Ιταλικό σάντουιτς

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 663, συνολικό λίπος 50 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Ιταλικό σάντουιτς - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 καρβέλι (30 εκ.)
5 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι κρασιού
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
120 γρ. τυρί προβολόνε σε λεπτές φέτες
120 γρ. σαλάμι σε λεπτές φέτες
120 γρ. λεπτοκομμένο μαγειρεμένο ζαμπόν
120 γρ. λουκάνικο μορταδέλα σε λεπτές φέτες
120 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν Capicola σε ξηρή μορφή
1/2 κεφάλι μαρούλι iceberg, ψιλοκομμένο
1/4 - 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές pepperoncini τουρσί (προαιρετικά)
3 σε σχήμα δαμάσκηνου ντομάτες, κομμένες σε φέτες
1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, καρβέλι, ξίδι κρασιού, τυρί προβολόνε, σαλάμι, ζαμπόν, λουκάνικο μορταδέλα, Ζαμπόν Capicola, μαρούλι iceberg, πιπέρι πεπεροντσίνο, ντοματίνια, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μουλιάστε το κρεμμύδι σε κρύο νερό για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, κόψτε το καρβέλι στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια αφαιρέστε λίγο από τον πολτό. Ραντίστε το κάτω μισό με 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.

Βάλτε το τυρί και το κρέας σε στρώσεις στο κάτω μισό του καρβελιού. Στραγγίστε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι, στεγνώστε το ταμποναριστά και τοποθετήστε το πάνω από το κρέας. Γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού, πιπεριές και ντομάτες. Ραντίστε με 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ρίγανη. Αλατοπιπερώστε.
Ραντίστε το πάνω μισό του καρβελιού με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και ελαιόλαδο και βάλτε το από πάνω. Στη συνέχεια, κόψτε το σε τέταρτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές