Συνταγές για σαλάτες

Αυτή η ζεστή σαλάτα διαθέτει μια ζωντανή ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά, όλα ψημένα σε τηγάνι. Καρότα, φασολάκια, κολοκυθάκια, ραντίτσιο και μαρούλι συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο...

Το μαρούλι iceberg κόβεται σε δίσκους σερβιρίσματος και σερβίρεται με μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα μπλε τυριού. Η Ina Garten ολοκληρώνει κάθε μερίδα με φέτες ραπανάκι, σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Η σαλάτα...

Αυτή η χορταστική, δυναμωτική σαλάτα είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Τραγανά καρότα, πικάντικα ραπανάκια και κινόα με ξηρούς καρπούς συνδυάζονται με ψιλοκομμένο λάχανο Τοσκάνης. Περιχύστε με βινεγκρέτ...

Αν έχετε κουραστεί από τις ίδιες βαρετές συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών, δοκιμάστε αυτή την απλή σαλάτα με τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτή η ζεστή σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά και σερβίρεται με τραγανή...

Γεμάτη με μια ποικιλία υφών, αυτή η σαλάτα θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια φθινοπωρινή της γεύση, χάρη στα πεκάν, τα ζουμερά μήλα, το έντονο τσένταρ, τα αποξηραμένα κράνμπερι και...

Τα μανιτάρια Portobello και η ψητή κολοκύθα βελανιδιού κάνουν αυτή τη σαλάτα αρκετά γέμιση για να χρησιμεύσει ως αυτόνομο πιάτο. Νόστιμη και ζεστή, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και η κολοκύθα...

Αυτή η χορταστική, ζεστή σαλάτα ξεχειλίζει από φθινοπωρινές γεύσεις. Ελαφρώς σοταρισμένα τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών αναμειγνύονται με γλυκόξινα κράνμπερι για το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή πουλερικά. Ψιλοκομμένο...

Αυτή η σαλάτα διαθέτει έναν νόστιμο συνδυασμό από γλυκά ψητά κρεμμυδάκια και κολοκύθα butternut σε ένα κρεβάτι από φρέσκο ​​μαρούλι, πεκάν, σπόρους κολοκύθας και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια.

Αν ψάχνετε για μια ζεστή συνταγή σαλάτας με εντυπωσιακή γεύση που είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με baby kale. Ψητές γλυκοπατάτες και μαργαριτάρια...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Ακόμα και εκείνοι που είπαν ότι δεν τους άρεσαν θα τα φάνε έτσι. Περιχύστε τη σαλάτα με μια σπιτική σάλτσα λεμονιού και κρεμμυδιού...

Η Σάνι Άντερσον συμπληρώνει το αγορασμένο μείγμα coleslaw με μήλα με ζουλιέν, φρέσκα βότανα και τουρσί jalapeños. Το αποτέλεσμα είναι ένα φθινοπωρινό συνοδευτικό πιάτο γεμάτο βιταμίνες που ταιριάζει τέλεια με...

Ζουμερή και τραγανή, γλυκιά και αλμυρή, αυτή η σαλάτα προσφέρει μια απερίγραπτη εμπειρία με κάθε μπουκιά. Πρωταγωνιστεί η αλμυρή σπιτική σχάρα με ξηρούς καρπούς, η οποία ταιριάζει τέλεια με τηγανητό μπέικον και...

Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα έχει τόσο ωραία γεύση όσο και εμφάνιση, χάρη σε ένα απαλό ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο. Είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λαχανικά με έντονα χρώματα όπως καρότα, ραπανάκια και άλλα.

Αυτή η ζωηρή σαλάτα είναι μια ωδή στη νόστιμη αφθονία του φθινοπώρου. Καβουρδισμένα καρύδια, γλυκιά ψητή κολοκύθα, αλμυρό τηγανητό μπέικον, αποξηραμένα κράνμπερι και ένα πικάντικο, ζεστό ντρέσινγκ αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη...

Πλούσια κολοκύθα βελανιδιού, γλυκά κομμάτια κολοκύθας butternut και τρυφερή kabocha με γεύση κάστανου συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με πιπεράτη ρόκα, γλυκιά...

«Λατρεύω να μαγειρεύω κολοκύθα delicata επειδή έχει τόσο τρυφερή φλούδα που δεν χρειάζεται να την ξεφλουδίσεις», λέει η Alexandra Atter. «Ανακατεύω την κολοκύθα με σιρόπι σφενδάμου, σκόνη τσίλι και αλάτι, και μετά...»

Απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό πιπεράτης ρόκας, κρεμώδους μοτσαρέλας, μέντας και ψητών πιπεριών για μια πικάντικη νότα. Αυτή η δροσιστική σαλάτα συνοδεύεται από μια ξινή σάλτσα μουστάρδας...

Η τέλεια σαλάτα του Καίσαρα είναι αυτή που φτιάχνεται με σπιτική σάλτσα και σπιτικά κρουτόν. Η Ree Drummond προσθέτει μια πινελιά βαλσάμικου ξιδιού στη σάλτσα της χωρίς αυγά, η οποία την ενισχύει...

Η διακόσμηση ενός τραπεζιού για το Halloween είναι μια πραγματική πρόκληση για τους αρχάριους, καθώς τα συνηθισμένα πιάτα γίνονται τρομακτικά αγνώριστα. Αντί για απλό σιρόπι για αυτή τη φρουτοσαλάτα...

Τα τέλεια ψημένα μπούτια κοτόπουλου ξεχειλίζουν από ζωντανή τζαμαϊκανή γεύση, εμπλουτισμένα με πικάντικη πάστα τζερκ, λάιμ και μέλι. Σερβίρετε με μια ζεστή σαλάτα μελιτζάνας και...

Μια παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα αποτελείται από μόνο τρία υλικά - φύλλα μαρουλιού, κρουτόν και ντρέσινγκ - επομένως το καθένα πρέπει να είναι ύψιστης ποιότητας. Ετοιμάστε φρέσκο...

Το κρέας αστακού σερβίρεται μαζί με ένα ψητό φιλέτο μινιόν σε ένα κρεβάτι από ζεστή σαλάτα μανιταριών, όλα περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα βουτύρου με βότανα. Αυτό το πολυτελές πιάτο μοιάζει ακριβώς με...

Η σαλάτα φτιάχνεται με δύο είδη πεπονιού – πεπόνι και κανταλούπε – τα οποία κόβονται σε ωραίες μπάλες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για πεπόνι. Αν δεν έχετε κουτάλι για πεπόνι, απλώς ψιλοκόψτε τα φρούτα.

Αυτή η σαλάτα έχει μόνο δύο κύρια συστατικά - μαρούλι και κονσερβοποιημένα μανταρίνια - αλλά αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη είναι η ξινή βινεγκρέτ καγιέν και τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα.

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό πιπεράτης ρόκας, γλυκού καλαμποκιού, ψητών πιπεριών και μιας πικάντικης βινεγκρέτ σε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα, ιδανική για συνδυασμό με ψητά κρέατα.

Αν σκοπεύετε να φάτε χτένια για δείπνο, σερβίρετέ τα σε αμερικανικό στιλ με μια παραδοσιακή ζεστή σαλάτα succotash. Αυτή η παραλλαγή succotash φτιάχνεται με εποχιακά λαχανικά, φασόλια, καλαμπόκι και...

Αυτή η γλυκιά και τραγανή σαλάτα τζικάμα αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε πιάτο που χρειάζεται ένα ζουμερό συνοδευτικό. Ο συνδυασμός ωμών καρότων, γλυκών μήλων και δροσιστικής τζικάμα της δίνει μια υπέροχη...

Μια άλμη γλυκού τσαγιού δίνει στο τελειωμένο κοτόπουλο ένα όμορφο χρώμα, το γεμίζει με γεύση, το κάνει πολύ ζουμερό και αφήνει μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε έμμεση φωτιά, οπότε...

Οποιαδήποτε φρέσκα, πυκνά χόρτα, όπως σπανάκι, σέσκουλο ή μίνι λάχανο, ταιριάζουν καλά σε αυτή τη σαλάτα. Συνδυάστε τα με πεκάν, κατσικίσιο τυρί και τραγανά κομμάτια μπέικον σε μια σάλτσα με βάση τη μηλόσουπα.

Αν ψάχνετε για ένα νέο και συναρπαστικό ορεκτικό για το πάρτι σας, δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα φρούτων με σπιτικά τσιπς κανέλας. Θα τη λατρέψουν όλοι! Τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα ψιλοκομμένα...

«Αυτή η σαλάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο μαγειρικής του Robin Leach το 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, και έγινε αμέσως επιτυχία στα εστιατόριά μου χάρη στην πλούσια γεύση των αχλαδιών, τα οποία...»

Η ασύγκριτη γεύση αυτής της μπριζόλας προέρχεται από μια πικάντικη μαρινάδα μπύρας και, φυσικά, από το ψήσιμο στη σχάρα σε εξωτερική σχάρα. Μαρινάρετε το κρέας όλη τη νύχτα για να μαλακώσει η μπριζόλα και στη συνέχεια ψήστε την στη σχάρα με...

Τα γλυκά ροδάκινα είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά. Ανακατέψτε τα με πικάντικη ρόκα και ζουμερό γκρέιπφρουτ και στη συνέχεια γαρνίρετε τα με μια γλυκόξινη βινεγκρέτ γκρέιπφρουτ για...

Η ζεστή σαλάτα succotash είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά και όσπρια στη διατροφή σας. Παρά την πληθώρα των υλικών, είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Απλώς προσθέστε όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά στο τηγάνι...

Το μπρόκολο για αυτή τη σαλάτα είναι καλύτερο να μαγειρευτεί στον ατμό. Δεν θα παραψηθεί και θα είναι λαμπερό, τραγανό και ζουμερό. Ανακατέψτε το με μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας με σταφίδες, αποξηραμένες...

Η κλασική ιταλική σαλάτα παντσανέλλα αποτελείται από κύβους ψωμιού και γλυκές ντομάτες, περιχυμένες με ξινή βινεγκρέτ. Η Σάνι Άντερσον αποφάσισε να προσθέσει περισσότερη γεύση και χρώμα προσθέτοντας...

Αυτή η σαλάτα με γαρίδες, καλαμπόκι και μαύρα φασόλια θα ήταν ένα απλό συνοδευτικό πιάτο αν δεν ήταν για τη σχάρα. Οι ψητές γαρίδες και το μαυρισμένο καλαμπόκι είναι αυτά που της προσδίδουν μια πλούσια, πλούσια γεύση.

Για να κάνετε αυτή την απλή καλοκαιρινή σαλάτα όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμη και εντυπωσιακή, χρησιμοποιήστε πιπεριές όλων των χρωμάτων, καθώς και κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια. Αλλά τι την κάνει πραγματικά...

Αυτή η συνταγή για μια ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα πανζανέλα, φτιαγμένη με ντομάτες και ψωμί, προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση με την προσθήκη ψητών ντοματίνια και μεξικάνικου τσορίθο. Αντί για...

Στις νότιες ΗΠΑ, είναι παράδοση να μαγειρεύουν πιάτα με μαυρομάτικα φασόλια για την Πρωτοχρονιά. Πιστεύεται ότι προσελκύουν καλή τύχη και αυξάνουν τον πλούτο. Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα με χρήματα από τη Sunny Anderson και είστε έτοιμοι...

Αυτό το πιάτο συνδυάζει όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά μιας σαλάτας Cobb: κοτόπουλο, μπέικον, καλαμπόκι και τυρί. Περιλαμβάνει επίσης μια χορταστική βάση ζυμαρικών με λιαστές ντομάτες και σάλτσα αβοκάντο. Ψήστε το καλαμπόκι και το κοτόπουλο στη σχάρα...

Προσθέστε τόνο σε κονσέρβα, ασπρισμένα φασολάκια και καρότα σε μαγειρεμένα, κρύα ζυμαρικά με παπιγιόν και περιχύστε με βινεγκρέτ από λευκό κρασί και βότανα για...