Ψωμί με ομελέτα και μπέικον, ψημένο με τυρί

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Ψωμί με ομελέτα, μπέικον και τυρί

Το μπέικον εξυπηρετεί δύο σκοπούς σε αυτά τα εμβληματικά κουτιά πρωινού (παρόμοια με τα μπολ ψωμιού, μόνο που είναι τετράγωνα): πασπαλίζονται τραγανά κομμάτια από πάνω και το λίπος χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα αυγών. Φτιάξτε αυτό το σάντουιτς αν έχετε μεγάλη παρέα στο πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το σάντουιτς έχει σχήμα ψωμιού γεμισμένο με λιωμένο τυρί και τηγανητά αυγά, και από πάνω μπέικον.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρβέλι λευκό ψωμί, μήκους περίπου 25 εκ.
6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) βούτυρο
8 φέτες τυρί
8 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 1,5 εκ.
0,33 φλιτζάνια γάλα
12 μεγάλα αυγά
Πικάντικη σάλτσα για αρχειοθέτηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, αυγά, γάλα, καυτερή σάλτσα, μπέικον, τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.

Κόψτε 0,5 εκ. ζύμης από τις άκρες του ψωμιού και στη συνέχεια κόψτε το ψωμί σε 4 ίσα κομμάτια. Αφαιρέστε το εσωτερικό κάθε κομματιού για να δημιουργήσετε ένα κουτί, αφήνοντας μια στρώση ψωμιού πάχους 1,5 εκ. για τον πάτο και τα πλαϊνά. Κρατήστε τα ψίχουλα ψωμιού που θα προκύψουν για μελλοντική χρήση.
Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων με μια πρέζα αλάτι για περίπου 1 λεπτό. Απλώστε το λιωμένο βούτυρο μέσα και έξω από τα κουτιά ψωμιού. Τοποθετήστε 1 φέτα τυρί στον πάτο κάθε κουτιού. Τοποθετήστε τα κουτιά σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί στο εσωτερικό και το ψωμί να ροδίσει ελαφρά στον πάτο, για περίπου 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το μπέικον. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για 12-15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Πετάξτε το λίπος του μπέικον από το τηγάνι και χαμηλώστε τη φωτιά.

Χτυπήστε το γάλα και τα αυγά με μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και πιπέρι και προσθέστε τα στην κατσαρόλα. Ανακατεύοντας συνεχώς και ξύνοντας τα τοιχώματα της κατσαρόλας για να αφαιρέσετε τυχόν ροδισμένα αυγά, μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να σχηματιστούν μικροί σβόλοι και τα αυγά να είναι ελαφρώς πήγματα, 6-8 λεπτά.
Μοιράστε τα ζεστά αυγά σε 4 χάρτινα κουτιά αυγών και γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί. Επιστρέψτε τα στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά. Γαρνίρετε με τραγανό μπέικον και σερβίρετε ζεστά με καυτερή σάλτσα, αλάτι και πιπέρι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές