Συνταγές για κέικ

Αν είστε λάτρης των αμερικανικών μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας, σίγουρα θα θελήσετε να δοκιμάσετε αυτό το κέικ, καθώς η βάση του είναι ένα γιγάντιο μπισκότο, μαλακό, τραγανό και γεμάτο...

Το κέικ καρότου της Molly Yeh μοιάζει τόσο ανοιξιάτικο, και η πικάντικη γεύση και το άρωμά του θα αιχμαλωτίσουν τις αισθήσεις σας. Το κέικ είναι απόλυτα ζουμερό, μαλακό και γαρνιρισμένο με ένα παχύ στρώμα από πικάντικο γλάσο και βουτυρόκρεμα.

Αυτό το ψηλό, δίστρωτο κέικ, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας και πασπαλισμένο με ένα παχύ, αφράτο στρώμα καρύδας, φαίνεται πολυτελές και θα αναβαθμίσει κάθε γιορτή. Οι στρώσεις είναι φτιαγμένες με αλεύρι κέικ...

Αυτό το εορταστικό τσιζκέικ είναι ένας υπέροχος συνδυασμός τριών ειδών σοκολάτας: ένα παντεσπάνι μαύρης σοκολάτας με μια παχιά στρώση κρεμώδους γέμισης τσιζκέικ με γεύση σοκολάτας γάλακτος, και αυτό είναι όλο...

Αυτό το κέικ μίας στρώσης μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αλλά είναι απόλυτα ζουμερό, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα γλυκού και αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε μικρή οικογενειακή γιορτή. Και είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξετε...

Αυτό το κέικ θέτει τον πήχη για άλλα κέικ καρύδας! Απίστευτα ελαφρύ αλλά πλούσιο σε γεύση, αυτό το κέικ καρύδας φαίνεται τόσο εορταστικό και μαγευτικό. Θα πάρετε μια πραγματικά...

Αυτό το κέικ σε σχήμα καρπουζιού θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη στο καλοκαιρινό σας πάρτι. Για να το διαμορφώσετε, θα χρειαστείτε δύο στρογγυλές φόρμες κέικ 20 εκατοστών και ένα πυρίμαχο σκεύος 2 λίτρων.

Αυτό το εντυπωσιακό κέικ συνδυάζει όλα τα υλικά ενός επιδόρπιου με μπανάνα και σπλιτ: μπανάνες, τρία είδη παγωτού (βανίλια, σοκολάτα και φράουλα), παντεσπάνι, σαντιγί, κεράσια μαρασκίνο,...

Αυτό το εορταστικό τσιζκέικ διαθέτει μια απίστευτα κρεμώδη, μεταξένια υφή και μαγεύει τους πάντες με το εντυπωσιακό ασπρόμαυρο χρώμα του. Στρώσεις από μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα βρίσκονται πάνω σε μια εύθρυπτη βάση κέικ...

Αυτό το κέικ είναι εμπνευσμένο από τον διάσημο παγωμένο καφέ της Ταϊλάνδης. Η γλυκιά και πικάντικη κρεμώδης γεύση του, με νότες κάρδαμου και η λεπτή υφή του είναι εμφανείς στο επιδόρπιο. Η βάση του κέικ είναι ένα μαλακό παντεσπάνι...

Κρατήστε το κλασικό κέικ Red Velvet για ειδικές περιστάσεις, αλλά αν θέλετε να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα νόστιμο επιδόρπιο για μια ξεχωριστή περίσταση, ένα κέικ ψυγείου είναι τέλειο. Δεν απαιτεί ψήσιμο (το οποίο...

Αυτό το επιδόρπιο είναι γεμάτο εκπλήξεις που οι καλεσμένοι σας θα θυμούνται για πάντα. Πρώτον, όταν κοπεί, σχηματίζει ένα φανταστικό ουράνιο τόξο. Δεύτερον, είναι κάθετο! Αυτό το αποτέλεσμα σίγουρα δεν θα απογοητεύσει...

Ξύσμα πορτοκαλιού εμπνέει αυτό το κέικ, που καλύπτεται με γλάσο κρέμας τυριού, με τη διακριτική γεύση εσπεριδοειδών. Το κέικ αποτελείται από δύο πυκνές, ζουμερές στρώσεις με βουτυρόκρεμα. Διακοσμήστε με...

Αυτή η τούρτα γενεθλίων γίνεται τραγανή! Δεν χρειάζεται ψήσιμο και είναι ιδανική για το καλοκαίρι. Η ζύμη είναι φτιαγμένη από δημητριακά που συγκρατούνται ενωμένα με γέμιση marshmallow και επικαλύπτεται με ένα λεπτό γλάσο από...

Αυτά τα τσιζκέικ σε μέγεθος μπουκιάς σίγουρα θα αποτελέσουν μια όμορφη προσθήκη στη γιορτή σας. Δείχνουν κομψά μέσα στις μίνι θήκες για μάφιν, τρώγονται εύκολα όσο στέκονται και φτιάχνονται ακόμα πιο εύκολα χωρίς...

Η Lashida Perry έχει δημιουργήσει χιλιάδες επιδόρπια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε όλη τη διάρκεια της καριέρας της. Ήταν η executive pastry chef στο Four Seasons για σχεδόν δέκα χρόνια και διευθύνει τη δική της γαστρονομική εταιρεία, Queen of Flavor, στο...

Κεράστε το αγαπημένο σας πρόσωπο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με αυτό το εύκολο επιδόρπιο παγωτού με μια κατακόκκινη καρδιά μέσα. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια φόρμα για ψωμί και ένα κουπάτ για μπισκότα...

Οι φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας είναι μια δημοφιλής λιχουδιά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αυτή η συνταγή ανεβάζει ένα αγαπημένο ρομαντικό επιδόρπιο στο επόμενο επίπεδο: ένα πολυτελές κέικ σοκολάτας-φράουλας. Περιέχει...

Το Red Velvet συνήθως θυμίζει εικόνες ενός πολύπλοκου, πολυστρωματικού κέικ που μόνο ένας έμπειρος ζαχαροπλάστης μπορεί να κατακτήσει. Αλλά με αυτή τη συνταγή της Ree Drummond, θα μπορείτε να απολαύσετε πλήρως...

Μετατρέψτε το ψωμί μπανάνας σε ένα λεπτότατα διακοσμημένο κέικ σε στρώσεις με γέμιση κρέμας και γαρνιρισμένο με τσιπς μπανάνας. Για αυτό το επιδόρπιο, ψήστε το ψωμί σε ένα μεγάλο ταψί για να δημιουργήσετε μια λεπτή κρούστα. Τέσσερα...

Η κατασκευή ενός παραμυθένιου σπιτιού από μελόψωμο είναι μια διασκεδαστική χειμερινή δραστηριότητα για την οικογένεια. Τα μπισκότα μελόψωμου που φτιάχνονται από αυτή τη ζύμη είναι αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν το βάρος των διακοσμητικών καραμελών και ταυτόχρονα...

Η ιδέα να προσθέσετε μια τούρτα στο γιορτινό σας τραπέζι μπορεί να σας έρθει την πιο απροσδόκητη στιγμή. Το τελευταίο πράγμα για το οποίο θέλετε να ανησυχείτε είναι μια ογκώδης τούρτα. Και μια τόσο ελαφριά τούρτα φτιαγμένη από...

Το κέικ χωνιού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι, που θυμίζει κλαδάκι, και τόσο απλό που μοιάζει σαν να φτιάχτηκε από την αρχή. Είναι μια αμερικανική λιχουδιά σε λούνα παρκ και το λένε...

Το χριστουγεννιάτικο παντεσπάνι "Κόκκινο" είναι το πιο εντυπωσιακό αλλά και απλό γιορτινό επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο εύκολη στην παρασκευή της, αλλά το κάνει και εύκολο στο σερβίρισμα...

Όπως τα περισσότερα μπισκότα με τζίντζερ, έτσι και αυτό το κέικ γίνεται μόνο καλύτερο με την πάροδο του χρόνου. Όταν ψήσετε για πρώτη φορά τις στρώσεις, θα είναι ελαφριές και αφράτες. Αν τις τυλίξετε σε πλαστική μεμβράνη και τις αφήσετε όλη τη νύχτα, θα γίνουν...

Το Kransekage είναι ένα εντυπωσιακό σκανδιναβικό επιδόρπιο, του οποίου το όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως «κέικ στεφανιού». Το κέικ αποτελείται από πολυάριθμους δακτυλίους διαφόρων μεγεθών, ψημένους από...

Αυτό το κέικ σοκολάτας ξεχειλίζει από γεύση καφέ και ιρλανδικής κρέμας—το τέλειο επιδόρπιο για ενήλικες! Είναι επίσης απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Το κέικ φτιάχνεται με μείγμα για παντεσπάνι σοκολάτας από το κατάστημα και...

Ψήστε από πριν κομμένα μπισκότα βουτύρου με φυστικοβούτυρο και αυτό το κρύο κέικ δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να συναρμολογηθεί. Το πιο δύσκολο κομμάτι θα είναι να διατηρήσετε τη δύναμη της θέλησής σας και να περιμένετε να πήξει...

Το αποκορύφωμα αυτού του κέικ μίας στρώσης είναι η λεία, γυαλιστερή επικάλυψη σοκολάτας και το λευκό μοτίβο σε σχήμα chevron, τα οποία, παρά το μικρό του μέγεθος, του δίνουν μια πραγματικά γαλλική γοητεία. Το ίδιο το κέικ...

Τα cupcakes μπορεί να φαίνονται σαν μια περίεργη βάση για ένα κέικ, αλλά μόλις καταλάβετε πώς να τα συναρμολογήσετε, όλα μπαίνουν στη θέση τους. Αυτά τα κέικ που "τραβιούνται" διαθέτουν ένα ζωντανό, εντυπωσιακό σχέδιο, φτιαγμένο από...

Αυτό το έντονα χρωματιστό κέικ σε σχήμα καρπουζιού θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι. Φτιάχνεται γρήγορα και δεν θα χρειαστείτε μαχαίρι ή μαχαιροπίρουνα για να το σερβίρετε: το κέικ είναι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από...

Αυτή η υπέροχη πίτα θα μαγέψει τους πάντες με το ασυνήθιστο πράσινο χρώμα, τη γεύση και τη θεϊκή υφή της. Μια εύθρυπτη ζύμη από θρυμματισμένα κράκερς graham καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα τρυφερού...

Αυτό το cupcake, σε σχήμα ζωηρής πετσέτας θαλάσσης, θα ανεβάσει τη διάθεση όλων και θα δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα με θέμα τις διακοπές. Για την πετσέτα, επιλέξτε κίτρινο, τιρκουάζ, πορτοκαλί και λευκό για να...

Η ομορφιά των cupcakes είναι ότι μπορείτε να τα διαμορφώσετε όπως θέλετε και δεν χρειάζεται να κόψετε σχήματα από τις στρώσεις του κέικ: απλώς τακτοποιήστε τα muffins με την επιθυμητή σειρά και καλύψτε τα με γλάσο! Μπορείτε...

Σχεδιάζετε ένα πάρτι με τροπικό θέμα; Τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το ζωηρό cupcake με ανανά. Σε ορισμένους πολιτισμούς, ο ανανάς θεωρείται σύμβολο φιλοξενίας, οπότε αυτό...

Το τσάι μάτσα προσδίδει ένα πράσινο χρώμα που δημιουργεί αντίθεση και υπέροχες λουλουδένιες νότες στην κρεμώδη γέμιση. Η πίτα δεν χρειάζεται ψήσιμο. Η κρέμα σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει και φτιάχνεται με καρύδα...

Το μαύρο κέικ της Τζαμάικας είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά της Τζαμάικα. Συγγενής της αγγλικής χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, φτιάχνεται επίσης με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία...

Ένα κλασικό κέικ σοκολάτας είναι το αποκορύφωμα κάθε γιορτής. Αυτή η συνταγή το κάνει τέλειο: μαλακό, ζουμερό και με υπέροχη γεύση σοκολάτας που είναι ακόμα πιο έντονη...

Αυτό το νόστιμο και γρήγορο στην παρασκευή κέικ περιέχει όλα όσα αγαπούν όλοι στο δημοφιλές επιδόρπιο μπανάνας-σπλιτ, και πολλά άλλα. Εκτός από τις μπανάνες και την αφράτη σαντιγί, θα βρείτε μια παχιά στρώση...

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμο ναπολιτάνικο παγωτό στο σπίτι, ένα επιδόρπιο αντάξιο ενός μενού εστιατορίου. Το ναπολιτάνικο παγωτό αποτελείται από τρεις στρώσεις διαφορετικών γεύσεων παγωτού: σοκολάτα,...

Η παρασκευή ζαχαρόπαστας για την επικάλυψη ενός κέικ δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Δεν χρειάζεστε καν μίξερ. Μπορείτε να το ζυμώσετε στο χέρι. Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια στρώση ζαχαρόπαστας για ένα κέικ με διάμετρο 22...

Το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι είναι ένα νόστιμο, πλούσιο και πυκνό επιδόρπιο που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, ακόμα κι αν κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη. Και είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξεις από ό,τι φαίνεται...

Μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα, φρέσκες, ζουμερές φράουλες και απαλή σαντιγί—αυτά είναι τα τρία κύρια συστατικά του δημοφιλούς κέικ φράουλας. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνεται σε μορφή μεγάλου...

Αυτό το απλό παντεσπάνι βανίλιας φτιάχνεται με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Θα χρειαστείτε αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, πλήρες γάλα, μπέικιν πάουντερ και σταφίδες...

Αυτή είναι μια από τις πιο απλές συνταγές για την τέλεια Πάβλοβα. Η λεπτή και αφράτη μαρέγκα είναι τραγανή απ' έξω και ελαφρώς μαστιχωτή από μέσα, γαρνιρισμένη με απαλή σαντιγί και...

Ένα πλούσιο, ζουμερό κέικ σοκολάτας με μεταξένια γκανάζ είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας. Αυτό το κέικ είναι ακριβώς αυτό. Παρόλο που είναι μονόστρωτο και δεν απαιτεί...

Αν έχετε μερικές άγευστες, υπερώριμες μπανάνες στο ράφι σας, ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο. Αυτό το νόστιμο κέικ μπανάνας είναι εύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για μια οικογενειακή γιορτή ή...

Το λατινοαμερικανικό κέικ «Τρία Γάλατα» (Tres Leches) έχει την βασική ιδιότητα για την οποία αγαπάμε τα καλά κέικ: είναι ευχάριστα ζουμερό. Το αφράτο, βουτυράτο παντεσπάνι τρυπιέται με ένα πιρούνι παντού...