Συνταγές για ορεκτικά

Τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο για το κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Μπορείτε όμως εύκολα να τα μετατρέψετε και σε ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι με φίλους:...

Αυτό το μείγμα σνακ τα έχει όλα: φιστίκια, φιστίκια Αιγίνης, πατατάκια, πρέτσελ, καρύδια καλαμποκιού, αποξηραμένο μάνγκο και καρύδα masala που εμπλουτίζει το μείγμα με τις γεύσεις της ινδικής κουζίνας.

Ανακατέψτε τα κάσιους με garam masala, κάρυ σε σκόνη και καρύδα και στη συνέχεια ψήστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά για ένα νόστιμο σνακ εμπνευσμένο από την Ινδία. Σερβίρετε αυτά...

Φτιάξτε νόστιμες, τραγανές τηγανητές πατάτες από την αρχή, όχι από κατεψυγμένη κατάσταση. Το μυστικό για τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό είναι το διπλό τηγάνισμα. Οι κομμένες πατάτες πρέπει να είναι...

Αυτή η μεξικάνικη εκδοχή του Bloody Mary χρησιμοποιεί μεσκάλ αντί για βότκα. Αυτό το κοκτέιλ ζητάει ορεκτικά. Φτιάξτε τα και μεξικάνικα! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ένα...

Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα σάντουιτς, το Hot Brown θεωρείται βραδινό σνακ, ακόμη και αργά το βράδυ. Εφευρέθηκε για να ταΐσει τους κουρασμένους από μια βραδινή διασκέδαση. Μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί...

Σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμου χοιρινού κρέατος σε αυτό το σάντουιτς, γεμιστό με ένα πικάντικο χοιρινό μπιφτέκι, ένα φυσικό πικάντικο λουκάνικο και τηγανητό σπιτικό μπέικον. Το μπέικον σφενδάμου είναι ένα βασικό συστατικό και είναι το καλύτερο...

Το κλειδί για αυτό το σάντουιτς είναι να αγοράσετε σπάνιο ροσμπίφ, ακόμα κι αν το προτιμάτε πιο ψημένο. Μην ανησυχείτε: θα ζεστάνετε τις φέτες ροσμπίφ σε ένα τηγάνι μαζί με το τυρί για να βεβαιωθείτε...

Αυτό το τριώροφο σάντουιτς γαλοπούλας με τραγανή τηγανητή πανσέτα είναι γεμάτο με μια πληθώρα γεύσεων, με αλμυρές, πικάντικες και γλυκές νότες. Το κύριο συστατικό είναι η σπιτική ρόκα και το πέστο αποξηραμένης ρόκας...

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του κρεοπωλείου Il Porcellino Salumi στο Ντένβερ, για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του σάντουιτς-σήμα κατατεθέν του, πρέπει να τοποθετήσετε τα κρέατα σε στρώσεις με μια συγκεκριμένη σειρά:...

Η σαλάτα αστακού με ξινή σάλτσα μαγιονέζας σερβίρεται σε βρώσιμα μπολ φτιαγμένα από σφιχτά φύλλα μαρουλιού. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καυτερές ή γλυκές πιπεριές, παπαρουνόσπορους ή σουσάμι. Το τέλειο ελαφρύ...

Φανταστείτε το καλύτερο μέρος ενός σάντουιτς με αστακό—ένα βουτυράτο ψωμάκι, κομμάτια αστακού και φρέσκο ​​λεμόνι—σε συνδυασμό με τα αγαπημένα μακαρόνια με τυρί όλων. Αυτό σας περιμένει σε αυτό το τραγανό...

Αντί για τις παραδοσιακές μεξικάνικες τορτίγιες, αυτά τα μίνι τάκος φτιάχνονται σε φλούδες ψητών πατατών. Γαρνίρετε τις φλούδες με όλα τα υλικά του τάκος - κοτόπουλο (ψητό ή ψητό), τυρί, σάλτσα,...

Μια επικάλυψη από ξινή κρέμα, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί jalapeños και σάλτσα chipotle ανεβάζει την παραδοσιακή γκουακαμόλε σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Επιπλέον, κάνει το ορεκτικό να φαίνεται πιο...

Αν θέλετε να φτιάξετε το πιο νόστιμο σάντουιτς με συκώτι, οι καλύτεροι σύντροφοι είναι το μαύρο ψωμί, το φρέσκο ​​κόκκινο κρεμμύδι και η μουστάρδα. Ένας τέλειος συνδυασμός που είναι επίσης ιδανικός για ένα σνακ...

Το τοστ με φακές είναι νόστιμο, υγιεινό και εξαιρετικά θρεπτικό. Για το πιο υγιεινό σνακ, φτιάξτε το με πολύσπορο ψωμί. Οι φακές σε κονσέρβα θα...

Αυτή η νόστιμη φρουτοσαλάτα είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το kombucha ως μαρινάδα, διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Δεδομένου ότι το kombucha δεν ζεσταίνετε σε αυτή τη συνταγή, το ζωντανό...

Το Kennip kimchi (kimchi από φύλλα perilla) συνήθως παρασκευάζεται με μια πολύ αλμυρή και πλούσια σάλτσα. Αυτή η εκδοχή κάθε άλλο παρά έτσι είναι! Προσθέστε μια σάλτσα με βάση το νερό για να αλατοπιπερώσετε ελαφρά και να μαρινάρετε τα φύλλα,...

Μια ζουμερή μπριζόλα γαλοπούλας με λιωμένο τυρί fontina σερβίρεται σε μια φέτα focaccia με μια φέτα γλυκιάς ντομάτας, τραγανή πανσέτα και πικάντικη ρόκα. Η μπριζόλα φτιάχνεται με ένα μείγμα από αλεσμένο...

Για ορεκτικά στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, φτιάξτε αυτά τα ρολάκια λουκάνικου ιταλικού τύπου. Ο συνδυασμός τυριού, πέστο και πιπεριών, που γεμίζονται στα λουκάνικα πριν βυθιστούν στη ζύμη,...

Δοκιμάστε μια ιταλική εκδοχή των παραδοσιακών κεφτεδάκια. Αντί για κανονικό κιμά, χρησιμοποιήστε ωμό ιταλικό λουκάνικο, αφαιρώντας τα περιβλήματα. Ψήστε τα λουκάνικα στο φούρνο και σερβίρετε ως...

Αυτό το ορεκτικό είναι μια ιταλική εκδοχή των ρολών με λουκάνικο. Αντί για λουκάνικο, τυλίξτε στικ μοτσαρέλας σε τραγανό πανάρισμα. Προσθέστε από πάνω μια φέτα προσούτο, μια λωρίδα ψητής πιπεριάς και σάλτσα πέστο...

Αυτά τα μικροσκοπικά μπολ με κεφτεδάκια είναι στην πραγματικότητα ιταλικά κεφτεδάκια, γεμιστά με κολλώδη μοτσαρέλα και σάλτσα μαρινάρα με τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα. Πλάστε τα σε μπολ...

Αν και ο γύρος θεωρείται ελληνικό πιάτο, μερικά παραδοσιακά ιταλικά υλικά δεν θα τον καταστρέψουν, αλλά μάλλον θα του προσδώσουν μια νέα και ενδιαφέρουσα γεύση. Τρίψτε το γλυκό ιταλικό λουκάνικο με κύμινο και...

Αυτό το τεράστιο σάντουιτς είναι αρκετό για αρκετά άτομα. Το βραστό ραβέ το κάνει εξαιρετικά ζουμερό, και ο συνδυασμός ιταλικών λιχουδιών - προσούτο, σαλάμι, μορταδέλα και τυρί προβολόνε - είναι απίστευτα...

Ένα μείγμα από κιμά χοιρινού και γαλοπούλας, μαζί με φρέσκα μυρωδικά, ρικότα και τυρί πεκορίνο, κάνουν αυτά τα κεφτεδάκια απίστευτα ζουμερά και τρυφερά. Μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό, σουβλάκια...

Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα είναι ένα υγιεινό σνακ ιδανικό για εν κινήσει, στη δουλειά ή σε ένα πάρτι στο σπίτι. Ανακατέψτε ξηρούς καρπούς με αποξηραμένα βατόμουρα και προσθέστε M&Ms για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο μείγμα...

Οι ζεστές ελιές σε ξινό μέλι είναι ένα εκπληκτικό ορεκτικό που παρασκευάζεται εύκολα. Με μερικές αρωματικές προσθήκες - ξύσμα πορτοκαλιού και ροζ πιπέρι - οι συνηθισμένες ελιές μετατρέπονται σε ένα εξαιρετικό...

Αυτές οι κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα τέλειο σνακ μπύρας, με μια τέλεια ισορροπία γλυκύτητας μελιού και καυτερής γεύσης τσίλι. Βουτήξτε τις φτερούγες σε αλεύρι με καρυκεύματα, τηγανίστε τις και μετά καλύψτε τις με...

Φτιάξτε αυτά τα χαριτωμένα ρολάκια λουκάνικου σε σχήμα μούμιας για το πάρτι του Χάλογουιν. Αυτό το ορεκτικό θα μαγέψει όλους τους καλεσμένους σας. Και είναι εύκολο να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας σφολιάτα κρουασάν από το κατάστημα.

Η γέμιση φτιάχνεται με προψημένο κοτόπουλο, επομένως δεν θα χρειαστεί να περάσετε ώρες στη σόμπα. Απλώς ψιλοκόψτε το και ζεστάνετε το σε μια πικάντικη, κρεμώδη σάλτσα. Η γεύση θα είναι λαμπερή και πλούσια, όπως ακριβώς...

Ο Τζεφ Μάουρο είναι λάτρης του κορεάτικου φαγητού. Αυτά τα τραγανά σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο είναι εμπνευσμένα από παραδοσιακές κορεάτικες γεύσεις και υλικά, όπως η πάστα γκοτσουτζάνγκ και οι πιπεριές γκοτσουκάρα. Το κοτόπουλο...

Τηγανητό στήθος κοτόπουλου σε τραγανό, πικάντικο πανάρισμα σερβίρεται σε ψωμάκια πατάτας με τουρσιά, μαρούλι και σάλτσα μαγιονέζας από ξινόγαλα και μυρωδικά που είναι ευχάριστα δροσερή και...

Η γλυκιά σούπα κόκκινων φασολιών σερβίρεται συνήθως ως επιδόρπιο ή ελαφρύ ορεκτικό στις κινεζικές γιορτές και κατά τη διάρκεια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Η δημοτικότητά της οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι...

Αυτά τα γλυκά και μαστιχωτά, υγιεινά σνακ σε μέγεθος μπουκιάς είναι γεμάτα με υπερτροφές όπως μέλι, κράνμπερι και λιναρόσπορο. Δύο από αυτά για επιδόρπιο ή σνακ είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν...

Για να φτιάξετε αυτό το τραγανό επιδόρπιο, ανακατέψτε τα ποπ κορν και τους ξηρούς καρπούς με ένα κολλώδες σιρόπι μελιού, πλάστε τα σε μπαλάκια και κυλήστε τα σε σουσάμι. Δουλέψτε τα με βουτυρωμένα χέρια για να μην κολλήσουν.

Φτιάξτε σπιτικά φιστίκια με μέλι εμπνευσμένα από την Ασία, για να τα σερβίρετε ως σνακ σε ένα πάρτι στο σπίτι. Η γλυκύτητά τους εξισορροπείται τέλεια από μια πληθώρα μπαχαρικών, όπως...

Ο συνδυασμός μελιού και άλμης (γλυκιά, ξινή και αλμυρή) αποτελεί την τέλεια σάλτσα για τραγανές μπουκιές κοτόπουλου. Τα μπούτια κοτόπουλου είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Μετά το τηγάνισμα,...

Συνδυάστε καβουρδισμένα καρύδια με αποξηραμένα κεράσια και μπαχαρικά για πίτα όπως κανέλα, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο. Ακόμα και κατά το ψήσιμο, το σπίτι θα γεμίσει με ένα μαγικό, πικάντικο άρωμα που...

Πασπαλίστε τα φουντούκια με ένα ζεστό μείγμα μπαχαρικών που συνήθως βρίσκεται στην μηλόπιτα, ψήστε τα για να δέσουν τα μπαχαρικά και απολαύστε την υπέροχη γεύση ξηρών καρπών με νότες κανέλας, τζίντζερ και...

Αυτές οι τραγανές φέτες μπαγκέτας μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με σάλτσα ή αντί για ψωμί με σούπα. Για να τις ετοιμάσετε, απλώς αλείψτε τις φέτες μπαγκέτας με βούτυρο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και ψήστε...

Η βενεδικτίνικη κρέμα είναι ένας απλός συνδυασμός τυριού κρέμας, αγγουριών και πιπεριάς καγιέν. Το ορεκτικό δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα από την ιδιοκτήτρια εστιατορίου στο Λούισβιλ, Τζένι Κάρτερ Μπένεντικτ, προς τιμήν...

Η πιο απλή συνταγή για γκουακαμόλε περιλαμβάνει αβοκάντο, πιπεριά jalapeño, ντομάτα, κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Απλώς λιώστε τη γκουακαμόλε με ένα πιρούνι σε ένα μπολ και σερβίρετε αμέσως ως ορεκτικό με πατατάκια για βούτηγμα.

Αν θέλετε να φτιάξετε γκουρμέ σάντουιτς για την γιορτή σας, επιλέξτε μινιατούρα! Αυτή η συνταγή μετατρέπει ένα απλό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί σε ένα κομψό ορεκτικό: σε συνδυασμό με...