Αμερικανική πίτα ροδάκινου

Ψήφοι: 8

Πώς να φτιάξετε αμερικανικό ροδομηλόπιτα

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Αυτή η συνταγή από την Paula Deen σας διευκολύνει να φτιάξετε μια πίτα με μαλακά, γλυκά ροδάκινα τοποθετημένα σε μια ελαφριά, εύθρυπτη ζύμη τάρτας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες ροδάκινα
1 φλιτζάνι ζάχαρη (μερίδες)
1/2 φλιτζάνι νερό
8 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ και αλάτι)
1,5 φλιτζάνια γάλα
τριμμένη κανέλα, προαιρετικά
σαντιγί ή παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, γάλα, κανέλα, κρέμα, παγωτό βανίλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά τα ροδάκινα, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και νερό. Βράστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Βάλτε το βούτυρο σε ένα ταψί 3 λίτρων και βάλτε το στο φούρνο να λιώσει.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ανακατέψτε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι ζάχαρη και το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε αργά το γάλα με σύρμα για να μην σβολιάσουν. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το λιωμένο βούτυρο. Μην ανακατεύετε.

Τοποθετήστε τα φρούτα στην επιφάνεια, περιχύνοντας προσεκτικά το σιρόπι. Πασπαλίστε την επιφάνεια με τριμμένη κανέλα, αν θέλετε. Η ζύμη θα φουσκώσει μέχρι τις άκρες κατά το ψήσιμο. Ψήστε για 30-45 λεπτά.

Για το σερβίρισμα, μεταφέρετε σε ένα μπολ και σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια της επιλογής σας.

Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε Ροδάκινο Cobbler σε αργή κουζίνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές