Πατάτες wedges σε εξοχικό στιλ στο φούρνο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Αυτές οι γευστικές πατάτες σε φέτες, επικαλυμμένες με τραγανή κρούστα, μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ψάρι ή ως ορεκτικό με σάλτσα. Οι πατάτες, με τη φλούδα, κόβονται σε μακριές φέτες, αναμειγνύονται με μπαχαρικά και ελαιόλαδο και ψήνονται. Το δεντρολίβανο, το σκόρδο και το τζίντζερ προσδίδουν ένα μοναδικό άρωμα και γεύση, και η χρυσαφένια κρούστα θα εντυπωσιάσει. Μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 μεγάλες πατάτες φούρνου, με τη φλούδα
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένη ρίζα τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ρίζα τζίντζερ, δενδρολίβανο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Πλύνετε τις πατάτες με ένα πινέλο, κόψτε τες στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε τρία κομμάτια κατά μήκος. Κάθε πατάτα θα βγάλει έξι μακριές φέτες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και, χρησιμοποιώντας καθαρά χέρια, ανακατέψτε τις με ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο και δεντρολίβανο για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μία στρώση, με κάθε κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Ψήστε για 30-35 λεπτά και μετά από 20 λεπτά γυρίστε τα κομμάτια από την άλλη πλευρά. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, να γίνουν τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα. Πασπαλίστε με αλάτι και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
