Συνταγές για επιδόρπια

Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε cupcakes καφέ με κρέμα βουτύρου-καφέ....

Μια κρέμα φτιαγμένη από κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένη με ζάχαρη, η οποία στη συνέχεια καβουρδίζεται από πάνω για να καραμελωθεί....

Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε μια σπιτική πίτα παγωτού σοκολάτας χωρίς ψήσιμο.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε cupcakes με κρέμα σοκολάτας γκανάζ....

Μια σπιτική συνταγή για επιδόρπιο: αχλάδια σε σιρόπι Belle Hélène με σάλτσα σοκολάτας και παγωτό.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν έπρεπε να διαλέξω κάτι που δεν θα μπορούσε να βελτιωθεί στη διαδικασία μαγειρέματος, θα στοιχημάτιζα πολλά ότι θα ήταν κακές (άγουρες και άγευστες) φράουλες. Το μόνο πράγμα που με ενοχλεί είναι...

Η Κρέπα Σουζέτ είναι η βασίλισσα των ρετρό επιδορπίων, και δικαίως. Αυτή η δική μου εκδοχή είναι πιο απλή και γρήγορη, χάρη στη χρήση κρέπες από το κατάστημα. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να την εγκαταλείψετε...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το αγγλικό πιάτο, με φωτογραφίες...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού παγωτού με φωτογραφίες....

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν έχω γνωρίσει ποτέ κανέναν που να μην θέλει μία από αυτές τις λιχουδιές στο ταμείο του, και είναι επίσης αρκετά βολικές για να τις έχετε στην κουζίνα για ένα γρήγορο σνακ ανά πάσα στιγμή. Δεν...

Αυτή είναι μια διπλά χρήσιμη συνταγή για τους οικονομικούς: Το γαλλικό τοστ (λίγο πιο πηχτό από αυτό που τρώγαμε για πρωινό ως παιδιά) φτιάχνεται από ψωμί που περίσσεψε και είναι πολύ μπαγιάτικο για να χρησιμοποιηθεί ξανά...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν χρειάζεται να σερβίρετε αυτά τα μακαρόν με πουτίγκα σοκολάτας, αλλά χρειαζόμουν κάτι να κάνω με τα ασπράδια αυγών που περίσσεψαν. Λατρεύω αυτά τα μακαρόν τόσο πολύ που τα φτιάχνω χωρίς να χρειάζεται να τα φτιάχνω για κάποια ειδική περίσταση. Έχουν...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Έχω αδυναμία, κυρίως, στα αλμυρά φαγητά, όπως οι αλμυρές πατάτες, τα πατατάκια ή το τυρί με κράκερ. Αλλά υπάρχουν φορές που το μόνο που θέλω είναι ντόνατς...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Θα ήθελα να πιστεύω ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα το ονομάσουν απλώς fudge, επειδή έχει απλώς θεϊκή γεύση και δεν χρειάζεστε θερμόμετρο καραμέλας ή κάποιο τρομακτικό τεστ για να το φτιάξετε...

Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια στο κανονικό σας μενού. Όχι ότι το επιδόρπιο προορίζεται να είναι υγιεινό—το επιδόρπιο υπάρχει αποκλειστικά για ευχαρίστηση. Ωστόσο, η προετοιμασία του δείπνου...

Κάθε χρόνο για το Ντιβάλι (την Ινδουιστική Πρωτοχρονιά), ο πατέρας μου λαμβάνει κουτιά με αποξηραμένα φρούτα. Μια Ημέρα Ευχαριστιών, όταν έλαβα βιολογικούς χουρμάδες, θυμήθηκα αυτή την παράδοση και αποφάσισα...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνήθως δεν το παρακάνω με τη λευκή σοκολάτα, αλλά η μέντα μου μειώνει κάπως τη γλυκύτητά της. Ωστόσο, μου είπαν για αυτό το επιδόρπιο όταν το έφερα ως λιχουδιά στο...

Συνταγή για την παρασκευή ενός επιδόρπιου πιάτου - ψωμί με γάλα....

Συνταγή για να φτιάξετε ένα αέρινο κέικ "Σοκολατένιο Σύννεφο"...

Αυτό είναι ένα πραγματικό ιταλο-αγγλικό υβρίδιο: το syllabub είναι ένα καθαρά αγγλικό πιάτο, αν και το λικέρ το κάνει ξεκάθαρα ιταλικό. Τα θρυμματισμένα μπισκότα Amaretti το κάνουν να μοιάζει με trifle φτιαγμένο από...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Είναι ένα άλλο όνομα για την πουτίγκα σοκολάτας, αλλά ακούγεται καλύτερα στα ιταλικά. Αλλά ειλικρινά, η γλώσσα δεν έχει σημασία. Είναι αγνή, απόλυτη ευδαιμονία. Όταν τρως αυτή την κρέμα...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σκόπευα να πω ότι δεν ήταν τόσο διασκεδαστικό όσο ακουγόταν, αλλά μετά άλλαξα γνώμη. Το Hokey pokey είναι ένας όρος στην Κορνουάλη για την κηρήθρα. Αυτό το σπογγώδες επιδόρπιο είναι πεντανόστιμο...

Αυτή η ιδέα τριγυρνούσε στο πίσω μέρος του μυαλού μου για λίγο καιρό μέχρι που το έφτιαξα για πρώτη φορά. Τώρα προσπαθήστε να με σταματήσετε. Το Frangelico είναι ένα από τα αγαπημένα μου πηχτά λικέρ. Εγώ...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό θα αλλάξει εντελώς τη ζωή σου. Συγχωρήστε την ελαφριά αυτοϊκανοποίηση που λέω και δεχτείτε την ως απλό ενθουσιασμό και απόλαυση. Αυτή ακριβώς είναι η διάθεση που είχα σκοπό. Ξέρεις,...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν τρώτε κάτι με αυτή τη γέμιση, δεν θα χρειαστείτε άλλα πιάτα. Αν και, νομίζω ότι μια μικρή μερίδα τραγανής σαλάτας δεν είναι κακή ιδέα...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Καταρχάς, επιτρέψτε μου να πω ότι αν μπορώ να το κάνω εγώ, μπορείτε και εσείς. Δεν θέλω να ζαχαρώνω την πραγματικότητα, οπότε θα πω ότι όχι μόνο δεν έχω υπομονή, αλλά έχω ακόμη λιγότερη...