Γρήγορο σάντουιτς με τηγανητό αυγό, μπέικον και τυρί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Γρήγορο σάντουιτς με αυγό, μπέικον και τυρί

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 σάντουιτς

Κάθε Νεοϋορκέζος θα σας πει ότι ένα καλό σάντουιτς με μπέικον, αυγό και τυρί είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Το πιθανότερο είναι ότι έχετε ήδη όλα όσα χρειάζεστε για αυτό το πρωινό στο ψυγείο σας. Το κλειδί για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το λιωμένο, κολλώδες τυρί, τα ομελέτα που εφαρμόζουν τέλεια στο ψωμί χωρίς να κρέμονται από τις άκρες και το τραγανό τηγανητό μπέικον. Για να βεβαιωθείτε ότι το τυρί λιώνει, τοποθετήστε το στο κέντρο ενός ζεστού τηγανητού αυγού και ζεστάνετε το. Είναι πιο εύκολο να τυλίξετε τις φέτες τυριού στο τηγανητό αυγό σαν πακέτο, φτιάχνοντας ένα πακέτο που ταιριάζει στο ψωμί σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
2 φέτες κοφτερό τσένταρ, περίπου 30 γρ. ή οποιοδήποτε άλλο τυρί
2 φέτες τηγανητό μπέικον ή πανσέτα
2 φέτες φρυγανισμένο λευκό ψωμί ή 1 ψωμάκι Kaiser, κομμένο στη μέση οριζόντια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκό ψωμάκι, αυγά, γάλα, τυρί, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, μια πρέζα αλάτι και μερικές στροφές του μύλου μαύρου πιπεριού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, ρίξτε το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε, χωρίς να ανακατεύετε, μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες, περίπου 1 λεπτό. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, σηκώστε προσεκτικά τις άκρες του τηγανητού αυγού και αφήστε το άψητο αυγό να στάξει προς τα κάτω. Μόλις σταθεροποιηθεί πλήρως το αυγό, περίπου 4 λεπτά, τοποθετήστε τις φέτες τυριού στο κέντρο.

Σηκώστε προσεκτικά κάθε πλευρά του αυγού και τοποθετήστε το πάνω από το τυρί για να σχηματίσετε ένα τετράγωνο περίπου στο μέγεθος του τοστ σας. Γυρίστε προσεκτικά το αυγό από την άλλη πλευρά, διατηρώντας το σχήμα του, και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα για να λιώσει το τυρί.
Συναρμολογήστε το σάντουιτς τοποθετώντας το μπέικον σε 1 φέτα τοστ και πασπαλίζοντας με ένα ζεστό τηγανητό αυγό. Προσθέστε από πάνω μια δεύτερη φέτα τοστ και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές του σεφ

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσένταρ με οποιοδήποτε τυρί. Τα αμερικάνικα τυριά, το προβολόνε, το Monterey Jack, το Pepper Jack και το ελβετικό τυρί λιώνουν καλά.

Η τραγανή πανσέτα μπορεί να αντικαταστήσει το μπέικον. Για να την φτιάξετε, τοποθετήστε τις φέτες πανσέτας σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ταψί σε κρύο φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και ψήστε μέχρι η πανσέτα να γίνει τραγανή, περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε την πανσέτα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Πρωινό / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών