Συνταγές για γιορτές

Τα αλεσμένα αμύγδαλα και η σκόνη κακάο είναι τα βασικά συστατικά στη βάση αυτής της πολυτελούς τάρτας, ενώ η λιωμένη μαύρη σοκολάτα προσθέτει μια πλούσια γεύση στη γέμιση. Το αποκορύφωμα αυτής της τάρτας σοκολάτας με φραντζιπάνι είναι...

Για να φτιάξετε τάκος χαμηλών θερμίδων και χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε χοντρά φύλλα μαρουλιού αντί για τορτίγιες, οι οποίες μπορούν να γεμιστούν με τη γέμιση σαν μπολ. ​​Για τη γέμιση, τηγανίστε γαρίδες με δημητριακά...

Το μοσχαρίσιο κρέας Wellington είναι ένα διαχρονικό κλασικό: είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τον πλούσιο συνδυασμό φιλέτου βοδινού, πικάντικης μουστάρδας, μανιταριών πλούσιων σε ουμάμι και προσούτο, όλα τυλιγμένα σε σφολιάτα. Ας...

Το κλασικό Amaretto Sour είναι ένα ισορροπημένο μείγμα από το μεθυστικό, γλυκό λικέρ Amaretto με γεύση αμυγδάλου και τον δροσιστικό χυμό λεμονιού. Σε αυτή τη συνταγή, η Molly Yeh συμπληρώνει το αγαπημένο ποτό με...

Πολλά μη αλκοολούχα κοκτέιλ, ή τα λεγόμενα mocktails, είναι πολύ απλά ή πολύ γλυκά, αλλά αυτό το ποτό από την Carla Hall έχει μια σύνθετη, πολυεπίπεδη γεύση. Και αν θέλετε, μπορείτε...

«Το Moscow Mule είναι το αγαπημένο μου κοκτέιλ», λέει η συγγραφέας συνταγών Cordea Brown. «Αποφάσισα να φτιάξω μια εορταστική εκδοχή και ο συνδυασμός γεύσεων τζίντζερ και κερασιού φωνάζει απλώς εορταστικός!» Αυτό...

Αντί για το παραδοσιακό τζιν, προσθέστε bourbon αρωματισμένο με σύκο, αχλάδι και φυσική βανίλια στο Negroni σας. Ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων σας περιμένει. Το κοκτέιλ είναι δυνατό, με μια ξεχωριστή...

Αυτές οι μικροσκοπικές κις φτιάχνονται από ταρτάκια σφολιάτας που αγοράζονται από το κατάστημα, γεμίζονται με φέτες λουκάνικου, τριμμένο τυρί και ένα χτυπημένο αυγό με κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια ψήνονται σε φριτέζα αέρα για να σφίξει η γέμιση και...

Όποια γιορτή ή πάρτι κι αν διοργανώνετε, τα αυγά με τα μανιτάρια είναι ένα σίγουρο ορεκτικό που πάντα αρέσει στο κοινό. Η ομορφιά αυτού του ορεκτικού έγκειται στο ότι...

Αν έχετε απρόσμενους καλεσμένους ή απλώς θέλετε ένα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, υγιεινό σνακ, βγάλτε μια σακούλα κατεψυγμένα μπιζέλια από την κατάψυξη, αποψύξτε τα σε βραστό νερό και φτιάξτε ένα πηχτό...

Ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο ψημένο στο φούρνο θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε εορταστικό δείπνο. Πριν προσθέσετε το κρέας και τα σοταρισμένα λαχανικά στο φούρνο, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Αν και τα γεμιστά κελύφη ζυμαρικών χρειάζονται λίγο χρόνο για να ετοιμαστούν, αυτό το πιάτο αξίζει τον κόπο, καθώς αποδεικνύεται πολύ ευπαρουσίαστο και είναι ιδανικό για...

Για να κάνετε τα παϊδάκια αρνιού ιδιαίτερα ζουμερά και λαχταριστά, μαρινάρετέ τα για μερικές ώρες σε ένα μείγμα από ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι και αρωματικά βότανα. Αφήστε λίγη από αυτή τη μαρινάδα στην άκρη...

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη ζουμερή, χορταστική χορτοφαγική λαζάνια, θα ξεχάσετε εντελώς το κρέας. Φτιάχνεται με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας-καρότου, η οποία απλώνεται πάνω από noodles με...

Φτιάξτε μια μεγάλη δόση από την τέλεια ζεστή σοκολάτα για την οικογένεια ή τους φίλους σας με αυτή την εύκολη συνταγή για αργή κουζίνα. Η μαύρη σοκολάτα είναι η καλύτερη για αυτό το ρόφημα, καθώς έχει μια πλούσια, κρεμώδη γεύση...

Το χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα (ζητήστε από τον χασάπη να το πλάσει ή να το κάνει πεταλούδα) είναι ιδανικό για να φτιάξετε ρολό χοιρινό. Πρώτον, είναι τρυφερό κρέας,...

Οι κουραμπιέδες είναι εύθρυπτα ελληνικά μπισκότα που ψήνονται συχνά για τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης δημοφιλή σε γάμους, Πάσχα και σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από...

Τα μπισκότα ζάχαρης είναι μια δημοφιλής εορταστική λιχουδιά, φτιαγμένη σε μια ποικιλία θεματικών σχημάτων που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Αυτή η συνταγή απαιτεί την προσθήκη καστανής ζάχαρης στη ζύμη....

Αυτό το απλό αλλά κομψό πιάτο Προβηγκίας μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο: τηγανητά φιλέτα χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα, πατάτες και μια ελαφριά σάλτσα ντοματίνια με...

Για να μην αραιωθεί η αλκοολούχα λεμονάδα σας από το λιώσιμο του πάγου ενώ την πίνετε, ετοιμάστε λίγο αλκοολούχο πάγο: ανακατέψτε μπύρα, λεμονάδα και μικρά κομμάτια λεμονιού και καταψύξτε τα σε ένα δίσκο...

Ακόμα και οι επισκέπτες που βρίσκονται μακριά από τη θάλασσα θα θέλουν να σαλπάρουν μόλις τοποθετήσετε αυτό το εντυπωσιακό «μεθυσμένο» καρπούζι-πλοίο στο τραπέζι. Μια μέρα πριν κατασκευαστεί το πλοίο, ένα μπουκάλι πειρατικό...

Αντί για bitters, αυτή η εκδοχή του Μανχάταν περιέχει το Aperol, το ιταλικό απεριτίφ, το οποίο προσδίδει στο ποτό δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ένα μπολ για punch για πλήθος...

Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι ψήνετε μερικώς τα μπούτια γαλοπούλας στο σπίτι στο φούρνο και μπορείτε να το κάνετε μια μέρα νωρίτερα, έτσι ώστε το πεινασμένο πλήθος στην ψησταριά να μην χρειάζεται να περιμένει πολύ για μια λιχουδιά. Άμεσα...

Για όλους τους λάτρεις της πίτσας και τους λάτρεις της ζύμης, αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση μιας γαλλικής μπαγκέτας ως βάση. Κόψτε την σε κομμάτια και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι οριζόντια στη μέση...

Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με μια νότα καπνού και έντονη γεύση τσένταρ, μετατρέπει το χοιρινό που περίσσεψε σε ένα νόστιμο ψωμί, ιδανικό για να σερβιριστεί σε ένα πάρτι στο σπίτι ως ορεκτικό αντί...

Αυτό το αφρώδες κοκτέιλ με βάση το ρούμι, με δροσιστικές νότες βασιλικού και λάιμ, είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι. Φτιάχνεται με σπιτικό σιρόπι βασιλικού. Κρατήστε το σιρόπι που περισσεύει στο ψυγείο.

Αυτά τα σάντουιτς είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά και έχουν γεύση σαν ψητό κοτόπουλο. Θα χρειαστείτε κοτόπουλο σούβλας από το κατάστημα και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, ζεστάνετε...

Αυτό το ελαφρύ και ευάερο σουφλέ είναι το τέλειο τέλος για ένα εορταστικό δείπνο. Ετοιμάζεται γρήγορα, επομένως μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, πολύ ζεστό. Η έντονη γεύση μπανάνας σε αυτό το επιδόρπιο συμπληρώνεται αρμονικά από νότες...

Το ζαμπόν σε ένα όμορφο, κολλώδες γλάσο είναι το τέλειο πιάτο για μια ειδική περίσταση ή οποιαδήποτε γιορτή. Αυτή η συνταγή γλασάρει το ζαμπόν με ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα από ζελέ πιπεριού, πορτοκάλι κονφί και...

Αυτή η πολυτελής σαλάτα συνδυάζει όμορφα όλα τα αρώματα του φθινοπώρου. Μπορείτε να τη φτιάξετε σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ατομικές μερίδες σε βάζα Mason. Το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι η σάλτσα βινεγκρέτ με...

Ανακατέψτε λευκό κρασί, λικέρ αμυγδάλου και φρέσκα φρούτα για το τέλειο φθινοπωρινό κοκτέιλ, απόλυτα δροσιστικό μια ηλιόλουστη μέρα του Σεπτεμβρίου. Η σαγκρία μπορεί να φτιαχτεί με μήλα ή αχλάδια ή...

Η γεύση μούρων αυτού του βραζιλιάνικου κοκτέιλ με βάση την κασάσα, χυμό ασάι και μέντα, είναι απόλυτα δροσιστική σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο, ανακινήστε μέχρι να θολώσει το σέικερ,...

Αν και η σαγκρία θεωρείται καλοκαιρινό ποτό, οι ζεστές, ηλιόλουστες μέρες στις αρχές του φθινοπώρου μπορούν επίσης να αποτελέσουν έναν ευχάριστο τρόπο για να αναζωογονηθείτε με αυτό το ελαφρύ ρόφημα. Η σαγκρία που παρασκευάζεται με λευκό κρασί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνεται από...

Τα κυδώνια Casino είναι ένα χαρακτηριστικό ορεκτικό του Ρόουντ Άιλαντ. Τα ψημένα κυδώνια σερβίρονται με μισό κέλυφος και γαρνιρισμένα με τραγανή τριμμένη φρυγανιά. Αυτή η ασιατικής έμπνευσης εκδοχή της συνταγής...

Αυτή η κλασική περσική σούπα με βότανα και νουντλς σερβίρεται παραδοσιακά την 13η ημέρα της Πρωτοχρονιάς, όταν οι Ιρανοί συνήθως απολαμβάνουν πικνίκ με φίλους και συγγενείς. Αλλά πέρα ​​από τις γιορτές, αυτή η χορταστική...

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε μια δημιουργική φάρσα στους φίλους σας την Πρωταπριλιά. Αυτές οι ψεύτικες λιχουδιές σούσι δεν φτιάχνονται με κολλώδες ρύζι, αλλά με ένα γλυκό μείγμα φουσκωμένου ρυζιού και marshmallows. Αντί για ωμό ψάρι και φύκια...

Μια φάρσα με φαγητό είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και διασκεδαστικές πρωταπριλιάτικες φάρσες. Και με σωστή προετοιμασία και φαντασία, δεν θα είναι προσβλητική και θα τη θυμάστε για πολύ καιρό. Κεράστε...

Η Πρωταπριλιά είναι η ιδανική στιγμή για να διασκεδάσετε με το φαγητό. Είναι η πιο ακίνδυνη φάρσα, αλλά ταυτόχρονα πολύ αποτελεσματική. Για παράδειγμα, αντί για τηγανητές πατάτες, μπορείτε να κεράσετε τους πάντες αυτά τα γλυκά ψωμάκια...

Τα παιδιά σας θα ενθουσιαστούν όταν ανακαλύψουν από τι φτιάχνονται αυτά τα καβουροκροκέτες: παγωτό και καρύδα! Η γλυκιά τριμμένη φρυγανιά και η επικάλυψη καρύδας δημιουργούν μια τραγανή κρούστα...

Αυτό το σάντουιτς με κουλούρι με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα φτιάχνεται στην πραγματικότητα με ένα γλυκό ντόνατ περιχυμένο με μέλι και πασπαλισμένο με μικροσκοπικά κομματάκια σοκολάτας και καραμέλας που μιμούνται...

Αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ με νότες βερίκοκου είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το Bourbon, ο χυμός λεμονιού και το βερικοκί μπράντι είναι μια φρέσκια εκδοχή του κλασικού Whiskey Sour. Ανακινήστε το με...

Μεταμορφώστε την υπέροχη γεύση του φθινοπωρινού μήλου σε ένα απολαυστικό ποτό για ενήλικες χρησιμοποιώντας ρούμι με σκούρα πικάντικα μπαχαρικά. Συνδυάστε το με σάλτσα καραμέλας, χυμό μήλου και βούτυρο μήλου για πιο...

Αυτό το απλό, κλασικό απεριτίφ είναι τόσο ζωντανό και λαμπερό όσο μια ηλιόλουστη ιταλική μέρα. Ο συνδυασμός Aperol και Prosecco είναι αναζωογονητικός και τονωτικός.

Φτιάξτε ένα τραγανό χβοροστ (ξύλο φρυγμένων) για μια ξεχωριστή περίσταση που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει κομμάτια ζύμης σε σχήμα φιόγκου, γνωστά και ως φτερά αγγέλου. Πασπαλίστε το τελειωμένο ξύλο φρυγμένων με...

Σύμφωνα με μια παλιά παράδοση, οι ιταλικές οικογένειες που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν τη «Γιορτή των Επτά Ψαριών» την παραμονή των Χριστουγέννων. Όλοι οι συγγενείς μαζεύονται γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι, τρώνε θαλασσινά και πίνουν κρασί ενώ περιμένουν τον Άγιο Βασίλη. Αυτό...

Μια κανονική παγοθήκη αποκτά έναν εντελώς νέο σκοπό σε αυτή τη συνταγή: γίνεται φόρμα ζαχαροπλαστικής! Οι τρύπες της σάς επιτρέπουν να φτιάχνετε μικρές σφολιάτες σε μέγεθος μπουκιάς που...

Το αστέρι αυτής της συνταγής είναι το άλειμμα μπισκότων, ένα κρεμώδες άλειμμα χωρίς ξηρούς καρπούς που συνήθως φτιάχνεται από βελγικά μπισκότα speculoos με μπαχαρικά. Πωλείται σε βάζα στο διάδρομο με το φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε...

Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τον φούρνο για αυτό το επιδόρπιο. Είναι ένα μείγμα από κέικ ψυγείου (από το ψυγείο) και κολοκυθόπιτα, με βελούδινη γλυκόξινη γέμιση και στρώσεις από κράκερ graham.

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας στο επόμενο κυριακάτικο brunch σας με αυτό το μοναδικό αλλά εύκολο στην παρασκευή γαλλικό τοστ με μήλα, κράνμπερι και πεκάν. Όλοι είναι σίγουρο ότι θα...