Κρύο αυγολέμονο

Ψήφοι: 2

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 21 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Το ποτό είναι καλό όσο με αλκοόλκαι χωρίς. Όταν ετοιμάζετε eggnog για τους καλεσμένους σας, μπορείτε να παραλείψετε το αλκοόλ και να το σερβίρετε ξεχωριστά, δίνοντάς τους την επιλογή. Η γεύση θυμίζει λιωμένο παγωτό βανίλια, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένης της ομοιότητας των υλικών. Λέγεται ότι είτε το λατρεύετε είτε το μισείτε. Όσοι δεν είστε σίγουροι, καλό είναι να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και ίσως ακόμη και να αυξήσετε τους ακολούθους σας που αγαπούν το eggnog.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 αυγά, χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
500 ml κρέμα γάλακτος
2 λίτρα γάλα
250 ml μπέρμπον
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Μοσχοκάρυδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, ζάχαρη, κρέμα, γάλα, bourbon, εκχύλισμα βανίλιας, μοσχοκάρυδο, αυγολέμονο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να σφίξουν. Σε ένα άλλο, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Σε ένα τρίτο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει και ανακατέψτε την με τους κρόκους. Ανακατέψτε απαλά τα ασπράδια των αυγών, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα, το μπέρμπον, τη βανίλια και, αν θέλετε, μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Ψύξτε στην κατάψυξη πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε το eggnog σε ένα μεγάλο μπολ για punch.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Αναψυκτικά / Μιλκσέικ, παγωτά / Εορταστικά πιάτα / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ ουίσκι / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές