Συνταγές για γιορτές

«Μεγαλώνοντας στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, τα θαλασσινά, ιδιαίτερα τα στρείδια, ήταν πάντα στο τραπέζι μας», θυμάται ο συγγραφέας συνταγών Jerome Grant. «Αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε...»

Αυτή η ευέλικτη συνταγή για γέμιση ψωμιού με μήλα, σέλινο και κρεμμύδια αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Αντί για μείγμα γέμισης ψωμιού από το κατάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...

«Μπορεί να φαίνεται περίεργο το γεγονός ότι το πιάτο συμβολίζει μια εξιδανικευμένη και εμπορευματοποιημένη εκδοχή της Ημέρας των Ευχαριστιών, αλλά αυτές οι γεύσεις - ο πλούτος του άγριου πουλιού, η πικάντικη γλυκύτητα του κράνμπερι, η φωτεινότητα...»

Αυτή η σάλτσα κρεμμυδιού είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πατατάκια. Φτιάχνεται με ένα μείγμα ξινή κρέμας και μαγιονέζας, στο οποίο προστίθενται γλυκά και πικάντικα καραμελωμένα κρεμμύδια. Για να απελευθερωθούν τα σάκχαρα και να γίνει τέλεια...

Το σπιτικό ζελέ είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, ιδανικό τόσο για τις γιορτές όσο και για την καθημερινή χρήση. Σιγοβράστε μήλα σε χυμό κράνμπερι, προσθέτοντας κανέλα και τζίντζερ για μια ζεστή, πικάντικη νότα, και στη συνέχεια σουρώστε...

Ανακατέψτε τον πολτό καρπουζιού με βότκα λεμονιού και χυμό καρύδας και, για ακόμα πιο έντονη γεύση, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Το τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ...

Η αναζωογονητική γεύση των εσπεριδοειδών πάντα προκαλεί συνειρμούς με το καυτό καλοκαίρι. Δοκιμάστε ένα κοκτέιλ λεμονάδας με ρούμι και λάιμ, ιδανικό για πάρτι στην πισίνα ή στην αυλή...

Το εορταστικό Mojito της Sunny Anderson φτιάχνεται με χυμό κράνμπερι και κράνμπερι. Η ευχάριστη ξινή τους γεύση συνδυάζεται τέλεια με τη δροσιστική γεύση της μέντας. Γλυκάνετε με...

Όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που βρίσκονται στην ιταλική porchetta (μάραθος, δεντρολίβανο, σκόρδο και πορτοκάλι) χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν αυτή τη γαλοπούλα. Το πουλί βουτιέται σε άλμη τσαγιού και πορτοκαλιού και...

Η μουστάρδα με μέλι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για ψητά πουλερικά. Αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση της ως καρύκευμα για να εμπλουτίσετε ένα ολόκληρο πιάτο με αυτή την αλμυρή, γλυκόξινη γεύση...

Αυτό το ελαφρύ και ευάερο σουφλέ με τυρί Ένταμ και τραγανά κομμάτια μπέικον αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο για κάθε εορταστικό τραπέζι. Το σουφλέ ψήνεται σε ατομικά ραμεκίν, καθιστώντας το ιδανικό για...

Μετατρέψτε το απλό παγωτό βανίλια σε ένα πολυτελές επιδόρπιο με κεράσι για μια ξεχωριστή περίσταση. Βάλτε παγωτό σε μια μπάλα σε ποτήρια κόκκινου κρασιού και γαρνίρετε με ζεστό σπιτικό κεράσι...

Τα νεαρά σπαράγγια είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για το Πάσχα ή οποιοδήποτε άλλο ανοιξιάτικο εορταστικό τραπέζι. Για αυτή τη γρήγορη, ζεστή σαλάτα, τα ασπρισμένα σπαράγγια γαρνίρονται με ζεστό ελαιόλαδο και...

«Μου αρέσει να μαγειρεύω κλασικά πιάτα με ποικιλία χρωμάτων και υφών για τις γιορτές. Αποφάσισα να προσθέσω κράνμπερι και πικάντικο μπλε τυρί σε αυτή τη σαλάτα, αλλά νομίζω ότι το πραγματικό αστέρι είναι τα καρύδια...»

Αυτές οι μπάλες τυριού με καρύδια θα γίνουν επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Το μυστικό είναι ότι το εσωτερικό τους είναι στην πραγματικότητα σταφύλια καλυμμένα με κρέμα μπλε τυριού.

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα είναι γεμάτη γεύσεις και σαγηνεύει με τις αντιθετικές υφές της. Τα έχει όλα: πατάτες, μανιτάρια, φασολάκια, λιωμένο τυρί, άφθονα μπαχαρικά και πολλά άλλα. Όταν...

Για τη σαλάτα Waldorf, η Amanda Freytag ετοιμάζει το κοτόπουλο με έναν μοναδικό τρόπο: βράζει τα μπούτια κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά σε ζωμό με λευκό κρασί, σέλινο, καρότα και κρεμμύδια. Το κοτόπουλο...

Αυτή η απαλή και μεταξένια κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με κάστανα, ξηρό σέρι και κρέμα γάλακτος. Μια επικάλυψη από κρεμ φρες αναμεμειγμένη με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα είναι τέλεια...

Δεν χρειάζεστε ειδικά ταψιά για αυτά τα ταρτάκια: ένα ταψί για 12 cupcakes είναι αρκετό. Τα ίδια τα ταρτάκια είναι επίσης πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Ανακατέψτε τη ζύμη με το μείγμα που αγοράσατε από το κατάστημα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια...

Το πέστο και το χούμους είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για πάρτι. Αυτή η συνταγή συνδυάζει το χούμους με δύο διαφορετικά είδη σπιτικού πέστο - κόκκινο και πράσινο - για να δημιουργήσει ένα ζωντανό και νόστιμο ορεκτικό.

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο παρασκευάζεται με ένα μείγμα από χορταστικά χόρτα—σέσκουλο, λάχανο και σπανάκι. Τα χόρτα σιγοβράζονται σε μια κρεμώδη σάλτσα με μυρωδικά, με αποτέλεσμα ένα τρυφερό, ζουμερό και πλούσιο σε φυτικές ίνες συνοδευτικό πιάτο που...

Το κρεμώδες καλαμπόκι είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο στην αμερικανική κουζίνα, το οποίο αγοράζεται συνήθως σε κονσέρβα. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την πλούσια γεύση του σπιτικού κρεμώδους καλαμποκιού και...

Αυτά τα ζουμερά, υπερσοκολατένια cupcakes Devil's Food, γεμιστά με νόστιμο, αέρινο γλάσο, καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας και γαρνιρισμένα με γλάσο, αξίζουν τον κόπο! Μπορείτε ακόμη και να τα ψήσετε και...

Το Fa Gao, ή αλλιώς τούρτα τύχης, είναι ένα δημοφιλές κινέζικο επιδόρπιο που καταναλώνεται συνήθως κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς για να προσελκύσει καλή τύχη και πλούτο. Μαλακά, μαστιχωτά και ελαφρώς γλυκά, αυτά τα στον ατμό κέικ...

Σε πολλά κινέζικα εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, στους επισκέπτες προσφέρονται μπισκότα τύχης στο τέλος του δείπνου—τραγανές λιχουδιές σε σχήμα αυτιού με ένα μήνυμα σε χαρτί στο εσωτερικό. Αυτά τα μπισκότα είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι...

Δεν θα χρειαστείτε τριμμένο πάγο για αυτό το σαλέπι μέντας: φτιάχνεται σε μορφή αλκοολούχου ζελέ! Το ζελέ γαρνίρεται με σαντιγί μέντας και σερβίρεται σε σφηνοπότηρα των 30 ml. Η τέλεια απόλαυση...

Η γρανίτα είναι ουσιαστικά ένας νόστιμος, αφράτος, χιονισμένος κώνος που τρώγεται σαν παγωτό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα κοκτέιλ μέντας Julep για να δημιουργήσει ένα νόστιμο, δροσιστικό επιδόρπιο για ενήλικες.

Εμπνευσμένα από το κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον, δημοφιλές στον αμερικανικό Νότο, αυτά τα μεθυστικά cupcakes με γεύση μέντας είναι ο ιδανικός τρόπος για να γιορτάσετε την Ημέρα του Αγώνα, καθώς το julep μέντας είναι επίσης το επίσημο...

Ένα σιρόπι μέντας είναι ένας υπέροχος συνδυασμός φρέσκιας μέντας, μπέρμπον και άφθονου θρυμματισμένου πάγου, καθιστώντας το ένα πραγματικά δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό. Το σιρόπι μέντας μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί...

Αυτά τα λεπτά, μαλακά μπισκότα φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου. Δεν περιέχουν γλουτένη, αλλά είναι νόστιμα. Παραμένουν ζουμερά για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ιδανικά για...

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα νόστιμης σπιτικής πίτας που συνοδεύει καθημερινά τον καφέ ή το τσάι. Είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά χάρη στην τραγανή γέμιση με κανέλα και στρείζελ και κεράσι, δεν μοιάζει και τόσο συνηθισμένη. Η τελική πίτα...

Ψήστε αυτά τα εορταστικά μπισκότα με τη ζεστή, πικάντικη γεύση της φθινοπωρινής μηλόπιτας. Αυτή η συνταγή απαιτεί φυσικό, μη αλκοολούχο μηλίτη. Σιγοβράζει με αρωματικό...

Μια γρήγορη τάρτα με ξινή κρέμα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά με καφέ ή τσάι. Για να κάνετε τη γεύση της πιο έντονη και ενδιαφέρουσα, στρώστε φρέσκα βατόμουρα ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης. Γαρνίρετε με τραγανή στρόουζελ...

Σερβίρετε αυτά τα μικρά ροζ κέικ στο καλοκαιρινό σας πάρτι, τα οποία στην πραγματικότητα φτιάχνονται με καρπούζι και κρέμα γάλακτος. Οι κύβοι καρπουζιού μουλιάζονται σε ένα ελαφρύ σιρόπι τζίντζερ-λάιμ και στη συνέχεια ο καθένας...

Μια γλυκιά και αλμυρή γέμιση τριών συστατικών (τυρί κρέμα, καστανή ζάχαρη και κρέμα γάλακτος) παρέχει το τέλειο σκηνικό για μπισκότα με τζίντζερ με μπαχαρικά σε αυτό το κέικ χωρίς ψήσιμο. Το κέικ...

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Περιλαμβάνει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμο και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις...

Λωρίδες από τρυφερό στήθος κοτόπουλου τηγανίζονται σε κουρκούτι από κορν ντογκ, δημιουργώντας μια νόστιμη, αφράτη κρούστα ενώ παράλληλα παραμένουν ζουμερές στο εσωτερικό. Σερβίρετε ως ορεκτικό με...

Οι λάτρεις των σοκολατένιων στικ Twix μπορούν τώρα να στήσουν ένα μίνι εργοστάσιο στην κουζίνα τους! Αυτή η συνταγή αποκαλύπτει το μυστικό για μαλακά μπισκότα και μαστιχωτή καραμέλα. Τα στικ είναι...

Ο φυσικός μη αλκοολούχος μηλίτης είναι αφιλτράριστος χυμός μήλου, αποτελώντας το τέλειο κοκτέιλ για δροσερό καιρό. Ετοιμάστε αυτόν τον πικάντικο μηλίτη σε μια αργή κουζίνα για...

Αυτή η συνταγή μεταμορφώνει το κλασικό ιταλικό κέικ ουράνιου τόξου σε ένα ζωηρό, εντυπωσιακό μπισκότο για τις γιορτές. Σε αντίθεση με το κέικ, δεν περιέχει αλεύρι αμυγδάλου, αλλά διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του αμυγδάλου.

Η γλυκιά και ξινή γεύση του τσαγιού ιβίσκου ανεβάζει την παγωμένη Μαργαρίτα σε νέο επίπεδο, κάνοντάς την ακόμα πιο γλυκιά. Είναι ιδανικό για ένα ευχάριστο τέλος σε ένα εορταστικό δείπνο. Φτιάξτε...

Η Ina Garten ξέρει το μυστικό για ένα νόστιμο κοτόπουλο φούρνου που θα γίνει επιτυχία στο πάρτι σας. Επιπλέον, το κοτόπουλο είναι εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς μαρινάρισμα και με ελάχιστα υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι...

Αυτό το φοντί είναι ιδανικό για ένα πάρτι στην αυλή ή ένα πικνίκ. Η σάλτσα τυριού και τα συνοδευτικά μπορούν να παρασκευαστούν είτε στη σχάρα είτε πάνω από τη φωτιά. Χάρη στον συνδυασμό παλαιωμένων...

Δεν έχετε σετ φοντί; Κανένα πρόβλημα! Η Katie Lee μοιράστηκε μια συνταγή για φοντί σοκολάτας με φυστικοβούτυρο που μπορείτε να φτιάξετε στην εστία. Ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να το φτιάξουν. Απλώς φτιάξτε το...

Αυτά τα μπισκότα σιμιγδαλιού με αποξηραμένα φρούτα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στο Λεβάντε τόσο για το Ιντ όσο και για το Πάσχα. Η γέμιση μπορεί να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία αποξηραμένων φρούτων, από χουρμάδες μέχρι σύκα, και...

Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, μπέικον και σπιτική σάλτσα ράντσο—είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πιο τέλειο συνδυασμό! Όλα τυλίγονται σε ένα λεπτό ψωμάκι πίτας μαζί με ζουμερά φύλλα μαρουλιού και κομμένα σε φέτες...

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ντόνατς, μην ξεχάσετε να τηγανίσετε και τις κομμένες «τρύπες». Γίνονται υπέροχα cake pops για παιδιά. Περάστε τα σε ξυλάκια και διακοσμήστε με γλάσο όπως περιγράφεται στο...

Αυτά τα γιγάντια μπισκότα με μπαχαρικά ψήνονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και γίνονται ιδιαίτερα μαλακά και μαστιχωτά στο εσωτερικό με λαχταριστά τραγανές άκρες. Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, μην...

Αυτά τα μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα, επικαλυμμένα με μια τραγανή κρούστα ζάχαρης, είναι γεμάτα με τη ζεστή γεύση του τζίντζερ. Τριμμένο τζίντζερ, φρέσκια ρίζα τζίντζερ και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ προστίθενται στη ζύμη, έτσι...