Γλυκό και πικάντικο κεμπάπ κοτόπουλου

Ψήφοι: 11

Πώς να φτιάξετε γλυκά και πικάντικα κεμπάπ κοτόπουλου

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 961, συνολικό λίπος 29 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 106 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 67 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 298 mg, νάτριο 1006 mg, ζάχαρη 28 ΣΟΛ.

Αν ψάχνετε για μια νέα γεύση για κεμπάπ κοτόπουλου, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει. Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε σάλτσα σόγιας με μέλι, καστανή ζάχαρη και διάφορα είδη πιπεριού, συμπεριλαμβανομένης της καυτερής καγιέν. Σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη γεύσης! Ψήστε τα κεμπάπ στη σχάρα ή στο φούρνο και σερβίρετε με ξανατηγανισμένα φασόλια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας και 1 3/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño (προαιρετικά)
6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε κύβους πάχους 2,5 εκ.
2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 5 εκ.
2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια 5 εκ.
1 σακούλα με φερμουάρ χωρητικότητας 4 λίτρων.
4-5 ξύλινα σουβλάκια
1 κονσέρβα (600 γρ.) ψητά φασόλια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, μέλι, καρύκευμα τσίλι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, γλυκιά πιπεριά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, το τσίλι σε σκόνη, το σκόρδο σε σκόνη, το πιπέρι καγιέν, το μαύρο πιπέρι και τη jalapeño και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σακούλα 4 λίτρων, περιχύστε το με τη μαρινάδα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες (ή όλη τη νύχτα αν ο χρόνος είναι περιορισμένος). Στραγγίστε τη μαρινάδα.

Προθερμάνετε τη σχάρα (ή τον φούρνο) σε δυνατή φωτιά ή στους 220°C.
Περάστε ένα-ένα τα κομμάτια κοτόπουλου, το κρεμμύδι και την πιπεριά σε σουβλάκια.
Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα της ψησταριάς και τοποθετήστε τα σουβλάκια πάνω της. Ψήστε για 12-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα αρκετές φορές, μέχρι το κοτόπουλο να γίνει διαυγές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Οικονομικές συνταγές / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Πουλί / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές