Συνταγές για επιδόρπια

Αυτά τα εορταστικά αυστριακά μπισκότα Linzer αποτελούν ένα υπέροχο δώρο χάρη στην κομψή τους εμφάνιση. Ένα από τα βασικά βήματα στη συνταγή του Alex Guarnaschelli είναι το χτύπημα του βουτύρου...

Όπως τα κλασικά ιταλικά μπισκότα, τα μπισκότα του Tyler Florence ψήνονται δύο φορές: πρώτα σε μία στρώση και μετά σε μεμονωμένες φέτες. Τα μπισκότα με φιστίκια είναι αρκετά...

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτά τα μπισκότα κάθε Χριστούγεννα επειδή είναι ιδανικά για διακόσμηση. Αφήνει τη ζύμη να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν την ανοίξει (αλλά δεν πρέπει...

Τα μακαρόν του Alton Brown είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους—απαιτούνται μόνο πέντε υλικά και 20 λεπτά από τον χρόνο σας. Τα μπισκότα γλυκαίνονται με νιφάδες καρύδας, οι οποίες ψήνονται πριν...

Η εύκολη συνταγή για μπισκότα της Melissa De Arabian χρησιμοποιεί μια πληθώρα συστατικών όπως ζάχαρη, αλεύρι και κομματάκια σοκολάτας, και προσθέτει μια πικάντικη πινελιά με αποξηραμένο δεντρολίβανο.

Τα blondies του Bobby Flay ψήνονται σε μία δόση, χωρώντας εύκολα σε ένα μόνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Βασισμένα στην κλασική συνταγή για blondies, ο Bobby προσθέτει...

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα του Τζεφ Μάουρο είναι εμπνευσμένα από το σπουμόνι, ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο φτιαγμένο με στρώσεις παγωτού (κεράσι, φιστίκι Αιγίνης,...

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα από την Ina Garten με το ζουμερό κέντρο δεν είναι μόνο για τζίντζερ. Κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι ο τέλειος συνδυασμός για να αγγίξετε το...

Τα κλασικά μπισκότα βρώμης της Anne Burrell αποκτούν ένα εντελώς νέο νόημα με κομματάκια σοκολάτας. Αν σας αρέσει η μαύρη σοκολάτα (και ημίγλυκη), προσθέστε την μαζί με...

Η συνταγή του Ron Ben-Israel για κουλούρια γεμιστά με χουρμάδες, φτιαγμένα με ζύμη γεμιστό με τυρί κρέμα....

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα και την καρύδα, μην χάνετε χρόνο φτιάχνοντας γερμανικό κέικ σοκολάτας. Αντ' αυτού, ψήστε αυτά τα μπισκότα χρησιμοποιώντας την εύκολη συνταγή της Sunny Anderson. Η βασική συνταγή για μπισκότα εμπλουτίζεται με:...

Αυτή η λιχουδιά θυμίζει τα αγαπημένα μπισκότα με φυστικοβούτυρο όλων: πιο περίπλοκα, αλλά εξίσου νόστιμα—είναι ακαταμάχητα. Τα μπισκότα παραμένουν φρέσκα και γευστικά αν φυλαχθούν στο ψυγείο για...

Η συνταγή του Ρον Μπεν-Ισραήλ για το παραδοσιακό εβραϊκό εορταστικό ψωμί, Χαλά.

Μια συνταγή για εορταστικά μπισκότα μελόψωμου με κανέλα, γαρίφαλο και κάρδαμο.

Βάλτε τρεις από τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού σε μια βάση παντεσπάνι και από πάνω προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση ελβετικής μαρέγκας. Ψήστε αμέσως στο γκριλ και σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, ζεστό απ' έξω και δροσερό από μέσα.

Αυτή η συνταγή για μαρέγκα χωρίς γλουτένη έχει μια τραγανή, γυαλιστερή επιφάνεια και ένα μαλακό, μαστιχωτό εσωτερικό. Ο σχεδιασμός χωρίς αλεύρι δίνει στη μαρέγκα μια γεύση και άρωμα υπερ-σοκολάτας,...

