Μους μαύρης σοκολάτας με τόφου

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε μους τόφου μαύρης σοκολάτας

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 5

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 279, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτή η απλή συνταγή για τους λάτρεις της μαύρης σοκολάτας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια λεπτή μους με πλούσιο άρωμα και υπέροχη γεύση. Αυτό το επιδόρπιο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας και θα αποτελέσει το τέλειο τέλος ενός εορταστικού δείπνου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. μαλακό τόφου, στραγγίστε το υγρό
85 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
0,25 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
0,25 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά της σούπας μπράντι
0,5 φλιτζάνι συν 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλή ζάχαρη
0,25 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1,25 κουταλάκια του γλυκού σταγόνες σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τόφου, σκούρες σοκολάτες, σκούρες σοκολάτες, κακάο, κονιάκ, ζάχαρη, κρέμα, σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πολτοποιήστε το τόφου σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε μια κατσαρόλα ή ένα πυρίμαχο μπολ, ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, το κακάο σε σκόνη, 0,25 φλιτζάνια νερό και το μπράντι και τοποθετήστε το σε μπεν μαρί. Ζεστάνετε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη λίγο-λίγο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας στο τόφου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάλτε τη μους σε μπολ σερβιρίσματος, σκεπάστε και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα σύρμα. Όταν η κρέμα γάλακτος σχεδόν χτυπηθεί πλήρως, προσθέστε το υπόλοιπο 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ολοκληρώστε το χτύπημα. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια κουταλιά σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Έλι Κρίγκερ

Παρόμοιες συνταγές