Κοτόπουλο με πράσινα φασολάκια στο φούρνο

Ψήφοι: 1

Πώς να μαγειρέψετε - Κοτόπουλο με φασολάκια στο φούρνο

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 455, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 47 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 46 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 99 mg, νάτριο 579 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτό το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι πιο υγιεινό από το τηγανητό κοτόπουλο, αλλά εξίσου τραγανό. Όλα αυτά χάρη στο πανάρισμα με τριμμένα κορν φλέικς. Κυλήστε το στήθος κοτόπουλου στα καρυκευμένα κορν φλέικς και ψήστε στο πάνω ράφι του φούρνου, κρατώντας το κάτω ράφι για τα φασολάκια για να τα σερβίρετε με ένα υγιεινό συνοδευτικό λαχανικών. Βουτήξτε το σε μέλι-μουστάρδα και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια θρυμματισμένα κορν φλέικς
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
0,5 φλιτζάνι άπαχο απλό ελληνικό γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, 170-220 γρ. το καθένα
700 γρ. φασολάκια πράσινα, χωρίς τις άκρες
2 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (χωριστά τα λευκά από τα πράσινα μέρη)
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
μουστάρδα με μέλι, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, φασολάκια, μέλι-μουστάρδα, πάπρικα, ξύσμα λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα κορν φλέικς με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και πάπρικα. Αλατοπιπερώστε. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για να καλυφθούν.

Βουτήξτε το κοτόπουλο στο μείγμα με τα κορν φλέικς, πιέζοντάς το σταθερά για να κολλήσει. Μεταφέρετε το στο προετοιμασμένο ταψί και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε στην πάνω σχάρα του φούρνου μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο, περίπου 15 λεπτά. Γυρίστε το και ψήστε για άλλα 7-10 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα φασολάκια, το σκόρδο, το λευκό μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώστε. Μεταφέρετε σε ένα άλλο ταψί και ψήστε στην κάτω σχάρα του φούρνου, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Σερβίρετε τα φασολάκια με το κοτόπουλο και τη μουστάρδα με μέλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Χαμηλή χοληστερόλη / Υγιεινά δείπνα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Φούρνος / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές