Καλαμπόκι στο στάχυ σε αργή κουζίνα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 350, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 62 mg, ζάχαρη 26 ΣΟΛ.
Θερμίδες 350, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 62 mg, ζάχαρη 26 ΣΟΛ.
Για να απολαύσετε φρέσκο καλοκαιρινό καλαμπόκι, δεν χρειάζεται να ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό — ή ολόκληρη την κουζίνα σας. Το μαγείρεμα με πίεση των καλαμποκιών με ελάχιστο νερό βοηθά στη διατήρηση της πλούσιας γεύσης και στο να μαγειρευτεί πολύ πιο γρήγορα. Απολαύστε το καλαμπόκι αλείψιμο με βούτυρο και πασπαλισμένο με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 8 στάχυα καλαμποκιού, ξεφλουδισμένα και σπασμένα στη μέση
- Ειδικός εξοπλισμός: πολυμάγειρας χωρητικότητας 6-8 λίτρων.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καλαμπόκι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Γεμίστε έναν πολυμάγειρα 6 λίτρων με 1,5 φλιτζάνια νερό και τοποθετήστε τη σχάρα μέσα. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα, με τις σπασμένες άκρες προς τα κάτω (τα αυτιά θα είναι κοντά το ένα στο άλλο). Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε τον πολυμάγειρα για μαγείρεμα. Ρυθμίστε την χύτρα ταχύτητας σε υψηλή πίεση για 4 λεπτά (βλ. Σημείωση).
- Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε γρήγορα την πίεση και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος. Προσέχοντας να μην καείτε από τον υπολειπόμενο ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι.
Σημείωμα
Οι ρυθμίσεις του πολυμάγειρα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
