Πώς να φτιάξετε το τέλειο παγωτό κέικ

Ψήφοι: 5

Η σπιτική τούρτα παγωτού είναι μια πραγματικά εντυπωσιακή λιχουδιά για γενέθλια ή οποιαδήποτε ειδική περίσταση.

Σπιτικό κέικ παγωτού: Ένας οδηγός βήμα προς βήμα

Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας βάση και παγωτό ή να αγοράσετε έτοιμα. Σε κάθε περίπτωση, το κέικ συναρμολογείται από εναλλασσόμενες στρώσεις παγωτού και βάσης ή με θρυμματισμένα μπισκότα ή ακόμα και σάλτσες επιδόρπιου όπως σοκολάτα ή καραμέλα βουτύρου. Η ταχύτητα είναι το κλειδί κατά την παρασκευή αυτού του κέικ, για να μην λιώσει το παγωτό, κάτι που μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό κρυστάλλων πάγου όταν καταψύχετε το έτοιμο κέικ. Προσφέρουμε έναν οδηγό βήμα προς βήμα για να φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ παγωτού.

Πώς να φτιάξετε - Πώς να φτιάξετε την τέλεια τούρτα παγωτού

Για να ξεκινήσουμε

Συγκεντρώστε τα απαραίτητα υλικά: ένα ταψί (στρογγυλό, ορθογώνιο ή με χείλος) κατεψυγμένο για 15 λεπτά· ένα ρολό μεμβράνης· 2 στρώσεις κέικ· 3 φλιτζάνια παγωτό· και την επικάλυψη. Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε μεμβράνη στον πάτο του ταψιού, αφήνοντας περίπου 15 εκατοστά περίσσεια σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ στον πάτο του ταψιού.

Καλύψτε με μαλακωμένο παγωτό

Ρίξτε 3 φλιτζάνια μαλακωμένο παγωτό πάνω από τη βάση. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή σπάτουλα για να απλώσετε το παγωτό εντελώς πάνω από τη βάση.

Απλώστε ομοιόμορφα

Θα πρέπει να έχετε ένα παχύ, πυκνό στρώμα παγωτού.

Τραγανά υλικά

Γαρνίρετε το παγωτό με μια στρώση θρυμματισμένα μπισκότα, κομμάτια brownie ή σταγόνες σοκολάτας.

Προσθέστε παγωτό

Τοποθετήστε άλλη μια στρώση παγωτού από πάνω.

Ομαλοποιήστε το

Απλώστε το παγωτό πάνω από την τραγανή στρώση μπισκότων ή τα υλικά της επιλογής σας.

Απλώστε ομοιόμορφα

Θα πρέπει να έχετε ένα ακόμη παχύ στρώμα παγωτού.

Δεύτερο κέικ

Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση κέικ πάνω από το παγωτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κέικ στην κατάψυξη για 1-2 ώρες ή μέχρι να παγώσει εντελώς.

Αφαιρέστε από την κατάψυξη

Βγάλτε το κέικ από την κατάψυξη. Τραβήξτε τη μεμβράνη από τις προεξέχουσες άκρες και πολύ προσεκτικά αφαιρέστε το κέικ από το ταψί.

Προσθήκη επικάλυψης

Γαρνίρετε το κέικ με μια επικάλυψη, όπως σάλτσα σοκολάτας, μαρέγκα ή σαντιγί, και επιστρέψτε το στην κατάψυξη για μία ώρα ή μέχρι να σφίξει. Τώρα που ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ παγωτού στο σπίτι, δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για κέικ και πίτα.