Κρέμα κατσαρόλας με σπανάκι

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα με κρέμα σπανακιού

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε υγιεινό σπανάκι, φτιάξτε μια κατσαρόλα με αυτό. Αυτή η κατσαρόλα έχει μια κρεμώδη, τυρένια σάλτσα που κυριολεκτικά πνίγεται σε μια γενναιόδωρη ποσότητα ζουμερού σπανακιού, γαρνιρισμένη με μια απολαυστικά τραγανή κόρα από τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα. Το μοσχοκάρυδο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στην κρεμώδη γεύση, και για μια εξαιρετικά τραγανή κρούστα, χρησιμοποιήστε ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά panko για την επικάλυψη. Είναι χοντρή και αφράτη. Είναι απίστευτα νόστιμη και γρήγορη στην παρασκευή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 συσκευασίες των 280 γρ. κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 και 1/4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
60 γρ. τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά panko

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, ανθότυρο, παρμεζάνα, πανκ ψίχουλα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μοσχοκάρυδο, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι καγιέν και αφήστε το να σιγοβράσει. Σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε το σπανάκι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί 1,5-2 λίτρων και πασπαλίστε με ψίχουλα ψωμιού και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 15 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Τρίσα Γιέργουντ

Συλλογές συνταγών