Φοντί σοκολάτας για κάμπινγκ με αλατισμένη καραμέλα

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Νομίζετε ότι το φοντί σοκολάτας δεν ταιριάζει σε μια εκδρομή για κάμπινγκ; Φανταστείτε μια ζεστή βραδιά με στενούς φίλους γύρω από τη φωτιά με μια κατσαρόλα ζεστής σοκολάτας πάνω σε αναμμένα κάρβουνα. Όλοι θα λατρέψουν αυτό το επιδόρπιο! Και είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Επιπλέον, δεν είναι ένα οποιοδήποτε φοντί σοκολάτας: η σοκολάτα γαρνίρεται με μια πολυτελή αλατισμένη καραμέλα (dulce de leche, ένα είδος συμπυκνωμένου γάλακτος). Σημειώστε ότι στην παρασκευή χρησιμοποιείται χοντρό αλάτι. Αν αντικαταστήσετε το επιτραπέζιο αλάτι, θα χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα. Βουτήξτε μούρα, φρούτα, κράκερ ή marshmallows στο φοντί και απολαύστε. Τα περισσεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα ρόφημα ζεστής σοκολάτας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μπάρες ημίγλυκης σοκολάτας, 100 γρ. η καθεμία
1 βάζο (430 g) παρασκευασμένη dulce de leche (περίπου 1 1/3 φλιτζάνι)
Μαρσμέλοους, για βούτηγμα
κράκερς Graham, για βούτηγμα
Φρέσκα φρούτα και μούρα, όπως κομμάτια ανανά και κόκκινα ή/και λευκά σταφύλια, για βούτηγμα
Μπισκότα, μπισκότα βουτύρου ή γκοφρέτες βανίλιας, για βούτηγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, κρέμα ντόλτσε ντε λέτσε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανάψτε μια μικρή φωτιά και τοποθετήστε μια σχάρα από πάνω. Σπάστε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας (ή μπορείτε να χτυπήσετε τη σοκολάτα σε έναν πάγκο).
Ξετυλίξτε τη σοκολάτα και ρίξτε τα κομμάτια σε μια μεσαία κατσαρόλα μαζί με το dulce de leche, 1/2 φλιτζάνι και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.

Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα πάνω στη φωτιά και ζεστάνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και η σάλτσα να γίνει εντελώς λεία, περίπου 5 λεπτά. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε νερό 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα.
Σερβίρετε με προτεινόμενες γαρνιτούρες, όπως marshmallows, κράκερ graham, μούρα, κομμάτια ανανά, σταφύλια, μπισκότα βουτύρου ή γκοφρέτες βανίλιας. Το φοντί που περισσεύει μπορεί να αναμειχθεί με ζεστό νερό για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών