Μακαρόνια με τυρί σε στιλ Tex-Mex σε τηγάνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 621, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 100 mg, νάτριο 821 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Αυτή η εκδοχή μακαρονιών με τυρί φτιάχνεται απευθείας σε χυτοσίδηρο τηγάνι, στον φούρνο ή στη σχάρα. Δεν απαιτούνται επιπλέον τηγάνια! Το μόνο που χρειάζεστε είναι μαγειρεμένα ζυμαρικά από το κατάστημα. Συνδυάστε τα με σοταρισμένο κιμά σε σάλτσα ντομάτας μαρινάρα, πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με πικάντικες ροδέλες jalapeño. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρετε πολύ ζεστά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κύμινο
450 γρ. κιμά βοδινού
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μαρινάρα
1 συσκευασία (220 γρ.) ζυμαρικά κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων (όπως ροτίνι, ορεκτικά ή πέννες)
2 φλιτζάνια τριμμένο μείγμα μεξικάνικων τυριών
2 πιπεριές jalapeños, κομμένες σε λεπτές φέτες, προαιρετικά
ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, ζυμαρικά, τυρί, πράσινα κρεμμυδάκια, πιπεριά τσίλι, κύμινο, σάλτσα μαρινάρα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο ή τη σχάρα στους 190°C.
Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, προσθέστε το τσίλι σε σκόνη και το κύμινο και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να αρωματιστούν τα μπαχαρικά, περίπου 2 λεπτά.

Προσθέστε τον κιμά, το αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, σπάζοντας τυχόν σβόλους, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν καλά, για 8-10 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα μαρινάρα και ανακατέψτε. Προσθέστε τα ζυμαρικά κατευθείαν από τη σακούλα και ανακατέψτε.
Ισιώστε το ταψί και πασπαλίστε με το τυρί από πάνω, στη συνέχεια τοποθετήστε τους κρίκους jalapeño σε όλη την επιφάνεια.
Ψήστε στο φούρνο ή στη σχάρα, σκεπασμένο, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει γύρω από τις άκρες, για 10-15 λεπτά. Προσθέστε από πάνω ελληνικό γιαούρτι και πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορα δείπνα / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Τηγάνι / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές