Αγαπημένες συνταγές με γαρίδες στη σχάρα

Γαρίδες ταϊλανδέζικου στιλ με ρύζι καρύδας

Μια απλή μαρινάδα δίνει στις ψητές γαρίδες μια εντελώς νέα εμφάνιση. Εδώ, χρησιμοποιούμε χυμό λάιμ, πάστα κάρυ και σκόρδο. Μετά από λίγα λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια στη σχάρα, οι γαρίδες θα εμποτιστούν με τις γεύσεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας, μετατρέποντάς τες σε ένα πεντανόστιμο πιάτο!

Συνταγή: Γαρίδες ταϊλανδέζικου στιλ με ρύζι καρύδας-βασιλικού

Φαχίτας με γαρίδες και κολοκυθάκια

Αυτές οι φαχίτας σε στιλ Tex-Mex περιλαμβάνουν ψητές γαρίδες καρυκευμένες με σκόνη τσίλι, σκόνη τσιπότλε και πάπρικα. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας.

Συνταγή: Φαχίτα με γαρίδες στη σχάρα και τηγανητά κολοκυθάκια

Σαλάτα με ψητές γαρίδες, ρόκα και καρπούζι

Φτιάξτε μια δροσιστική σαλάτα με ρόκα και καρπούζι με αγγούρι, δυόσμο, κρεμμύδι και ελιές και γαρνίρετε με πικάντικες ψητές γαρίδες.

Συνταγή: Σαλάτα ρόκας και καρπουζιού με ψητές γαρίδες

Ψητές γαρίδες με σάλτσα τσιμιτσούρι

Η Τρίσα σερβίρει ψητές γαρίδες με μια απλή σάλσα από κόλιανδρο, μάνγκο, χυμό λάιμ, jalapeño και κόκκινο κρεμμύδι—η τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών γεύσεων.

Συνταγή: Ψητές γαρίδες με σάλτσα μάνγκο

Τηγανητές γαρίδες με noodles ρυζιού

Οι ψητές γαρίδες μαγειρεύονται γρήγορα, μόλις λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα σε μόλις 35 λεπτά.

Συνταγή: Γαρίδες στη σχάρα με noodles ρυζιού

Σαλάτα με γαρίδες και ραντίτσιο με σάλτσα βαλσάμικου με μέλι

Οι ψητές γαρίδες μετατρέπονται αρκετά εύκολα σε ένα χορταστικό και νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο. Η Valerie το αποδεικνύει αυτό με τη συνταγή της: ψητό ραντίτσιο με γαρίδες, γαρνιρισμένο με ένα εύκολο στην παρασκευή ντρέσινγκ μελιού-μουστάρδας.

Συνταγή: Γαρίδες στη σχάρα και ραντίτσιο

Γαρίδες στη σχάρα με τηγανητή σάλτσα ντομάτας

Για να ενισχύσει τη γεύση του πιάτου, ο Μπόμπι ψήνει επίσης τις ντομάτες για τη σάλτσα κοκτέιλ. Φροντίστε να αλείψετε τις ντομάτες με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν στη σχάρα.

Συνταγή: Καπνιστές γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ ψητής ντομάτας

Σουβλάκια γαρίδας και μπανάνες

Οι μπανάνες δεν χρειάζεται απαραίτητα να τηγανιστούν σε δυνατή φωτιά! Οι ώριμες (κίτρινες με μαύρες κηλίδες) είναι νόστιμες ψητές στα κάρβουνα—μια εξαιρετική προσθήκη στα γευστικά κεμπάπ γαρίδας.

Συνταγή: Σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα με μπανάνες

Σαλάτα Niçoise με πικάντικες ψητές γαρίδες

Ο Μπόμπι διατηρεί μερικά από τα κλασικά στοιχεία της σαλάτας Niçoise (πράσινα φασολάκια και πατάτες), αλλά προσθέτει επίσης γευστικές, καρυκευμένες ψητές γαρίδες στη συνταγή του.

