Συνταγές για γιορτές

Η σαγκρία είναι ένα ισπανικό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από φθηνό κρασί με την προσθήκη κομματιών φρούτων και μερικές φορές μπαχαρικών. Αυτό το αρωματικό φρουτώδες ποτό σερβίρεται παραδοσιακά κρύο το καλοκαίρι και...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με στρώσεις κέικ, μούρα και σαντιγί. Το πλεονέκτημα των μεμονωμένων trifle είναι ότι μπορούν να φτιαχτούν από στρώσεις κέικ, muffins και μούρα που έχουν περισσέψει. Για...

Το όνομα Martini αναφέρεται πλέον όχι μόνο στο διάσημο ποτό αλλά και στα κοκτέιλ που σερβίρονται σε ένα ειδικό ποτήρι μαρτίνι. Δείχνουν πάντα κομψά και εορταστικά, και είναι ιδανικά για πάρτι.

Ένα πολύ απλό επιδόρπιο, αλλά κατάλληλο μόνο για ενήλικες λόγω της χρήσης λευκού κρασιού και κονιάκ. Το ψήσιμο στα κάρβουνα τα καραμελώνει ελαφρώς, αναδεικνύοντας ακόμα περισσότερο τη γεύση τους...

Η αμερικανική γιορτή της 4ης Ιουλίου δεν είναι απλώς ένας εορτασμός της Ημέρας Ανεξαρτησίας, με πυροτεχνήματα και παρέλαση, αλλά και ένας εορτασμός των Ιδρυτών Πατέρων. Κάθε οικογένεια έχει τη δική της ιστορία και καμία δύναμη δεν μπορεί να σταθεί εμπόδιο...

Η φλαν είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική. Είναι ένα είδος ψημένου κρεμώδους σουφλέ αυγών. Στους πιο στενούς συγγενείς της περιλαμβάνονται...

Αυτή η συνταγή για κέικ με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας δείξει πώς να ψήσετε ένα μοναδικό κέικ εμπνευσμένο από γκουακαμόλε χρησιμοποιώντας ένα ξηρό μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας ως βάση και...

Το διάσημο τροπικό κοκτέιλ «Piña Colada», το οποίο μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «στραγγιστός ανανάς», έχει γίνει το εθνικό ποτό του Πουέρτο Ρίκο, όπου και εφευρέθηκε. Αρχικά, «piña colada»...

Το ισπανικό πιάτο «Gambas al Ajillo» (γαρίδες με σκόρδο) είναι ένα ζωντανό παράδειγμα μεσογειακής κουζίνας: απλό στην παρασκευή, απίστευτα γευστικό, υγιεινό και πεντανόστιμο. Τηγανητές γαρίδες...

Ψήστε κεμπάπ κοτόπουλου στη σχάρα και σερβίρετέ τα σε ινδικό στιλ. Η μαρινάδα garam masala και το φρεσκοψημένο chutney ροδάκινου θα προσθέσουν στο κρέας τις μοναδικές γεύσεις και τα αρώματα της ινδικής κουζίνας.

Η Αμερικανική Πρωτομαγιά δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς ψητό κοτόπουλο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τρυφερά μπούτια κοτόπουλου για πικνίκ. Η σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο νόστιμη που...

Ένα δροσιστικό ποτό που σίγουρα θα γίνει επιτυχία σε κάθε πάρτι. Αυτή η συνταγή για σαγκρία με κόκκινο κρασί πετυχαίνει την τέλεια ισορροπία οξύτητας και γλυκύτητας. Πειραματιστείτε με μια ποικιλία φρούτων...

Ένα κέικ φτιαγμένο με τρία είδη γάλακτος (συμπυκνωμένο, εβαπορέ και πλήρες) είναι πολύ δημοφιλές στη Λατινική Αμερική, από όπου και προέρχεται. Για παράδειγμα, στο Μεξικό, σερβίρεται συχνά σε γάμους. Με φρέσκα φρούτα...

Αν είστε λάτρεις της παγωμένης Μαργαρίτα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη γρανίτα με γεύση λάιμ. Συνδυάστε τα κύρια υλικά: τεκίλα, χυμό λάιμ, triple sec, προσθέστε ζάχαρη...

Το μπανάνα σπλιτ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από μια μπανάνα κομμένη στη μέση, που σερβίρεται με μια μπάλα παγωτό, σαντιγί, γλυκιά σάλτσα και ένα κεράσι. Αυτό το επιδόρπιο ήταν...

Το καλαμπόκι στο στάχυ μπορεί όχι μόνο να βραστεί αλλά και να ψηθεί, όπως έκαναν οι Ινδιάνοι της Κεντρικής Αμερικής από την αρχαιότητα. Το ψημένο καλαμπόκι, με την αρχέγονη εμφάνισή του και το σαγηνευτικό άρωμά του, ξυπνάει...

Αυτά τα ψητά παϊδάκια θα ενθουσιάσουν όποιον τιμά τις εθνικές εορτές και θα γιορτάσει μαζί σας την Ημέρα της Εργασίας. Σύμφωνα με το αμερικανικό ημερολόγιο, αυτή η ημέρα γιορτάζεται την πρώτη Δευτέρα του Σεπτεμβρίου. Για...

Μεταφρασμένο από τα ισπανικά, το «Tres Leches» σημαίνει «Τρία Γάλατα» – ένα παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι το παντεσπάνι μουλιάζεται σε γάλα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής του.

Το 2011, όταν ο πρίγκιπας Γουίλιαμ παντρεύτηκε την Κέιτ Μίντλετον, έσπασε τη βασιλική παράδοση παραγγέλνοντας μια ειδική έκδοση του κλασικού βρετανικού παγωτού με μπισκότα για τον γάμο του. Αυτή η τούρτα φτιάχνεται...

Τα τσάτνεϊ είναι φρουτώδεις και πικάντικες σάλτσες από την ινδική κουζίνα που έχουν γίνει δημοφιλείς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Αυτό το τσάτνεϊ κράνμπερι-μήλου με τζίντζερ είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του και ταιριάζει τέλεια με σχεδόν...

Αυτό το κλασικό συνοδευτικό πιάτο θεωρείται βασικό για γαλοπούλα ή οποιοδήποτε άλλο ψητό πουλερικό. Μπορείτε να προσθέσετε μήλα, μανιτάρια, λουκάνικο, ξηρούς καρπούς ή κάστανα, αν θέλετε. Σερβίρετε...

Η σάλτσα βινεγκρέτ είναι μια δημιουργία της γαλλικής κουζίνας. Τα βασικά συστατικά της είναι το ξίδι, το λάδι και τα μπαχαρικά. Μπορεί να προσδώσει μια πικάντικη και εκλεπτυσμένη γεύση σε κάθε πιάτο, καθώς και μια μοναδική, ξεχωριστή...

Το Whiskey Sour είναι ένας από τους κύριους εκπροσώπους των sour, δηλαδή των ξινών κοκτέιλ, η εμφάνιση των οποίων χρονολογείται από τον 18ο αιώνα, όταν οι Άγγλοι ναυτικοί άρχισαν να πίνουν ρούμι για να αποτρέψουν το σκορβούτο και την έλλειψη βιταμινών...

Η Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Αυτή η γιορτή καθιερώθηκε από τους πρώτους Ευρωπαίους αποίκους, οι οποίοι ευχαρίστησαν τον Θεό και τους Ιθαγενείς Αμερικανούς που τους βοήθησαν για...

Τα κράνμπερι είναι μια από τις πιο ισχυρές φυσικές πηγές βιταμινών κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Εκτός από τα ροφήματα φρούτων, τα φιλέτα και τις πίτες, μπορείτε να φτιάξετε φυσική και υγιεινή σπιτική μαρμελάδα κράνμπερι. Αυτή...

Το κοκτέιλ Gimlet λέγεται ότι πήρε το όνομά του από την ικανότητά του να αφήνει κενά στη μνήμη το πρωί μετά την κατανάλωσή του. Μια άλλη θεωρία είναι ότι το ποτό πήρε το όνομά του από τον Σερ...

Το Reuben είναι ένα είδος αμερικανικού ζεστού σάντουιτς που φτιάχνεται με μοσχάρι και ξινολάχανο. Υποτίθεται ότι πήρε το όνομά του από τον κάτοικο της Ομάχα της Νεμπράσκα, Reuben Kulakofsky, ο οποίος το εφηύρε και...

Επειδή αυτή η σάλτσα είναι άψητη, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού και του κράνμπερι. Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα πλούσια σε βιταμίνες με κρέας ή πουλερικά, ενισχύοντας τη γεύση του πιάτου και...

Η σάλτσα κράνμπερι σερβίρεται παραδοσιακά με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών στις ΗΠΑ και τα Χριστούγεννα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Παρά την γλυκόξινη γεύση της, ταιριάζει υπέροχα με σχεδόν κάθε είδους κρέας ή πουλερικό...

Αυτή η σάλτσα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, αλλά φαίνεται όμορφη και εντυπωσιακή στο γιορτινό τραπέζι. Σερβίρετε την με πιάτα με κρέας ή σαλάτες. Χρησιμοποιήστε την σε αρτοσκευάσματα. Τα ξινά κράνμπερι και τα ντελικάτα...

Φτιάξτε μια σάλτσα με κράνμπερι που δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Απλώς ανακατέψτε τα κράνμπερι, το αχλάδι και το πορτοκάλι με ζάχαρη και σερβίρετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για πιάτα με κρέας ή ως άλειμμα μαρμελάδας...

Το ρολό κιμά, ή αλλιώς ρολό κιμά, παραδοσιακά παρασκευάζεται με κιμά, τριμμένη φρυγανιά και λαχανικά όπως κρεμμύδια, σέλινο και καρότα. Δοκιμάστε όμως να προσθέσετε μήλα, κράνμπερι και τυρί για να δώσετε μια πιο πικάντικη γεύση.

Το λευκό παντεσπάνι ψήνεται μόνο με ασπράδια αυγών, χωρίς την προσθήκη κρόκων—είναι η τέλεια βάση για ένα εορταστικό κέικ. Αέρινο και ζουμερό, θα απορροφήσει και θα ενισχύσει τη γεύση σχεδόν οποιουδήποτε γλάσου...

Τα επίπεδα μπισκότα ζάχαρης είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους και απίστευτα νόστιμα! Μπορείτε να τα ψήσετε σε μεγάλες ποσότητες και να τα σερβίρετε καθημερινά με τσάι ή καφέ. Καλύψτε τα με βασιλικό γλάσο και θα...

Το shortbread είναι ένα τυπικό βρετανικό γλυκό με σκωτσέζικες ρίζες. Ψηνόταν για πρώτη φορά τον Μεσαίωνα, μόνο για τις μεγάλες γιορτές. Αργότερα, το shortbread έγινε...

Η σάλτσα Relish είναι μια σάλτσα φτιαγμένη από μικρά κομμάτια λαχανικών ή φρούτων. Προέρχεται από την ινδική κουζίνα, η οποία φημίζεται για την ποικιλία των σαλτσών και των σάλτσων της. Αν και η σάλτσα Relish είναι πολύ δημοφιλής...

Μια συνταγή για υπέροχο σπιτικό μάρτσιπαν που είναι κατάλληλο για κάθε σκοπό, γρήγορο στην παρασκευή του και έχει ελαστική υφή. Η αέρινη, ελαστική υφή επιτυγχάνεται με την προσθήκη χτυπημένων ασπραδιών αυγών...

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η γεύση και οι θρεπτικές τους ιδιότητες μοιάζουν με αυτές της γλυκιάς κολοκύθας. Ωστόσο, σε αντίθεση με τον πουρέ πατάτας, ο οποίος σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο, ο πουρές γλυκοπατάτας είναι αρκετά...

Το κλασικό φοντί τυριών χρονολογείται από αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, εφευρέθηκε από βοσκούς που ζούσαν στις Ελβετικές Άλπεις. Η δουλειά τους ήταν αρκετά απαιτητική και...

Το αμερικανικό street food είναι τόσο ποικίλο και ξεχωριστό που σχεδόν σε κάθε πολιτεία ή μεγάλη πόλη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς που επινοήθηκε «μόνο εκεί». Η Φιλαδέλφεια, η οποία είναι παιχνιδιάρικα...

Το Cacciatore, ένα ζωηρό και γευστικό πιάτο, προέρχεται από την Ιταλία. Έτσι ετοίμαζαν οι κυνηγοί το θηράμα που είχαν κυνηγήσει. Και στον σημερινό κόσμο, όταν το κυνήγι δεν είναι πλέον απαραίτητο, το κανονικό κοτόπουλο από...

Αυτό το σεμινάριο σας δείχνει έναν εύκολο τρόπο να φτιάξετε μπισκότα σάντουιτς με μακαρόν με φωτογραφίες βήμα προς βήμα....

Θα εκπλαγείτε με το πόσο παρόμοιες είναι αυτές οι μπάρες με το πραγματικό Twix, και θα είναι επίσης μια υπέροχη λιχουδιά για τα παιδιά αυτό το Halloween. Αλλά επειδή είναι φρέσκες και φτιαγμένες με ποιοτικά υλικά, είναι ακόμα πιο νόστιμες...

Το κοτόπουλο Romana, ή «Pollo alla Romana» όπως είναι γνωστό στην Ιταλία, προέρχεται από την περιοχή γύρω από τη Ρώμη. Ακόμα και τα έντονα χρώματα των πιπεριών σε αυτό το πιάτο αντηχούν το κόκκινο και το κίτρινο της σημαίας της «Αιώνιας Πόλης».

Ως παιδιά, όλοι έφτιαχναν κέικ από λάσπη. Τώρα μπορείτε να το αναβαθμίσετε και να φτιάξετε μια πίτα από λάσπη που ονομάζεται "Mudslide" για ένα πάρτι. Το πιάτο θεωρείται αγαπημένο των Αμερικανών. Αυτό...

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακό γερμανικό πιάτο. Στην πραγματικότητα όμως, μπορείτε να βρείτε κάτι παρόμοιο σχεδόν σε κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο. Εύκολο στην παρασκευή του και με ποικιλία γεμίσεων,...

Το ρολό κιμά (meatloaf στις αγγλόφωνες χώρες) είναι μια νέα και μοναδική εναλλακτική λύση για όσους έχουν βαρεθεί τα συνηθισμένα κοτολέτα, και ένα συνοδευτικό πιάτο με τη μορφή σάλτσας (μια σάλτσα σνακ φτιαγμένη από ψιλοκομμένο μαριναρισμένο ή φρέσκο...

Το Bourbon είναι ένας ειδικός τύπος ουίσκι που προέρχεται από την Αμερική και παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Αυτό το πλούσιο, χρυσαφί απόσταγμα χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Συνδυάστε το bourbon και το λιωμένο...

Η Μαργαρίτα Μάνγκο είναι ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό για ένα βράδυ με φίλους. Ο συνδυασμός ζουμερών τροπικών φρούτων και της παγωμένης δροσιάς του ποτού σβήνει τέλεια τη δίψα σας σε ένα καλοκαιρινό...