Συνταγές για κεμπάπ στη σχάρα στα τέλη του καλοκαιριού

Κοτόπουλο τυλιγμένο με προσούτο

Αναβαθμίστε το ψητό κοτόπουλο με προσούτο και φοντίνα. Φέτες από το μεταξένιο κρέας ψήνονται στη σχάρα ενώ το τυρί λιώνει, προσθέτοντας μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών σε κάθε μπουκιά.

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον σε σουβλάκια

Σουβλάκια κοτόπουλου με πιπεριές shishito

Οι πιπεριές Shishito έχουν γεύση σαν διασταύρωση πιπεριάς και jalapeño. Γενικά δεν είναι πικάντικες, αλλά περίπου 1 στις 10 θα είναι. Ανεξάρτητα από αυτό, συνοδεύουν τέλεια το κοτόπουλο με σκόρδο και λεμόνι.

Συνταγή: Σουβλάκια κοτόπουλου με λεμόνι και πιπέρι Shishito

Κοτόπουλο σε σάλτσα hoisin με bok choy

Την τελευταία στιγμή, αλείψτε το κοτόπουλο με ένα πηχτό ασιατικό γλάσο BBQ για μια γλυκιά, κολλώδη κρούστα.

Συνταγή: Σουβλάκια κοτόπουλου με γλάσο Hoisin και bok choy

Σασλίκ βοδινού με πατάτες

Απολαύστε ένα δείπνο σε σουβλάκι με μπριζόλα και πατάτες! Τρυφερά φιλέτα πατάτας και μια πικάντικη σάλτσα βαλσάμικου δημιουργούν έναν εκπληκτικό συνδυασμό.

Συνταγή: Shashlik φιλέτου βοδινού με λαχανικά

Μοσχάρι σε γλυκιά και πικάντικη μαρινάδα

Η απλή μαρινάδα έχει μια ξιδάτη γεύση με μια νότα μελάσας. Τα κεμπάπ δεν είναι υπερβολικά πικάντικα, αλλά αφήνουν μια ελαφριά αίσθηση καψίματος μετά από κάθε μπουκιά.

Συνταγή: Ασιατικό γλυκό και πικάντικο κεμπάπ βοδινού

Αρνί και αγκινάρες με σως γιαουρτιού

Ισορροπήστε τις ζεστές γεύσεις και τα μπαχαρικά που συμπληρώνουν το αρνί με μια δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και ελιές σε άλμη.

Συνταγή: Κεμπάπ αρνιού με αγκινάρες και σάλτσα γιαουρτιού

Χοιρινά κεμπάπ με καρύδα και λάιμ

Αυτά τα τρυφερά κεμπάπ χοιρινού κρέατος με γεύση εσπεριδοειδών θα προσθέσουν μια τροπική πινελιά στο πικνίκ σας.

Συνταγή: Πανασιατικό χοιρινό σασλίκ σε μαρινάδα καρύδας

Shashlik από τρία είδη χοιρινού κρέατος

Το χοιρινό φιλέτο μπορεί να μην είναι και τόσο εντυπωσιακό από μόνο του, αλλά όταν το ψήνετε στα κάρβουνα σε σουβλάκια με λουκάνικο αντουίγ και μπέικον, είναι ένα πιάτο που αξίζει να επιδείξετε. Η μουστάρδα ολικής αλέσεως προσθέτει μια πινελιά καυτερότητας στις καπνιστές γεύσεις.

Συνταγή: Shashlik από τρία είδη χοιρινού κρέατος

Χοιρινό με δεντρολίβανο, σύκα και μάραθο

Καθώς η σχάρα τσιτσιρίζει, θα αναδυθεί ένα ευχάριστο άρωμα μελιού και δεντρολίβανου. Προσοχή: αυτό μπορεί να προσελκύσει πεινασμένους γείτονες στην αυλή σας.

Συνταγή: Χοιρινά κεμπάπ με σύκα και μάραθο

Κεμπάπ γαρίδας με μπάμιες

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός σέρι και μπαχαρικών θαλασσινών δίνει στο βούτυρο μια πικάντικη γλυκιά γεύση με διακριτικές νότες καραμέλας.

Συνταγή: Σουβλάκια με γαρίδες και μπάμιες

Χτένια σε σουβλάκια με κολοκυθάκια

Το ζωντανό χρώμα των χτενιών με κάρυ συμπληρώνεται από την έντονη γεύση τους και το ελκυστικό κίτρινο κολοκυθάκι.

Συνταγή: Ψητά χτένια και κίτρινα κολοκυθάκια με καρύκευμα κάρυ

Κεμπάπ ξιφία με μανιτάρια shiitake

Ο ξιφίας και τα μανιτάρια shiitake είναι πλούσια και κρεατικά. Ακόμα και οι πιο φανατικοί λάτρεις της μπριζόλας θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Περιχύστε με βούτυρο με μυρωδικά για μια έξτρα έκρηξη γεύσης.

Συνταγή: Κεμπάπ ξιφία με βότανα και μανιτάρια shiitake