Συνταγή: Σαλάτα Niçoise με πικάντικες ψητές γαρίδες

Φαχίτας με γαρίδες, μανιτάρια και καλαμπόκι

Κουραστήκατε να μαγειρεύετε τα ίδια και τα ίδια τις καθημερινές; Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε εύκολα να δώσετε μια πικάντικη νότα στο μενού σας με αυτές τις μαριναρισμένες και ψητές γαρίδες. Μας αρέσει πολύ να τις γεμίζουμε σε τορτίγιες με καλαμπόκι, πιπεριές poblano και τηγανητά μανιτάρια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις αγαπημένες σας γεμίσεις.

Συνταγή: Φαχίτας με γαρίδες, μανιτάρια και καλαμπόκι

Σαλάτα με ψητές γαρίδες

Αυτή η συνταγή απαιτεί μεταλλικά σουβλάκια. Αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα, αλλά φροντίστε να τα μουλιάσετε πρώτα σε νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μην πιάσουν φωτιά στη σχάρα.

Συνταγή: Σαλάτα με φύλλα, κατσικίσιο τυρί και ψητές γαρίδες

Tacos με τηγανητές γαρίδες και τροπική σάλτσα

Αν σας αρέσουν οι γλυκοί και καπνιστοί συνδυασμοί, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Ψητές γαρίδες μαριναρισμένες σε πιπεριές chipotle σερβίρονται με σάλτσα ανανά για την τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Συνταγή: Τάκος με γαρίδες στη σχάρα με τροπική σάλτσα

Γαρίδες στη σχάρα με σκόρδο (gambas al ajillo)

Ο Μπόμπι αλατοπιπερώνει τις γαρίδες με μια γευστική μαρινάδα ισπανικού τύπου: τοποθετήστε τις γαρίδες στη σχάρα αμέσως αφού τις αλείψετε με τη μαρινάδα. Ψήστε τες σε σουβλάκια για εύκολο γύρισμα και χειρισμό.

Συνταγή: Γαρίδες ψητές με σκόρδο "Gambas al Ajillo"

Ζυμαρικά "Fra Diavolo" με θαλασσινά

Η Τζιάντα προσθέτει τρυφερές γαρίδες, μύδια και αστακό στα ζυμαρικά Fra Diavolo. Η διακριτική γλυκύτητα των θαλασσινών εξισορροπεί την πικάντικη γεύση της σάλτσας ντομάτας.

Συνταγή: Ζυμαρικά "Fra Diavolo" με ψητά θαλασσινά

Σαλάτα Καίσαρα στη σχάρα με γαρίδες

Αυτό το γρήγορο ντρέσινγκ του Καίσαρα περιέχει τα βασικά συστατικά που κάνουν αυτή τη σάλτσα τόσο νόστιμη: αντζούγιες, σκόρδο και άφθονο χυμό λεμονιού. Απλώστε το σε μαρούλι romaine και μια φρυγανισμένη μπαγκέτα—αυτή η μοναδική ψητή σαλάτα είναι ιδανική για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.

Συνταγή: Σαλάτα Καίσαρα στη σχάρα με γαρίδες

Χοτ ντογκ με τηγανητές γαρίδες και λαχανικά

Αυτά τα απλά χοτ ντογκ φτιάχνονται με μόνο δύο υλικά: γαρίδες και μαγιονέζα. Μπορείτε να τα συναρμολογήσετε και να φτιάξετε τη σάλτσα την προηγούμενη μέρα πριν τα σερβίρετε, βάζοντάς τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Συνταγή: Χοτ ντογκ με ψητές γαρίδες και τηγανητό σάλτσα λαχανικών

Γαρίδες στη σχάρα με πολέντα

Αυτή η εκδοχή των γαρίδων με σιτηρά καλαμποκιού χρησιμοποιεί πολέντα από το κατάστημα—κανείς δεν θέλει να σταθεί πάνω από μια ζεστή κατσαρόλα με σιτηρά μια ζεστή μέρα. Οι γαρίδες, η πολέντα και οι ντοματίνια ψήνονται μαζί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, τα αλείφετε με πικάντικο βούτυρο. Λιώνει σε μια πολυτελή σάλτσα για τις καυτερές γαρίδες.

Συνταγή: Πολέντα με ψητές γαρίδες

Ελληνική σαλάτα με ψητές γαρίδες, κριθαράκι και σάλτσα βινεγκρέτ

Ο Μπόμπι αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την απλότητα της μεσογειακής κουζίνας σε αυτή την εύκολη συνταγή για σαλάτα με ψητές γαρίδες. Οι γαρίδες είναι έτοιμες όταν αποκτήσουν ένα ανοιχτό ροζ χρώμα.

Συνταγή: Ελληνική σαλάτα με ψητές γαρίδες και σάλτσα βινεγκρέτ

Σάντουιτς Po-Boy με τηγανητές γαρίδες

Μια πικάντικη μαρινάδα από καπνιστή πάπρικα, πιπέρι καγιέν, σάλτσα Worcestershire και καυτερή σάλτσα δίνει σε αυτά τα σάντουιτς με γαρίδες μια πλούσια γεύση. Για πιο τραγανή γεύση, δοκιμάστε να ψήσετε μια μπαγκέτα σε φέτες.

Συνταγή: Σάντουιτς Po-Boy με ψητές γαρίδες

Ψητές γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ ψητής ντομάτας

Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με ψητές γαρίδες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πάρτι ή ένα απλό δείπνο: απλώς φτιάξτε μια φρέσκια σαλάτα και προσθέστε λίγο χοντρό ψωμί για να ολοκληρώσετε το πιάτο.

Συνταγή: Γαρίδες στη σχάρα με σάλτσα ψητής ντομάτας

Γαρίδες σχάρας

Ο Μπόμπι Φλέι ετοιμάζει αυτό το κλασικό πιάτο στη σχάρα. Θα έχετε ένα πλήρες γεύμα έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα.

Συνταγή: Ψητές γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου

Μαριναρισμένες γαρίδες Old Bay σε τηγάνι σχάρας

Αυτές οι γαρίδες μαρινάρονται για μόλις 30 λεπτά σε ένα γευστικό μείγμα από χυμό λεμονιού, σκόρδο και καρύκευμα θαλασσινών Old Bay. Είναι απίστευτα νόστιμες, αλλά αντισταθείτε στον πειρασμό να τις μαρινάρετε για περισσότερο χρόνο, καθώς ο χυμός λεμονιού θα αρχίσει να «μαγειρεύει» τις γαρίδες, κάνοντάς τες σκληρές.

Συνταγή: Μαριναρισμένες γαρίδες Old Bay σε τηγάνι σχάρας

Ψητές μαριναρισμένες γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

Αυτή η γρήγορη μαρινάδα γαρίδας είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της δημοφιλούς βιετναμέζικης σάλτσας nuoc mam cham, ενός μείγματος ασιατικής σάλτσας ψαριού, χυμού λάιμ, ζάχαρης και πιπεριάς τσίλι. Αντί για φρέσκια πιπεριά τσίλι, χρησιμοποιήστε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για να εξοικονομήσετε χρόνο. Ψιλοτρίψτε το σκόρδο για να μην καεί στη σχάρα.

Συνταγή: Ψητές μαριναρισμένες γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

Γαρίδες στη σχάρα με καρύδα και λάιμ

Αυτή η γρήγορη και εύκολη μαρινάδα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το γάλα καρύδας που περίσσεψε—χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα. Προσθέτει μια γλυκιά γεύση στις ψητές γαρίδες και η διαδικασία μαριναρίσματος διαρκεί μόλις 30 λεπτά. Σερβίρετε τις γευστικές ψητές γαρίδες με βραστό λευκό ρύζι ή noodles ρυζιού για ένα ελαφρύ και νόστιμο δείπνο.

Συνταγή: Γαρίδες στη σχάρα με καρύδα και λάιμ