Σαλάτα με σπανάκι και μπέικον με κοτόπουλο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με σπανάκι, μπέικον και κοτόπουλο

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 440, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 40 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σαλάτα με σπανάκι και μπέικον με κοτόπουλο - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (περίπου 280 γρ. το καθένα)
280 γρ. baby σπανάκι (περίπου 7 φλιτζάνια)
4 φέτες μπέικον
1,5 φλιτζάνια κόκκινα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια και κομμένα στη μέση
1/4 φλιτζάνι αλατισμένους καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας, ξεφλουδισμένους

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

2 κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
1 αβοκάντο
1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σπανάκι, σταφύλι, σπόρος κολοκύθας, ξίδι κρασιού, ξινόγαλα, ασκαλώνια, Αβοκάντο, εστραγκόν, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψήστε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας τις φέτες περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 8 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας από το λίπος του μπέικον στο τηγάνι. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το.
Εν τω μεταξύ, ρίξτε το ξίδι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε μέσα τα κρεμμυδάκια. Σε ένα μπλέντερ, λιώστε το αβοκάντο, το ξινόγαλα, το εστραγκόν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε στην άκρη.

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λίπος σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2,5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο, 6-8 λεπτά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια σανίδα κοπής και ψιλοκόψτε το.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι, τα σταφύλια και τα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού με το ξύδι. Προσθέστε το ντρέσινγκ αβοκάντο και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε. Γαρνίρετε κάθε σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και σπόρους κολοκύθας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές