Σπιτικές μπάρες μούσλι

Ψήφοι: 7

Πώς να φτιάξετε - Σπιτικές μπάρες γκρανόλα

Φορά: 4 ώρες και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 - 16 τεμ.

Γλυκές και πυκνές, οι μπάρες γκρανόλα της Ina Garten φτιάχνονται με καρύδα και νιφάδες αμυγδάλου, καθώς και τρία είδη αποξηραμένων φρούτων. Ψύξτε τες για μερικές ώρες πριν τις κόψετε σε φέτες για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια έξτρα παρθένα νιφάδες βρώμης
1/2 φλιτζάνι νιφάδες φύτρου σιταριού
1 φλιτζάνι φιλέ αμυγδάλου
1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (μην τις συσκευάζετε)
3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) ανάλατο βούτυρο
2/3 φλιτζάνι μέλι
1/4 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη (ελαφρώς πασπαλισμένη)
1,5 κουταλάκι του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, σιτάρι ολικής αλέσεως, αμύγδαλο, καρύδια, νιφάδες καρύδας, μέλι, καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα κράνμπερι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ταψί 20x30 εκ. και στρώστε το με λαδόκολλα.

Σε ένα ταψί, ανακατέψτε τη βρώμη, τα αμύγδαλα και την καρύδα και ψήστε τα στο φούρνο για 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα με τις νιφάδες φύτρου σιταριού.
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150°C.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε το βούτυρο, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και βράστε σε μέτρια φωτιά.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό και στη συνέχεια περιχύστε με το μείγμα καβουρδισμένης βρώμης. Προσθέστε τους χουρμάδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα κράνμπερι και ανακατέψτε καλά.

Μεταφέρετε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Βρέξτε τα δάχτυλά σας και πιέστε το ελαφρά στον πάτο του ταψιού, λειαίνοντας την επιφάνεια.

Ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 2-3 ώρες και στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα. Σερβίρετε τις μπάρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Συλλογές συνταγών