιού (450 γρ. έκαστη)
- Μισό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 12 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, λευκό λάχανο, κάρι, πράσινα κρεμμυδάκια, χυμός λάιμ, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον χυμό λάιμ και 3 κουταλιές της σούπας νερό. Αλατίστε κατά βούληση. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και πάπρικα. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα κατεψυγμένα πιερόγκι και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Τοποθετήστε τα πιερόγκι σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε, γυρίζοντάς τα στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν, για 20-25 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, λιώστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια φαρδιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει, περίπου 8 λεπτά.
- Προσθέστε το λάχανο, το κάρυ σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο νερό και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, περίπου 12 λεπτά. Προσθέστε λίγο ακόμα νερό αν χρειάζεται. Αλατίστε κατά βούληση. Μοιράστε το βρασμένο λάχανο και τα ζυμαρικά σε μπολ και σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