Μια συνταγή για κέικ καρότου από τον διάσημο ζαχαροπλάστη Ron Ben-Israel. Το κέικ είναι γαρνιρισμένο με βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας.

Η συνταγή του Ron Ben Israel για bagels με μαρμελάδα βατόμουρο, φτιαγμένα με βάση ζύμης από τυρί κρέμα...

Συνταγή για τρία μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας από τον Ron Ben Israel.

Η Ρέιτσελ αιχμαλωτίζει όλη τη γεύση και το άρωμα των κλασικών μπισκότων βρώμης με σταφίδες σε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες πρωινού....

Τα κασατεδέ είναι σικελικά αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου με γλυκιά γέμιση που μπορούν να σερβιριστούν τηγανητά ή ψημένα. Ουσιαστικά, είναι μια μίνι γλυκιά εκδοχή καλτσόνε. Αυτό...

Τα Zaletti είναι νόστιμα μπισκότα από καλαμποκάλευρο που ψήνονται στην περιοχή Βένετο της βορειοανατολικής Ιταλίας. Το καλαμπόκι είναι βασικό στοιχείο στα τραπέζια των ντόπιων εδώ. Το ίδιο το όνομα...

Μια γλυκιά πίτα γεμιστή με λευκό κρασί και ζάχαρη, είναι πολύ δημοφιλής στο ελβετικό καντόνι Βοντ, που βρίσκεται στις όχθες της λίμνης της Γενεύης. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ακόμα και χωρίς μαγειρική εμπειρία.

Είναι αλήθεια ότι το Magenbrot—ένα νόστιμο μελόψωμο με επικάλυψη σοκολάτας—θεωρείται το πιο δημοφιλές γλυκό στην Ελβετία. Αν και μοιάζουν με άλλα μπισκότα μελόψωμου, η υφή τους δεν είναι ακριβώς...

Το γαλλικό κέικ με κορμούς Yule έχει κερδίσει την άξια δημοτικότητά του από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το διάσημο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο Laduree δημιούργησε αυτή τη συνταγή. Στη Γαλλία...

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή για Atlantic Beach Pie, μια τεράστια επιτυχία στα αμερικανικά εστιατόρια, ειδικά κατά μήκος των ακτών της Βόρειας Καρολίνας. Η μοναδικότητά της έγκειται...

Η λεπτή, βελούδινη υφή του ιαπωνικού τσιζκέικ επιτυγχάνεται με την ενσωμάτωση αλευριού χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στη συνταγή. Η επιφάνεια του ιαπωνικού τσιζκέικ τείνει να φουσκώνει σε σημείο που...

Το Pave είναι ένα κέικ επιδόρπιο παρόμοιο με το τιραμισού, αλλά πολύ πιο νόστιμο! Δεν απαιτεί ψήσιμο. Είναι φτιαγμένο από έναν συνδυασμό διαφόρων μπισκότων (αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί...

Ινδονησιακό κέικ με στρώσεις, το Kek Lapis, είναι ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο με πολλές διαφορετικές εκδοχές και είναι δημοφιλές όχι μόνο στην Ινδονησία αλλά και στη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία. Δεδομένου ότι το Kek Lapis ψήνεται...

Το τσιζκέικ σταφυλιών είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που δεν απαιτεί καμία προετοιμασία ζύμης.

Αυτή η ζουμερή, κρεμώδης πίτα φτιάχνεται γρήγορα και καταβροχθίζεται σε χρόνο μηδέν! Αυτή η πίτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ιδανική για ένα βραδινό ή εορταστικό πάρτι τσαγιού.

Η φινλανδική πίτα με βατόμουρα είναι μια νόστιμη, ελαφρώς γλυκιά λιχουδιά με τραγανή ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα!

Όμορφο, νόστιμο και πρωτότυπο, το κέικ ζέβρας είναι η ιδανική επιλογή για οικογενειακό τσάι. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του σε αργή κουζίνα και δεν απαιτεί πολλά υλικά.

Μια νόστιμη καλοκαιρινή-φθινοπωρινή γαλλική τάρτα με ώριμα αχλάδια, ιδανική τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά γεύματα.

Μια συνταγή για να φτιάξετε κέικ Slavyanka με βουτυρόκρεμα και γλάσο σοκολάτας σε αργή κουζίνα.

Παντεσπάνι με παπαρουνόσπορο, καρύδια και κεχριμπαρένια σάλτσα αποξηραμένων βερίκοκων....

Συνταγή για να φτιάξετε πίτα με κολοκύθα και σταφίδες σε αργή κουζίνα....

Συνταγή για να φτιάξετε σαρλότ σε αργή κουζίνα με μήλα και δαμάσκηνα....

Μια συνταγή για να φτιάξετε σαρλότ σε αργή κουζίνα με μπανάνες και ανανά....

Μια συνταγή για πίτα αργής κουζίνας με ζύμη παντεσπάνι και πλιγούρι βρώμης. Γεμιστή με μήλα και αχλάδια...

Η Τάρτα Τατέν είναι ίσως η πιο δημοφιλής γαλλική μηλόπιτα, που ψήνεται ανάποδα και μετά την αναποδογυρίζει μετά το ψήσιμο. Οι κύριες γευστικές πινελιές στην Τάρτα Τατέν είναι...

Η παραδοσιακή και χορταστική ιταλική Crostata παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Οι Ιταλοί συχνά γεμίζουν την crostata με απλή μαρμελάδα. Στο...

Η Far Breton είναι μια δημοφιλής γαλλική τάρτα δαμάσκηνου. Πήρε το όνομά της από την περιοχή της Βρετάνης στη βορειοδυτική Γαλλία. Αυτή η παράκτια περιοχή έχει μια χαρακτηριστική κελτική επιρροή,...

Με καταγωγή από την περιοχή Λιμουζίν της νοτιοανατολικής Γαλλίας, το Clafouti είναι μια διασταύρωση πίτας φρούτων και κρέπας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε φρούτο: μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα...

Η καλής ποιότητας σοκολάτα, στην οποία μπορεί να προστεθεί λίγη σκόνη εσπρέσο, παίζει βασικό ρόλο στην παρασκευή των Krinkles. Ο καφές εντείνει τέλεια τη γεύση της σοκολάτας χωρίς να προσθέτει...

Αυτή η συνταγή για βελγικά μπισκότα που ονομάζεται «Ρωσικά Τσιγάρα» είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της και εξαιρετικά πρωτότυπη....

Στην καρδιά της Γαλλικής Συνοικίας της Νέας Ορλεάνης, κάθε επιτυχημένη μέρα συχνά ξεκινά και τελειώνει με ένα πιάτο χρυσά λουκάνικα και ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ au lait. Η συνταγή για γαλλικό...

Στην Αίγυπτο, κάθε οικογένεια έχει τη δική της εκδοχή του Om Ali. Κάποιοι το φτιάχνουν με φύλλο, άλλοι με κρουασάν ή απλώς με μπαγιάτικο ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων και των ψημένων...

Τα μααμούλ είναι μπισκότα βουτύρου, παραδοσιακά γεμιστά με χουρμάδες, φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια. Είναι πολύ δημοφιλή στην κουζίνα της Λεβάντε (Παλαιστίνη, Ιορδανία, Συρία και Λίβανο). Προετοιμασία...

Αν δεν έχετε πάει ποτέ στον αραβικό κόσμο, πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ για την Μπασμπούσα. Επιτρέψτε μου, λοιπόν, να σας συστήσω αυτή την υπέροχη, εύκολη πίτα που απαιτεί...