Συνταγές για επιδόρπια

Αντί για μια παραδοσιακή βάση, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί ιταλικά μπισκότα biscotti. Για γλυκαντικό, χρησιμοποιεί μέλι τριφυλλιού και ξύσμα πορτοκαλιού, τα οποία προσθέτουν λουλουδένιες νότες...

Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού βοηθά στην ανανέωση του αρώματος των μούρων χωρίς να τα υπερισχύει η γεύση εσπεριδοειδών...

Αυτό το επιδόρπιο από το Food Network Kitchens χρησιμοποιεί ταπιόκα για να πήξει τη φρέσκια γέμιση από μούρα και να αποτρέψει το να μουλιάσουν τα αρτοσκευάσματα.

Ο Τάιλερ Φλόρενς ψήνει αυτό το απλό επιδόρπιο, το οποίο συνδυάζει ζουμερά ροδάκινα με αρωματική κανέλα, μέχρι να ροδίσουν και το σερβίρει με μια δροσερή μπάλα παγωτό βανίλια.

Η Ree Drummond φτιάχνει αυτή την πίτα έξι υλικών με αντίστροφη σειρά. Η βάση είναι μια στρώση ζύμης με φρέσκα βατόμουρα.

Η Μελίσα ντε Αραβιάν φτιάχνει το ψωμί της χρησιμοποιώντας μια οικογενειακή συνταγή και προσθέτει λίγο χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα μπανάνας-σοκολάτας, που δίνει στο κέικ μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών και έξτρα υγρασία.

Φτιάξτε ένα κέικ μπανάνας με ώριμες μπανάνες και σερβίρετε κομμένο σε φέτες με βούτυρο ή πουρέ φρούτων....

Αυτή η συνταγή παράγει ψωμί που είναι ιδιαίτερα μαλακό και ζουμερό, ακριβώς όπως το ψωμί που ψήνεται στο εργοστάσιο, χάρη σε έναν συνδυασμό φυτικού ελαίου και ξινή κρέμας, αντί για το παραδοσιακό βούτυρο και γάλα.

Η Ina Garten προσφέρει ένα κλασικό τσιζκέικ με σάλτσα βατόμουρου που μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά. Συμβουλή της Ina: Μετρήστε το ταψί σας. Το δικό μου έχει βάση 23 εκ., αλλά θα πρέπει να είναι 24 εκ.

Αυτή η λιχουδιά με finger food είναι ιδανική για κάθε πάρτι. Ωστόσο, τα cheesecakes πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε.

Ο Τάιλερ Φλόρενς έψαξε στη Νέα Υόρκη και τη Νάπολη για το τέλειο τσιζκέικ, αλλά τελικά επέστρεψε στην κουζίνα του για να δημιουργήσει τη δική του εκδοχή του επιδόρπιου, σε στρώσεις με ζεστό λεμόνι-μύρτιλο...

Αυτή η συνταγή, ένα από τα καλύτερα επιδόρπια της Ina Garten, απαιτεί ώριμα, φρέσκα ροδάκινα. Το κέικ περιέχει επίσης ξινή κρέμα, αρωματική κανέλα και τραγανά καρύδια.

Το σπιτικό ψωμί κολοκύθας πρωταγωνιστεί στην αγαπημένη συνταγή για πουτίγκα κολοκύθας του Μπόμπι Φλέι. Το μουλιάζει σε μια κρεμώδη σάλτσα βανίλιας και το σερβίρει με καραμελωμένη μηλόσουπα και γαρίφαλο...

Για να φτιάξετε αυτή την πεντανόστιμη γλυκιά πουτίγκα, θα χρειαστείτε αφράτο γαλλικό ψωμί, πουρέ κολοκύθας και νόστιμη, πλούσια κρέμα γάλακτος. Σερβίρετε με κρεμώδη σάλτσα ρούμι.

Αυτές οι σπιτικές βάφλες συνδυάζουν τρεις φθινοπωρινές γεύσεις: βάφλες κολοκύθας και μια ζεστή γέμιση μήλου-καρυδιού με σιρόπι σφενδάμου.

Λαχταράτε το άρωμα μελόψωμου που συχνά συνδέεται με τις γιορτές; Με αυτή την απλή συνταγή από τη Rachael Ray, οι βάφλες θα είναι έτοιμες σε μόλις μισή ώρα.

Αυτή η συνταγή από την Paula Deen σας διευκολύνει να φτιάξετε μια πίτα με μαλακά, γλυκά ροδάκινα τοποθετημένα μέσα σε μια ελαφριά, εύθρυπτη βάση από ζύμη τάρτας.

Πριν ψήσετε τη συνταγή για μπράουνις της Σάνι Άντερσον, περάστε την άκρη ενός μαχαιριού μέσα από τις στρώσεις από το μείγμα κόκκινης σοκολάτας και το γλάσο γλυκιάς κρέμας τυριού για να δημιουργήσετε όμορφα μικρά...

Γαρνιρισμένα με ένα ελαφρύ, αφράτο γλάσο φτιαγμένο από σαντιγί και βούτυρο, τα παραδοσιακά μίνι cupcakes της Paula Deen είναι ζουμερά και ελαφριά χάρη στο μείγμα με βάση το βουτυρόγαλα.

Το περιοδικό Food Network προσφέρει μια νέα, πρωτότυπη εκδοχή των μπισκότων με φυστικοβούτυρο, προσθέτοντας φιστίκια καβουρδισμένα με μέλι, μια πρέζα πιπεριές chipotle, τραγανά κομμάτια μπέικον και...

Αφού βγάλετε τα μπισκότα από τον φούρνο, κάντε τα ακόμα πιο πολυτελή γαρνίροντάς τα με μια σοκολατένια καραμέλα από πάνω. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό γρήγορα, ώστε η σοκολάτα στις καραμέλες να λιώσει ελαφρώς και να κολλήσει στα μπισκότα...

Αφήστε κάτω το ψωμί και φτιάξτε μια πιο γλυκιά εκδοχή του σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα της Giada De Laurentiis. Αυτά είναι μίνι μπισκότα με φυστικοβούτυρο γεμιστά με...

Η συνταγή για μπισκότα της Claire Robinson δεν χρησιμοποιεί πολλά υλικά, αλλά το τελευταίο, το θαλασσινό αλάτι, είναι το κλειδί, καθώς προσδίδει μια ευχάριστη αλμυρή γεύση. Τα μπισκότα φτιάχνονται χωρίς αλεύρι και...

Για να ψήσετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα, επικαλυμμένα με κόκκους ζάχαρης, δεν χρειάζεστε κανένα φανταχτερό εργαλείο κουζίνας. Απλώς κουνήστε το πιρούνι και είναι έτοιμα για ψήσιμο.

Μια υπέροχη λιχουδιά για πρωινό, οι τηγανίτες της Paula Deen είναι απίστευτα χορταστικές χάρη σε δύο προσθήκες: δροσερή σαντιγί με γεύση κανέλας και μια κουταλιά σιρόπι σφενδάμου.

Λεπτές και χρυσαφένιες, αυτές οι τηγανίτες Ina Garten, με ξύσμα πορτοκαλιού και ένα μείγμα τριών μούρων, μοιάζουν περισσότερο με ολλανδικές τηγανίτες παρά με παραδοσιακά αμερικανικά αρτοσκευάσματα.

Ο Πάτρικ και η Τζίνα προσθέτουν λίγη τραγανότητα στις τηγανίτες τους με κεφίρ πασπαλίζοντάς τες με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν τις γυρίσουν. Παρακολουθήστε τους Νίλι να ετοιμάζουν το πρωινό τους και ανακαλύψτε το μυστικό τους...

Φτιαγμένο εκ των προτέρων, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις κυριακάτικες συγκεντρώσεις. Το κέικ είναι μεγάλο και ζουμερό, χάρη στον φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και την ξινή κρέμα, και μπορείτε να το γαρνίρετε με ένα γλάσο φτιαγμένο από...

Η πιπεριά τσίλι και η κανέλα προσδίδουν σε αυτά τα brownies μια μεξικάνικη πινελιά, καθώς ο συνδυασμός μπαχαρικών και σοκολάτας είναι βασικό στοιχείο της μεξικάνικης κουζίνας. Τα brownies με σοκολάτα και καρύδια του Guy Fieri δεν είναι...

Για να απαλύνει την οξύτητα του ραβέντι, η Ίνα Γκάρτεν το συνδυάζει με γλυκές, ζουμερές φράουλες. Αυτό αποτελεί τη βάση του υπέροχου επιδόρπιού της, που ολοκληρώνεται με μια βουτυράτη βάση βρώμης με καστανή ζάχαρη που...

Αυτή η λιχουδιά, η οποία έχει γεύση και χρώμα όπως οι αγορασμένες εκδοχές αλλά παρασκευάζεται με λιγότερα υλικά, βασίζεται σε φυσικό πουρέ φρούτων. Εσείς αποφασίζετε...

Δεν θα χρειαστεί καν να πιέσετε τα μικρά σας να φάνε φρούτα αν χρησιμοποιήσετε κουπάτ για να κόψετε τα αγαπημένα τους σχήματα, όπως κύκλους ή αστέρια, από πολτό καρπουζιού και ανανά. Για μεγαλύτερα παιδιά...

Γλυκές και πυκνές, οι μπάρες γκρανόλα της Ina Garten φτιάχνονται με καρύδα και νιφάδες αμυγδάλου, καθώς και τρία είδη αποξηραμένων φρούτων. Βάλτε τες στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν τις σερβίρετε.

Το μυστικό της συνταγής της Ίνα Γκάρτεν είναι ότι βουτάει τα κομμάτια μπριός σε μια γλυκιά σάλτσα μελιού-βανίλιας πριν τα ψήσει. Αυτό επιτρέπει στα ψωμάκια να απορροφήσουν όλη τη γεύση της σάλτσας, με αποτέλεσμα μια ζουμερή πουτίγκα.

Πριν τον ύπνο, ετοιμάστε μια κατσαρόλα μουλιάζοντας χοντροκομμένες φέτες ψωμιού στη σάλτσα και το πρωί θα έχετε έτοιμο πρωινό. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί και γλυκά μούρα και το αγαπημένο σας πιάτο είναι έτοιμο.

Η Τρίσα Γιάργουντ χρησιμοποιεί μόνο τέσσερα υλικά για να φτιάξει αυτή τη γλυκιά και αλμυρή λιχουδιά με τραγανούς ξηρούς καρπούς. Πριν πλάσει τις καραμέλες σε καλούπια και τις κρυώσει, τις ψήνει σε...

Αυτά τα αρτοσκευάσματα σε στρώσεις ανεβάζουν τον κλασικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Αυτά τα τετράγωνα έχουν βάση βουτύρου-φυστικοβούτυρου-κακάο, γέμιση από...

Για να προσθέσουν ακόμα περισσότερη γεύση μήλου, η οικογένεια Neely προσθέτει ωμό, απευθείας πιεσμένο χυμό μήλου σε ένα απλό μείγμα φρούτων, καστανής ζάχαρης και κανέλας—και σε μόλις 25 λεπτά, έχουν μήλο...

Μια μεγάλη ποσότητα αυτής της σάλτσας μήλου μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος σε μόλις μία ώρα. Η συνταγή χρησιμοποιεί ζουμερά κόκκινα δαμάσκηνα, τα οποία προσθέτουν χρώμα και γλυκύτητα στη σάλτσα.

Για να εξασφαλίσει γρήγορα αποτελέσματα, ο Alton Brown ψήνει μήλα σε φούρνο μικροκυμάτων. Για αυτή τη σάλτσα μήλου με κονιάκ, χρησιμοποιεί μαλακωμένα φρούτα που...

Γιατί η μηλόσουπα της Ίνα Γκάρτεν έχει ροζ απόχρωση; Το μυστικό είναι ότι δεν ψήνει απλώς τα μήλα. Αφήνει λίγη από την κόκκινη φλούδα, η οποία προσδίδει το χρώμα της και προσθέτει μια διακριτική πινελιά...

Στη συνταγή της, η Anne Burrell δεν χρησιμοποιεί πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα. Αντίθετα, προσθέτει τη σάρκα από μικρές ζαχαρένιες κολοκύθες στη γλυκιά σάλτσα. Πριν το ψήσιμο, αφήστε το ψωμί κανέλας...

Η Σάνι Άντερσον αναβαθμίζει την κλασική κολοκυθόπιτα προσθέτοντας μόνο ένα απλό συστατικό: κρέμα καφέ με ξηρούς καρπούς. Την ανακατεύει σε μια βάση για μπισκότα βουτύρου και προσθέτει...

Για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας, χρησιμοποιήστε μια έτοιμη βάση για τάρτα βουτύρου, γεμίστε την με πουτίγκα σοκολάτας και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω αφράτη σαντιγί και κομματάκια από την αγαπημένη σας σοκολάτα...

Το πραγματικό μυστικό για αυτά τα cupcakes βρίσκεται στη διακόσμηση. Λίγο χρωματιστό γλάσο και γλυκά μεταμορφώνουν αυτά τα μίνι cupcakes σοκολάτας με γλάσο φυστικοβούτυρου και κρέμα τυριού σε ένα εκπληκτικά όμορφο...

Αυτό το διασκεδαστικό επιδόρπιο από το περιοδικό Food Network μοιάζει με κουβά με γλυκά για το Halloween, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα κέικ που φτιάχνεται εύκολα και απλά χάρη σε ένα προπαρασκευασμένο μείγμα και...

Το κλασικό, ζεστό άρωμα φθινοπωρινών μπαχαρικών, όπως η κανέλα και το μπαχάρι, εμπνέει αυτά τα απαλά μπισκότα με βρώμη και πουρέ κολοκύθας. Η Giada De Laurentiis προσθέτει και μια πινελιά σταφίδας.

Για να φτιάξετε ταρτάκια με γλυκά καρύδια, χρησιμοποιήστε τις μικρότερες φόρμες για μάφιν. Γεμίστε τις τάρτες με το μείγμα κολοκύθας-βανίλιας και γαρνίρετε με πεκάν. Και τα κέικ της Sunny...

Η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί έτοιμα μπισκότα σάντουιτς με κρεμώδη γέμιση ως βάση για αυτή την παιδική λιχουδιά, την οποία διακοσμεί με καραμέλες σε διακριτικά χρώματα και πολύχρωμο γλάσο για να...

Μια πλούσια γέμιση κολοκύθας, εμποτισμένη με το άρωμα τριών φθινοπωρινών μπαχαρικών: κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο, και μια εύθρυπτη, ζύμη βουτύρου που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μια υπέροχη...