μασάλα από κάσιους
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 279, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 127 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 279, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 127 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Ανακατέψτε τα κάσιους με garam masala, κάρυ σε σκόνη και καρύδα και στη συνέχεια ψήστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά για ένα νόστιμο σνακ εμπνευσμένο από την Ινδία. Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ιδανικοί ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως ένα γρήγορο σνακ εν κινήσει.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μείγμα μπαχαρικών Masala
- 1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό garam masala
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά
Καρύδια
- φυτικό λάδι ή λάδι κανόλας για να λαδώσετε το ταψί
- Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
- 4 φλιτζάνια ανάλατα ωμά κάσιους
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, νιφάδες καρύδας, κάρι, κουρκούμη, γκαράμ μασάλα, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καρύδα, τη ζάχαρη, το garam masala, το κάρυ σε σκόνη, τον κουρκουμά, αν χρησιμοποιείτε, και 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.
- Καρύδια:
Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με σύρμα μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα κάσιους και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθούν. - Απλώστε τους ξηρούς καρπούς ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για 15-20 λεπτά. Αφήστε τους να κρυώσουν στο ταψί και στη συνέχεια μεταφέρετέ τους σε ένα μεγάλο μπολ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
