Συνταγές για επιδόρπια

Ακολουθώντας μια μοντέρνα τάση, αυτή η ζύμη για ντόνατς με μαγιά πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο πριν τηγανιστεί. Μόλις είναι έτοιμα, η Ree Drummond τα βουτάει στο αγαπημένο της γλάσο βανίλιας και...

Ενώ τα περισσότερα ντόνατς τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνισμα, αυτά τα ντόνατς γρήγορου μαγειρέματος ψήνονται στο φούρνο. Η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει ένα επιπλέον φλιτζάνι γάλα για να διασφαλίσει ότι το τελικό προϊόν είναι εξαιρετικά ζουμερό. Επίσης...

Η συνταγή της Giada De Laurentiis για αυτό το γλυκό γλυκό χρειάζεται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη πίτσας με μαγιά. Αφού τηγανίσετε τη ζύμη,...

Δοκιμάστε τα ψημένα τραγανά μήλα της Sunny Anderson ως μια εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή κατσαρόλα. Αντί να κόψετε τα μήλα σε κομμάτια, προτείνει απλώς να χρησιμοποιήσετε τα μισά φρούτα και να τα ψήσετε...

«Φυσικά, θα ήταν υπέροχο να αποδώσω τα εύσημα για αυτή τη συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι η συνταγή της μαμάς μου. Την έφτιαχνε συνέχεια όταν μεγάλωνα», λέει ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Τόσο απλό και τόσο νόστιμο».

Αφού σιγοβράσουν τα μήλα στην εστία, τα τραγανά μπαίνουν στον φούρνο, οπότε αν σκοπεύετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ένα κατάλληλο τηγάνι....

Η δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για τραγανά μήλα της Ina Garten αρωματίζεται με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, ενώ ένα παχύ στρώμα από crumble βρώμης ολοκληρώνει την παλέτα γεύσεων.

Το μυστικό για να φτιάξετε αυτό το δυναμωτικό επιδόρπιο είναι να ανοίξετε το παντεσπάνι σε χαρτί πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, το οποίο βοηθάει να ανοίξει εύκολα αυτό το αρωματικό ρολό κανέλας με ελαφριά γέμιση τζίντζερ...

Ο συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων καθιστά αυτό το σνακ ιδανικό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Επιπλέον, οι μπαλίτσες ποπ κορν χρειάζονται μόλις 25 λεπτά για να ετοιμαστούν.

Η Giada De Laurentiis ξεκινά περιχύνοντας ζουμερά, εποχιακά μήλα με γλυκιά καραμέλα και στη συνέχεια τα γαρνίρει με λιωμένη μαύρη σοκολάτα και τραγανούς ξηρούς καρπούς ή καραμέλες για μια εντυπωσιακή παρουσίαση...

Αποφύγετε να αγοράζετε γλυκά για το Halloween στο σούπερ μάρκετ. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα του Alton Brown και φτιάξτε τη δική σας. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα γλυκά καλαμποκιού, τα οποία περιέχουν...

Η σπιτική καραμέλα γάλακτος προσθέτει μια πινελιά κομψότητας σε αυτά τα απίστευτα νόστιμα και τραγανά μπισκότα, φτιαγμένα με πεκάν και γαρνιρισμένα με μπούκλες σοκολάτας.

Τα κολλώδη μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας της Paula Deen είναι χιονόμπαλες με ελαφριά γεύση σοκολάτας που θα λιώσουν στο στόμα σας πριν προλάβετε να πείτε (και νομίζω ότι θα το κάνετε), "Δώστε μου κι άλλα!".

Τα μπαχαρικά τζίντζερ και garam masala είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πικάντικα ινδικά πιάτα, οπότε γιατί να μην τα προσθέσετε σε μπισκότα; Και όλα τα αρτοσκευάσματα που καλύπτονται με σοκολάτα είναι πάντα μια επιτυχία. Λέει ο συγγραφέας...

Τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα—αυτά είναι τα χαρακτηριστικά των τέλειων μακαρόν καρύδας, και η συνταγή της Ina Garten εγγυάται εξαιρετικά αποτελέσματα κάθε φορά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Ένα μυστικό που οι σεφ συχνά δεν θέλουν να μοιραστούν είναι ότι το απλό μπορεί να είναι εξαιρετικό. Ένα δώρο από την Anne Burrell – απλά εξαιρετικά μπισκότα. Φαινομενικά συνηθισμένα μπισκότα...

Με μια τάση για όλα τα ιταλικά, η Giada φτιάχνει μια ζύμη με βάση τη ρικότα και προσθέτει χυμό και ξύσμα λεμονιού, δίνοντας στα μπισκότα μια ζωντανή, εκλεπτυσμένη γεύση. Και η τελευταία πινελιά είναι μια εξαιρετική...

Αυτά τα μπισκότα είναι ένα πραγματικό αμερικανικό κλασικό, αλλά η συνταγή της Claire Robinson τα κάνει ακόμα καλύτερα, φτιαγμένα σε μπουκιές με τραγανή βάση από κράκερ graham. Αυτά...

Η έτοιμη ζύμη για μπισκότα ζάχαρης μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για ένα επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει όποιον περάσει για ένα φλιτζάνι τσάι. Απλώς προσθέστε μαρμελάδα βατόμουρο, ξύσμα λεμονιού και...

Αυτά τα μπισκότα Sunny Anderson, φτιαγμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα σας κάνουν να σκεφτείτε το φυστικοβούτυρο και τη μαρμελάδα με έναν εντελώς νέο τρόπο. Φαινομενικά ασήμαντα συστατικά θα λάμψουν με ζωηρή...

Η Melissa De Arabian χρησιμοποιεί αποξηραμένα κράνμπερι, μαρμελάδα πορτοκάλι και κομματάκια σοκολάτας για να φτιάξει αυτά τα γιορτινά μπισκότα, έτσι ώστε αυτά τα μπισκότα βουτύρου με γέμιση φρούτων και ξηρών καρπών να βγαίνουν εξίσου...

Δεν θα μπορείτε να συγκρατήσετε τον θαυμασμό σας όταν δείτε τα μπισκότα σοκολάτας και μέντας της Alton Brown. Αυτά τα μπισκότα μέντας και σοκολάτας, γαρνιρισμένα με τραγανά κομμάτια καραμέλας, μοιάζουν ακριβώς με...

Το όνομα αυτών των εύθρυπτων, κρεμωδών, με γεύση ξηρών καρπών μπισκότων προέρχεται από την ισπανική λέξη για τη «σκόνη». Σύμφωνα με τη Μαρσέλα Βαγιαδολίδ, σε αυτό μετατρέπονται μόλις τα δαγκώσετε. Αν και...

Διοχετεύστε τον ζαχαροπλάστη που κρύβετε μέσα σας με αυτά τα μπισκότα βρώμης, εμπνευσμένα από τον Guy Fieri. Τα αποξηραμένα κράνμπερι αντικαθιστούν τις συνηθισμένες σταφίδες, η καρύδα προσθέτει σφριγηλότητα και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο προσθέτει μια απροσδόκητη...

Μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη για μπισκότα, να την κόψετε σε φέτες ή να χρησιμοποιήσετε ένα εκατομμύριο διαφορετικά κουπάτ ή απλώς ένα μαχαίρι. Μόλις επιλέξετε ένα κουπάτ, τα μπισκότα ζάχαρης που...

Ελαφριά, βουτυρώδη και μαλακά, τα μπισκότα βουτύρου - η βάση της εορταστικής ζαχαροπλαστικής - αποτελούνται από λίγα μόνο βασικά συστατικά: βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας. Εύθραυστα...

Ενώ είναι πιο τραγανά από τα κλασικά μπισκότα με τζίντζερ, αυτά τα μπισκότα μοιράζονται πολλά από τα ίδια συστατικά, δίνοντάς τους μια ζεστή, πικάντικη γεύση παρόμοια με τα μαλακά τους...

Τα μπισκότα βρώμης της Paula Deen δεν απαιτούν πλάστη ή φανταχτερά κουπάτ—απλώς τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε αυτές τις μικρές λιχουδιές για 12-15 λεπτά.

Το καλύτερο με τα μπισκότα σάντουιτς της Melissa De Arabian είναι ότι απολαμβάνετε διπλάσια γεύση με μία μπουκιά. Μια δροσερή, κρεμώδης γέμιση με γεύση μέντας βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώσεις αρωματικής ζάχαρης...

Αυτό το ελαφρύ και τραγανό ιταλικό κλασικό πιάτο αποκτά την τραγανή του υφή χάρη σε μια διαδικασία διπλού ψησίματος. Η Giada De Laurentiis ψήνει πρώτα τα μπισκότα στο φούρνο σε ένα ταψί 33x7 εκ. για 40 λεπτά και στη συνέχεια...

Τα μπισκότα σάντουιτς του Jeff Mauro χρησιμοποιούν αμυγδαλόπαστα ως γέμιση, προσδίδοντας μια γεύση ξηρών καρπών που είναι αδύνατο να επιτευχθεί με αρωματικές ύλες. Σίγουρα θα...

Ελαφριά σαν τον αέρα, αλλά απίστευτα γευστική, η μαρέγκα κανέλας της Anne Burrell παρασκευάζεται με μόλις πέντε συστατικά, συμπεριλαμβανομένων τραγανών αμυγδάλων. Προσπαθήστε να αντισταθείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε...

Ένα διαχρονικό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο (και ποιο είδος δεν μπορείτε;), αυτή η συνταγή από τον Bobby Flay είναι τραγανή απ' έξω και μαλακή από μέσα, με κομμάτια...

Η ημι-σπιτική συνταγή για μπισκότα της Σάντρα Λι χρησιμοποιεί ένα προπαρασκευασμένο μείγμα για μπισκότα, στο οποίο προσθέτει ζαχαρούχες νιφάδες καρύδας και ψιλοκομμένα καρύδια μακαντέμια.

Το τέλειο δώρο για όποιον λαχταρά κάτι νόστιμο. Ένα μείγμα μπισκότου και κέικ, διαθέτουν μια πολυτελή γέμιση που θυμίζει παγωτό, ανάμεσα στα δύο...

Μαλακά και ελαστικά, με κομμάτια φουντουκιού, νιφάδες καρύδας και κομματάκια μαύρης σοκολάτας, τα κέικ blondie του Guy Fieri αποτελούν μια μοναδική εκδοχή της παραδοσιακής κυριακάτικης ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιήστε τα καλούπια...

Ο μηλόξυδο (χυμός μήλου απευθείας από την έκθλιψη) είναι ένα εποχιακό προϊόν, γι' αυτό γιορτάστε την άφιξή του φτιάχνοντας αυτά τα λεπτά και εύθρυπτα παραδοσιακά μπισκότα. Τριμμένη κανέλα και...

Τα ελαφριά και ντελικάτα αρτοσκευάσματα της Trisha Yearwood αξίζουν τον μεγαλύτερο έπαινο, συνδυάζοντας δύο συστατικά που είναι απλά φτιαγμένα το ένα για το άλλο - λευκή σοκολάτα και έντονα κράνμπερι. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό...

Ίσως το μόνο πιο νόστιμο από ένα σάντουιτς με τζίντζερμπρεντ είναι δύο μπισκότα με τζίντζερμπρεντ με παγωτό στη μέση. Για να φτιάξει αυτά τα γλυκά μπισκότα, ο Guy Fieri ανακάτεψε μελάσα μαύρης strap με...

Με κάθε μπουκιά, θα θέλετε να απολαύσετε αυτές τις πολυτελείς τρούφες σοκολάτας. Αυτές οι καραμέλες φτιάχνονται με τέσσερα μόνο απλά συστατικά: κρέμα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα, εκχύλισμα βανίλιας και κακάο σε σκόνη.

Ακριβώς όταν σκέφτεστε ότι τα διαχρονικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας δεν μπορούν να γίνουν καλύτερα, η Sunny Anderson προσθέτει κόκκινες και πράσινες καραμέλες σε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά για...

Τα παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που ονομάζονται Pignoli, απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά και 35 λεπτά από τον χρόνο σας. Η Anne Burrell έφτιαξε τη ζύμη από πάστα αμυγδάλου,...

Λάτρεις της σοκολάτας, προσοχή: αυτή η εξαιρετική λιχουδιά περιέχει ένα μείγμα γλυκόπικρης μαύρης σοκολάτας και ένα μείγμα από λευκά και ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας. Πριν το ψήσιμο...

Το Sandwich King πήρε το κλασικό αμερικανικό σάντουιτς, το PB&J, φτιαγμένο με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φρούτων, και το μετέτρεψε σε ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο. Αντί για το φυστικοβούτυρο που χρησιμοποιείται για ξηρούς καρπούς...

Ξεχάστε όλα όσα ξέρετε, και πιθανώς αντιπαθείτε, για τα παραδοσιακά γιορτινά μπισκότα παντεσπάνι, γιατί αυτή η συνταγή δεν έχει τίποτα κοινό με εκείνα τα τραχιά, εύθρυπτα. Τα μπισκότα της Άινα...

Αυτά τα πλούσια, εξαιρετικά νόστιμα κέικ διακρίνονται από τρία στρώματα σοκολάτας: μια βάση μπισκότου σοκολάτας, μια γλυκόπικρη γέμιση σοκολάτας και ένα ημίγλυκο γλάσο σοκολάτας. Αν έχετε συνηθίσει...

Το ότι αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε για το ριάλιτι σόου "Iron Chef America" ​​δεν σημαίνει ότι απαιτεί ασυνήθιστα υλικά ή ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Εδώ...

Αν είστε καινούργιοι στη ζαχαροπλαστική ή απλά δεν έχετε χρόνο για ψήσιμο, οι σοκολάτες σοκολάτας και καρύδας της Alton Brown θα σας σώσουν τις διακοπές. Θα χρειαστείτε μόνο έξι υλικά και...

Τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μαστιχωτά εσωτερικά, τα μπισκότα με καστανή ζάχαρη του Jamie Dean φτιάχνονται με μελάσα και αρωματίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως τριμμένο τζίντζερ, γαρίφαλο,...

Το μείγμα τρούφας της Ree Drummond από ημίγλυκη και γλυκόπικρη σοκολάτα με συμπυκνωμένο γάλα και εκχύλισμα μέντας είναι τόσο νόστιμο που δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε στο να φάτε μια κουταλιά κατά τη διάρκεια...