Μείγμα για ξηρούς καρπούς Masala και σνακ

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 14

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 323, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 241 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Αυτό το μείγμα σνακ τα έχει όλα: φιστίκια, φιστίκια Αιγίνης, πατατάκια, πρέτσελ, καρύδια καλαμποκιού, αποξηραμένο μάνγκο και καρύδα masala, που εμπλουτίζει το μείγμα με τις γεύσεις της ινδικής κουζίνας. Προσθέστε το αποξηραμένο μάνγκο τελευταίο, αφού το μείγμα κρυώσει εντελώς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μείγμα μπαχαρικών Masala

1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό garam masala
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά

Καρύδια

φυτικό λάδι ή λάδι κανόλας για να λαδώσετε το ταψί
Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
3 φλιτζάνια ανάλατα ωμά φιστίκια
1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά φιστίκια
1 φλιτζάνι μίνι πρέτσελ
1 φλιτζάνι πατατάκια
0,5 κουταλιά της σούπας καρύδια καλαμποκιού
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποξηραμένο μάνγκο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φιστίκια, Αράπικο φιστίκι, νιφάδες καρύδας, κάρι, κουρκούμη, γκαράμ μασάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καρύδα, τη ζάχαρη, το garam masala, το κάρυ σε σκόνη, τον κουρκουμά, αν χρησιμοποιείτε, και 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.

Καρύδια:

Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το με σύρμα μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς, τα πρέτσελ, τις πατάτες τηγανητές και τα καρύδια καλαμποκιού και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί.
Μεταφέρετε το μείγμα ξηρών καρπών σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το αποξηραμένο μάνγκο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα σνακ / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Ποικιλία ορεκτικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές